Thanh Sen a szívemben

Utcai árusok, akiknek kiáltásai minden sarkon visszhangoznak, kézműves boltok, amelyek letűnt korok hagyományait őrzik... Thanh Sen ( Ha Tinh tartomány ), bár egy pezsgő, fiatal város, még mindig olyan történeteket őrz, amelyek kedves emlékeket idéznek fel bennem.

Az utcai árusok kiállták az idő próbáját.

A Phan Dinh Phung utca (Ha Tinh város) és a Xuan Dieu utca kereszteződésénél Hue városából származó nők által üzemeltetett tápiókagyöngyöket árusító standok csendben megbújnak a nyüzsgő házak és a forgalom között. Közel 30 év telt el azóta, hogy Huong néni (született 1966-ban) és Ty néni (született 1976-ban) először állították fel mobil standjaikat Ha Tinhben, ahol hue-i portékáikat árulták.

A hue-i nagynénik és nővérek által üzemeltetett teaárusok évtizedek óta Thanh Sen lakóinak generációinak életének részét képezik.

„Amikor először idejöttem, csak a megélhetésemre gondoltam, de soha nem gondoltam volna, hogy évtizedekig ehhez a helyhez leszek kötve. Most már Ha Tinh város utcáit és sikátorait még jobban ismerjük, mint Hue városét” – mesélte Huong néni.

Úgy hiszem, Huong néninek igaza van, mert miután ennyi időt töltöttek a teáskocsijával az utcákon, és sok éven át a Xuan Dieu és a Phan Dinh Phung utca sarkához kötődtek, a nénik szinte Thanh Sen igazi lakóivá váltak.

Az utcai árus, aki édes levest árult egyszerű hozzávalóival, sokak emlékezetébe bevésődött.

Nem egy ínyenc fogás, de egy csésze édes leves tápiókagyöngyökkel, feketebabbal, zöldbabbal és kókusztejjel generációk óta ismerős csemegévé vált Thanh Sen lakosai számára. A motoros taxisofőröktől és építőipari munkásoktól kezdve a hulladékgyűjtőkön, irodai dolgozókon és különösen a diákokon át mindenki szereti ezt az édes levest.

Az öreg fák alatt a nők fürgén készítik a teát és csomagolják a rendeléseket a vásárlóknak. Időről időre megszólal a régimódi mobiltelefon. Törzsvásárlók hívják őket, akik előre leadták a rendelésüket, hogy azonnal átvehessék azokat várakozás nélkül. A nők gyorsan véglegesítik a rendeléseket, ügyesen és professzionálisan, akárcsak a mai online eladók.

A nagynénik „profi” online árusokká is váltak.

Ty néni azt mondta, hogy az évek során az utcák és az élet sokat változott itt, de a tápiókapuding standja ugyanaz maradt. Ugyanazok az alapanyagok, ugyanaz az íz, és a vásárlók ugyanazok a furcsán ismerős arcai.

„Ki kér sült kalácsot, becsomagolt kalácsot…?” – visszhangzott a délutáni árus kiáltása Thanh Sen utcáin. Bár közel 40 évig ebben a kisvárosban születtem és nevelkedtem, nem tudom pontosan, mikor hangzott el ez a kiáltás. Csak azt tudom, hogy gyerekkoromban ismerős volt számomra az árus kocsija és Binh néni tiszta, csengő hangja.

Binh néni szinte egész életében utcai árusítással foglalkozott.

Délután 4 órakor a 2-es számú lakónegyed – Bac Ha negyed – egyik sikátorában álló kis házban Binh néni éppen a „délutáni piacra” készítette elő a hordozóbotját. Forró, párolt rizssütemények és banánlevélbe csomagolt ragacsos rizssütemények; aranybarnára sült sütemények garnélarákos és babos töltelékkel, illatos illatot árasztva.

De ami évtizedek óta visszahozza a törzsvendégeit, az valószínűleg a mártogatós. Ez egy házi készítésű halszósz, gazdag hagyományos ízekben és intenzíven fűszeres... Egy darab puha, mégis rágós rizssütemény, amit bőségesen belemártogatnak ebbe a "varázslatos" szószba, egyszerűen összehasonlíthatatlan.

Binh néni bánh mì standja annyira ismerős Thanh Sen lakóinak, hogy ha nem látod, azt hiheted, még nem is tértél vissza szeretett városodba.

A nagynéném szokásos útvonala gyakran a Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... De sok napon, amikor nincsenek vendégei, kitérőt tesz Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau településeken keresztül, majd megkerüli Cau Vong és Dang Dung településeket, hogy eljusson a tartományi piacra (Ha Tinh városi piac)...

Nagynéném lába már végigjárta Thanh Sen főutcáinak és kis sikátorainak nagy részét.

Nagynéni lábai számtalan évet jártak Thanh Sen főutcáin és szűk sikátorain. A vállán cipelt párolt rizssütemények, a tasakokban lévő joghurt, a Hue-stílusú tápiókapuding, Binh néni becsomagolt süteményei... gyermekkorunk részévé váltak, emlékeink súlyát hordozva.

És Thanh Sen lakóinak generációi óta ezek az utcai árusok annyira ismerősek, hogy amikor messziről visszatérnek, és nem látják őket, olyanok, mintha nem is tértek volna vissza szeretett városukba...

Az „időkorrektor”

Sokan még mindig a nosztalgikus „időmérő” néven emlegetik az órajavítókat. Ha Tinh lakosai pedig a Nguyen Cong Tru utca vidéki piac előtti szakaszát „órajavító utcának” nevezik, annak ellenére, hogy nincs hivatalos terv rá.

Ezek az „üzletek” az „órajavító utcán” viselik magukon az idő nyomait.

Az 1980-as évek vége óta űző Truong Huu Ha úr (született 1945-ben) az egyik legidősebb kézműves, aki a mai napig gyakorolja és ápolja a szakmát.

Ha úr katonai szolgálata alatt tanulta meg ezt a mesterséget. Leszerelése és szülővárosába való visszatérése után hivatalosan is folytatta a szakmát, szerves részévé vált az utcának, és a mai napig – közel 80 éves kora ellenére is – elkötelezett híve maradt.

Mr. Ha - az "időt rögzítő" kézműves.

Ha úr elmondta: „Akkoriban az órák nagyon értékesek voltak! A középosztálytól a munkásosztályig sokan nélkülözhetetlennek tartották őket. Minden család felakasztott egyet, mind az idő mutatására, mind dísztárgyként. Az órajavítás virágzott. A gyermekek oktatása is ebből a szerszámos szekrényből fakadt.”

Ez a szakma aprólékosságot, szorgalmat és éles megfigyelőképességet igényel a problémák diagnosztizálásához. Eszközeik meglehetősen egyediek, beleértve a csavarhúzókat, fogókat, keféket, csipeket, kalapácsokat stb., de mind olyan kicsik, mint egy gyerekjáték!

Miután évtizedek óta ezen az utcasarkon élt, Mr. Ha számtalan változásnak volt tanúja a környéken.

Miután évtizedek óta a szakmában dolgozik, Mr. Ha szinte soha egyetlen „tokkal” sem adott fel. Egyes órák javítása egy egész napot, akár több napot is igénybe vesz, próbára téve türelmét és szakértelmét, így amikor a vásárlók a kezükbe veszik az órát, a perc- és az óramutató is pontos.

Az idő múlásával, a modern élet gyors tempójával és az elektronikus eszközök, valamint a technológiai kütyük elterjedésével az emberek fokozatosan megváltoztatták az órájukon való időnézés szokását, és a mobiltelefonjukon kezdték azt ellenőrizni. Ennek eredményeként az órajavításra érkező ügyfelek többsége ma már többnyire régi ismerős.

„Sokan hoznak hozzám nagyon régi, súlyosan sérült órákat javításra. Már ránézésre is tudom, hogy nehéz esetről van szó, de megértem, hogy a tulajdonos számára ez egy értékes emlék, ezért mindegyiket elfogadom. Az ügyfelek boldogok, amikor visszakapják a megjavított órájukat, és én is osztozom az örömükben” – osztotta meg Mr. Ha.

Egy idős vásárló öröme, amikor átvette a megjavított óráját.

Ha úr több mint 40 éve „manipulálja az időt”, számtalan változásnak volt tanúja ezen a vidéken. Attól az időtől kezdve, amikor Thanh Sen még csak egy kisváros volt csendes, keskeny utcákkal, egészen addig, amíg egy vibráló, fiatal várossá nem vált. „A városi ritmus fokozatosan formálódott, az emberek lecserélték ruháikat járműveikre; sokan más helyekről érkeztek letelepedni, az utcák sokkal nyüzsgőbbek lettek, csak mi maradtunk itt ülve” – tűnődött Ha úr.

Manapság az „órajavító utca” már nem olyan nyüzsgő, mint egykor volt, de sok helyi emlékezetében Mr. Ha, Mr. Quynh, Mr. Xuan... még mindig képzett és elhivatott órajavítóknak számítanak.

Nosztalgia egy virágkészítő szakma iránt.

Valahányszor elhaladok a Nguyen Cong Tru és a Ly Tu Trong utcák sarka mellett, és látom a régi, kopott papírvirág-standokat a LED-lámpákkal csillogó üzletek mellett, nosztalgikus érzés kerít hatalmába az iskolakezdés után.

Az 1990-es években ez az utcasark mindig nyüzsgő és pezsgő volt, mert annak ellenére, hogy csak egy rövid szakasz volt, szinte minden házban foglalkoztak papírvirágok készítésével, kupléírással és transzparensek készítésével.

A papírvirágok készítésének mestersége ma már csak Thanh Sen sok lakosának az emlékeiben létezik.

Azokban az iskolai években mindannyiunk csuklójára tűzött egy pár színes, fényes papírvirágot – zöldet, pirosat, lilát, sárgát. Kis kezeink még szebbek voltak, ahogy a virágok a tanév első napján a kora reggeli napsütésben kivirágoztak. Fehér ingben, kék nadrágban, piros sálban és papírvirágokban lelkesen vettünk részt az éneklő és táncos előadásokon, amelyek a tanév kezdetét ünnepelték. Gyönyörű, izgalmas és örömteli volt.

A Phu Dong Sportfesztivál idején a város iskoláinak diákjai tömegbemutatón vesznek részt a stadionban. Ezeken a napokon kel életre és pezseg a „virágok városa”.

Az élet megváltozott, és már nem sokan emlékeznek úgy a virágkötő szakmára, mint Mrs. Hanh.

Nguyen Thi Hanh asszony (született 1962-ben) Quang Binh tartományból származó menyeként, aki Thanh Sen községbe ment férjhez, a papírvirág-készítés mesterségét a szüleitől tanulta. A város többi családjához hasonlóan Hanh asszony családja is generációk óta készít papírvirágokat. Hanh asszony elmondta: „A papírvirágok készítése nem nehéz, de sok lépésből áll és időt vesz igénybe.”

„A virágok főként színes celofán papírból készülnek, egymásra rétegezik őket, és egy kis dróttal rögzítik, majd díszítik és formázzák, hogy vonzó megjelenést kapjanak.”

Thanh Sen egy nyüzsgő, fiatal várossá vált, de a múlt emberei és a járdák sok generáció emlékezetében bevésődtek. Fotó: Dinh Nhat .

A műanyag, a szövet és a friss virágok térnyerésével, valamint a speciális kellékek gyermekelőadásokban való használatával azonban a papírvirágok már nem olyan népszerűek, mint korábban. A környéken sok család felhagyott a kézművességgel, így csak Mrs. Hanh és néhány másik ember gyakorolja még mindig. Mrs. Hanh elmondta: „Manapság már ritkán készítünk papírvirágokat, mert más tartományokból és városokból tudunk virágokat importálni, ami gyorsabb és olcsóbb is. Csak alkalmanként készítek, mert hiányzik a kézművesség.”

A mai fiatal város nyüzsgésében még mindig ott vannak azok a régimódi utcasarkok, azok az emberek, azok a járdák, amelyekre generációk emlékei vésődtek... Mindezek alkotják a szeretett Thanh Sent, amelyet dédelgetek.

Kieu Minh

Forrás: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thanh-sen-trong-toi/254901.htm