A bennem rejlő lótusz

Utcai árusok kiáltásaikkal minden utcasarkot bejárnak, a kézműves boltok az "ezeréves" emberekhez kötődnek... Thanh Sen ( Ha Tinh ) egy pezsgő, fiatal várossá vált, de valahol a város szívében még mindig vannak olyan történetek, amelyek annyi szeretetteljes érzést ébresztenek bennem.

Az utcai árusok átélik az éveket

A Phan Dinh Phung utca (Ha Tinh város) és a Xuan Dieu utca kereszteződésénél a hue-i nők tápiókagombócos standjai csendben megbújnak a zsúfolt házak és a nyüzsgő forgalom között. Közel 30 év telt el azóta, hogy Huong néni (született 1966-ban) és Ty néni (született 1976-ban) megnyitották utcai standjaikat Hue-tól Ha Tinhig, hogy nagykereskedelmi árusítást végezzenek.

A Hue nagynénik és nővérek édes leveses standjai évtizedek óta a Thanh Sen népének számos generációjával vannak.

„Amikor először idejöttem, csak arra gondoltam, hogy meg fogok élni, de nem gondoltam volna, hogy évtizedekig ehhez a helyhez leszek kötve. Most már jobban ismerjük Ha Tinh város utcáit és sikátorait, mint Hue városét” – mondta Huong néni.

Úgy hiszem, hogy Huong néni helyesen mondta, mert miután ennyi időt töltöttek édes levesestandjukkal a kisebb-nagyobb utcákon, és évekig a Xuan Dieu és a Phan Dinh Phung kereszteződéséhez kötődtek, a nénik szinte igazi Thanh Sen emberekké váltak.

Egy egyszerű hozzávalókkal készült édes leveses stand, amely sok ember emlékezetében megmaradt.

Bár nem egy csemege, egy csésze édes leves tápiókalisztből, feketebabbal, zöldbabbal és kókusztejjel a Thanh Sen népének számos generációja számára ismerős étel lett. A motoros taxisofőröktől, kőművesektől, hulladékgyűjtőkön át irodai dolgozókig és különösen a diákokig mindenki szereti ezt az édes levest.

Az öreg fák árnyékában a hölgyek gyorsan édes levest főznek és csomagolják a termékeket a vásárlóknak. Időnként megszólal a „téglatelefon”. Törzsvásárlók hívják őket, akik előre rendeltek, hogy egyszerűen beugorhassanak és átvehessék a termékeket várakozás nélkül. A hölgyek gyorsan „lezárják az üzletet”, hozzáértőek és profik, mint a mai online eladók.

A nagynénik „profi” online árusokká is váltak.

Ty néni azt mondta, hogy az évek során az utcák és az élet sokat változott itt, de a tápiókapuding stand ugyanaz maradt. Ugyanazok az alapanyagok, ugyanaz az íz, és a vásárlók furcsán ismerős arcai.

„Ki kér sült süteményt, csomagolt süteményt…?”, a délutáni árusok hangja végigsöpör Thanh Sen minden utcáján. Bár közel 40 évig ebben a kisvárosban születtem és nőttem fel, nem tudom pontosan, mikor kezdődött ez a felhívás. Csak azt tudom, hogy gyerekkoromban ismerős volt számomra a süteményes stand és Binh néni tiszta hangja.

Binh néni szinte egész életében utcai árus volt.

Délután 4 órakor a 2-es lakócsoport – Bac Ha negyed – egyik sikátorában álló kis házban Binh néni éppen a hordozóbotját készíti elő a „délutáni piacra”. A forró rizssütemények és a ragacsos rizssütemények banánlevélbe vannak csomagolva; a rákos-babos töltelékkel töltött sült sütemények aranybarnák és illatosak.

De ami miatt a nagynéném törzsvendégei évtizedek óta visszajárnak, az valószínűleg a mártogatós. A házi készítésű halszósz gazdag, hagyományos ízű, és annyira fűszeres, hogy megégeti a nyelvet... A rágós, omlós rizssütemény, amit ebbe az "isteni" szószba mártogatnak, páratlanul finom.

Binh néni süteményes standja annyira ismerős a Thanh Sen lakóinak, hogy ha nem látják, úgy fogják érezni, mintha nem is tértek volna vissza szeretett városukba.

A nagynéném szokásos útvonala általában a Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... De sok olyan nap is van, amikor egyáltalán nem lát vásárlókat, ezért Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau felé veszi az irányt, majd a Cau Vong és Dang Dung környékén megy vissza a vidéki piacra (Ha Tinh városi piac)...

Nagynéném lába már végigjárta Thanh Sen legtöbb nagy utcáját és kis sikátorát.

Nagynéném lábai évek óta járják Thanh Sen nagy utcáit és kis sikátorait. A banh beo ganh, a joghurtos zacskók, a Hue tápiókapuding, Binh néni rizssüteményei... gyermekkorunk részévé váltak, emlékeinket hordozva magukkal.

És Thanh Sen lakosainak generációi számára ezek az utcai árusok annyira ismerősek, hogy egy hosszú útról visszatérve, ha nem látják őket, úgy érzik majd, mintha nem is tértek volna vissza szeretett városukba...

Az "időmeghatározó"

Sokan még mindig nosztalgikus néven nevezik az óraszerelőket – „időszerelők”. A Ha Tinh lakosai számára pedig a tartományi piac kapujával szemben található Nguyen Cong Tru utca az „óraszerelő utca”, annak ellenére, hogy nincs hivatalos rendezési terv.

Az „órajavító utcán” az „üzletek” magukon viselik az idő nyomait.

Truong Huu Ha úr (született 1945-ben) a múlt század 80-as éveinek vége óta foglalkozik ezzel a szakmával, és az egyik legidősebb kézműves, aki ma is gyakorolja és fenntartja a szakmát.

Ha úr katonai szolgálata alatt tanulta meg ezt a szakmát. Amikor leszerelése után visszatért szülővárosába, hivatalosan is követte a szakmát, ennek az utcának a részévé vált, és azóta is – közel 80 éves kora óta – ezt a szakmát gyakorolja.

Mr. Ha - az "időjavító".

Ha úr elmondta: „Akkoriban az óra nagyon értékes volt! A középosztálytól a köznépig sokan nélkülözhetetlen tárgynak tekintették. Minden családban volt óra az idő nézésére és dekorációként is. Az órajavítás szakma népszerűvé vált. A gyerekek is tanultak ebből a szerszámosládából.”

Ez a munka aprólékosságot, szorgalmat és a „diagnózis” felállításához szükséges alapos megfigyelést igényel a munkástól. Eszközeik egészen különlegesek, tele csavarhúzókkal, fogóval, kefékkel, csipeszekkel, kalapácsokkal... de mindegyik olyan kicsi, mint egy gyerekjáték!

Miután évtizedek óta ezen az utcasarkon élt, Mr. Ha számos változásnak volt tanúja a környéken.

A szakmában eltöltött évtizedek után Mr. Ha soha nem „zavarodott össze” egyetlen „esetben sem”. Egyes órák javítása egy egész napot, akár több napot is igénybe vesz, próbára téve a türelmét és a képességeit, így amikor a vásárló a kezében tartja az órát, a perc- és az óramutató is pontos.

Az idő múlásával, a modern élet elektronikus eszközeivel, egyre több technológiai eszköz jelenik meg. Az emberek fokozatosan megváltoztatják az órákon való időnézés szokását, és mobiltelefonokon nézik az időt, az órajavító ügyfelek pedig szinte csak régi ismerősök.

„Sokan hoznak be nagyon régi, súlyosan sérült órákat javításra. Már ránézésre is tudom, hogy „nehéz eset”, de megértem, hogy a tulajdonos számára ez egy értékes emlék, ezért elfogadom. Az ügyfelek örülnek, hogy megkapják a megjavított óráikat, és én osztozom az örömükben” – osztotta meg Mr. Ha.

Egy idős vásárló öröme, amikor visszakapja a megjavított óráját.

Több mint 40 évnyi „idő-meghatározás” ugyanannyi időt jelent Mr. Ha számára, hogy számos változást tapasztaljon ezen a vidéken. Attól az időtől kezdve, amikor Thanh Sen még egy kis, csendes utcákkal rendelkező város volt, egészen addig, amíg dinamikus, fiatal várossá nem vált. „A városi életmód fokozatosan formálódott, az emberek ruházatukat járműveikre cserélték; sokan más helyekről telepedtek le, az utcák sokkal nyüzsgőbbek lettek, csak mi még mindig itt ültünk” – elmélkedett Mr. Ha.

Manapság az „órajavító utca” már nem olyan nyüzsgő, mint korábban, de sok ember emlékezetében Mr. Ha, Mr. Quynh, Mr. Xuan... még mindig tehetséges és elkötelezett „időjavító” munkások.

Egy virágszakma emlékei

Valahányszor elhaladok a Nguyen Cong Tru - Ly Tu Trong kereszteződés sarka mellett, és a LED-lámpákkal csillogó üzletek mellett megbúvó régi bougainvillea standokat nézem, nosztalgia tölt el az iskolanyitó szezon iránt.

A múlt század 90-es éveiben ez az utcasark mindig fényes és nyüzsgő volt, mert bár csak egy rövid utca volt, szinte minden házban papírvirágokat készítettek, párhuzamos mondatokat írtak és transzparenseket agasztottak ki.

A papírvirág-készítés mestersége Thanh Sen sok lakosa számára már csak emlék.

Azokban az években az első iskolai szezonban mindannyiunk kezünkön egy pár celofán virág volt különböző színekben – zöld, piros, lila és sárga. Kis kezeink még szebbek voltak, amikor a virágok a tanév első napjának kora reggeli napfényében kivirágoztak. Fehér ingben, kék nadrágban, piros sálban és papírvirágokkal a kezünkben elmerültünk az éneklő és táncoló előadásokban, hogy megünnepeljük az iskolai ünnepet. Gyönyörűek, izgalmasak és örömteliek voltak.

A Phu Dong Sportfesztivál idején a város iskoláinak diákjai tömegbemutatón vesznek részt a stadionban. Ezekben a napokban a „virágos utca” igazán nyüzsgő és pezsgő.

Az élet megváltozott, már nem sokan emlékeznek úgy a virágszakmára, mint Mrs. Hanh.

Nguyen Thi Hanh asszony (született 1962-ben) Quang Binh tartománybeli lányként, aki Thanh Senhez ment feleségül, apósától tanulta meg a papírvirágkészítés mesterségét. A város más családjaihoz hasonlóan Hanh asszony családja is generációk óta készít papírvirágokat. Hanh asszony elmondta: „A papírvirágok készítése nem nehéz, de sok lépést és időt vesz igénybe.”

A virágokat főként színes celofánból készítik, sok rétegben rakják egymásra és egy kis acéldróttal rögzítik, majd megvágják és meghajlítják, hogy a szirmok szépek legyenek.

Thanh Sen egy nyüzsgő, fiatal várossá vált, de az „ezeréves” emberek és járdák még mindig sok generáció emlékezetében bevésődtek. Fotó: Dinh Nhat .

Amikor azonban a műanyag virágok, a textilvirágok és a friss virágok népszerűvé váltak; a gyermekelőadásokon is speciális kellékek váltották fel ezeket, a papírvirágok már nem voltak annyira népszerűek, mint korábban. A városban sok család feladta a szakmáját, így csak Mrs. Hanh és néhány másik család maradt fenn. Mrs. Hanh elmondta: „Manapság már ritkán készítünk papírvirágokat, mert más tartományokból és városokból importált virágokat kapunk, amelyek gyorsak és olcsók is. Néha azért csinálom, mert hiányzik a szakma.”

A mai fiatal város nyüzsgésében még mindig vannak utcasarkok, "ezeréves" emberek, járdák, amelyekre sok generáció emlékei vésődtek... Mindezek alkotják a szívemben szeretett Thanh Sent.

Kieu Minh

Forrás: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thanh-sen-trong-toi/254901.htm