Az illatos Hong Loc bor

Finom ízének köszönhetően a Hong Loc Tuu sim bor népszerű a fogyasztók körében. Fotó: HN

A Hong Loc Tuu sim bor két fő összetevőből készül: vad sim bogyókból és barna rizsborból. Minden év júniusától kezdődően a Dai Loc hegyvidékről származó érett, lédús sim bogyókat szüretelik és válogatják a minőség érdekében.

Ezután a sim gyümölcsöt megmossák, lecsepegtetik, és 2-4 órán át napon szárítják, mielőtt egy kerámiaedénybe helyezik. Az üveget ezután teljesen leöntik rizsborral, és lezárják. A tisztított barna rizsből, szigorúan tesztelt probiotikumokból és friss forrásvízből készült bor, a hagyományos és modern főzési módszerrel kombinálva, egyedi ízt hoz létre.

Tran Dinh Duyen úr, a Hong Loc Tuu sim bortermelő üzem tulajdonosa elmondta, hogy a lepárlás után a bort egy fejlett szűrőrendszeren keresztül tisztítják meg az aldehidek és toxinok eltávolítása érdekében, biztosítva, hogy megőrizze jellegzetes ízét, miközben teljesen biztonságos a fogyasztók számára. Egy bizonyos érlelési időszak után az érett sim gyümölcs és a bor keveréke finom aromát, világosbarna színt és enyhén édes, enyhén fanyar ízt hoz létre.

„Finom íze mellett a sim bor számos jótékony hatásáról is ismert, mint például az emésztés elősegítése, az öregedés elleni küzdelem és a vérkeringés javítása... Ezért népszerű ital. Jelenleg, az új termelési technológiákba történő befektetéseknek és a megfelelő marketingnek köszönhetően a Hong Loc Tuu sim bor egyre ismertebb és megbízhatóbb a tartományon belüli és kívüli vásárlók körében” – mondta Duyen úr.

Tran Dinh Duyen úr (bal oldalon) aktívan részt vesz a termékek népszerűsítésében a tartományon belüli és kívüli vásárokon és kiállításokon, hogy bővítse a fogyasztói piacot. Fotó: HN

2021-ben a Dai Loc kerület mezőgazdasági ágazatának és a helyi önkormányzatnak a támogatásával Duyen úr létesítménye részt vett az „Egy község, egy termék” (OCOP) programban, és tartományi szinten 3 csillagos OCOP minősítést kapott. Az elmúlt időszakban a létesítmény felsőbb hatóságoktól kapott támogatást a csomagolás, a logók, a címkék és egy promóciós weboldal létrehozásában.

Ugyanakkor a Hong Loc Wine rendszeresen részt vesz termékbemutatókon a tartományon belüli és kívüli vásárokon és kiállításokon. Ennek eredményeként az értékesítési volumen meredeken növekszik. A becslések szerint 2024-ben a termelési és ellátási létesítmény több mint 3000 liter bort fog szállítani a piacra, körülbelül 96 millió VND bevétellel, ami 20%-os növekedést jelent 2023-hoz képest.

„Annak érdekében, hogy 3 csillagos OCOP termékünk márkáját 4 csillagos szintre emeljük, a Hong Loc Tuu Sim bortermelő üzem folyamatosan javítja a minőséget, diverzifikálja a terméktervezést, növeli a gépekbe történő beruházásokat, és modern technológiát alkalmaz a termelési és feldolgozási folyamatokban, valamint a csomagolástervezésben és a márkaidentitás-rendszerben.”

„Különösen biztosítjuk, hogy termékeink megfeleljenek az élelmiszer-biztonsági és higiéniai követelményeknek, olyan fejlett gyártási folyamatokat alkalmazva, mint a VietGAP, ISO, HACCP... a kiváló minőségű termékek előállítása érdekében. Ugyanakkor termékeinket e-kereskedelmi platformokon is népszerűsítjük, terjesztve a márka elérhetőségét a fogyasztók körében” – osztotta meg Duyen úr.

Forrás: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html