Nemzetközi turisták vonzása helyi identitással.

A Can Tho turizmus erős benyomást tesz a nemzetközi látogatókra a kultúra, az emberek és a jellegzetes helyi konyha harmonikus keverékének köszönhetően. Az integráció folyamatában ezek az alappillérek egyre nagyobb hangsúlyt kapnak és népszerűsítenek, hozzájárulva a nyugati régió turizmusának egyedi identitásának formálásához.

Az egyszerű dolgok varázsa

Nhon Ai község, Ba Lang kerület, An Binh kerület stb. vidéki útjai mentén a külföldi turistákat a helyiek fogadják, akik kerékpároznak, csónakáznak és beszélgetnek velük. Ezek a tevékenységek már ismerőssé váltak a lakosok számára. Vo Thi Mai Lan asszony, a Cai Rang kerület lakója megosztotta: „Minden reggel, amikor kilépek az utcára, rengeteg külföldi turistát látok, akik a házam előtt bicikliznek oda-vissza.”

Ez azért van, mert a fákkal szegélyezett utak és a gyümölcsökkel teli gyümölcsösök mellett a terület kényelmes vízi úton is megközelíthető, amely összeköttetésben áll a Cai Rang úszó piaccal, tésztagyárakkal és hagyományos kézműves falvakkal. Ez az egyik jól ismert útvonal, amelyet a nemzetközi utazásszervezők és idegenvezetők választanak, hogy a turistákat elcsábítsák a vidék megismeréséhez és a helyi emberekkel való találkozáshoz.

Miután felfedezte a vidéket, az úszó piacokat és a gyümölcsösöket, Antoine (Franciaország) turista így nyilatkozott: „Nagyon élvezetes itt a kerékpározás az utakon, és ami a legjobban tetszett, az a friss levegő és az apró, de emlékezetes élmények voltak. Például megpróbáltam átkelni egy majomhídon. Kihívás volt, de egyáltalán nem ijesztő; átkeltem rajta, és gyönyörű fotókat készítettem. Nagyra értékelem ezeket a hétköznapi dolgokat, amikor egy új helyre látogatok.”

Hasonló érzéseket osztott Ricard turista (Franciaország) is: „Csak egy majomhídon kellett átkelnünk. Lehet, hogy ez nagyon megszokott a helyiek számára, de számunkra nagyon érdekes élmény volt. Én személy szerint nagyon élveztem a helyiekkel való találkozást és beszélgetést, és úgy éreztem, hogy mindenki nagyon barátságos volt a hozzánk hasonló turistákkal, mert mindig mosolyogtak és köszöntek, amikor elmentünk mellettük. Erre nagyon emlékezni fogok az utazás után.”

Hasonlóképpen, Son-sziget ma már számos külföldi turista számára népszerű úti cél a zöldterületeinek és az intim élményeknek köszönhetően. Bui Thuy Lieu asszony, a Phuong My pomelo ültetvény tulajdonosa (Binh Thuy kerület) elmondta: „A külföldi turisták nagyon élvezték a »kacsamasszázs« élményt; néhányan még el sem voltak hajlandók távozni.”

Rosalie turista (USA) megosztotta: „Lefilmeztem az itteni élményemet, hogy megmutassam a lányomnak. Ha lesz időm, elhozom ide, hogy kipróbálja. Az itteni tevékenységek nagyon békések, valóban őshonos állatokkal, a halaktól és kacsáktól kezdve egészen a bivalyokig. Az emberek és az állatok közötti kapcsolat nagyon harmonikus. Ez meglepett.”

Huynh Thi Bich Tuyen asszony, a Mekong Silt Ecolodge (An Binh kerület) igazgatója, amely egy nemzetközi turisták fogadására szakosodott egység, megosztotta: „Amikor nemzetközi csoportokat fogadunk, bár a szolgáltatási igényeik eltérőek lehetnek, mindannyian közös vágyat éreznek, hogy megtapasztalják a meglátogatott régió leghitelesebb vonásait. Ezért, amikor turizmussal foglalkozunk, nem csak a szolgáltatások nyújtásáról van szó, hanem arról is, hogy együtt utazzunk a vendégekkel és a helyiekkel, ismerős dolgokat csináljunk együtt, és úgy bánjunk a vendégekkel, mint a rég nem látott rokonokkal, akik látogatóba jöttek. Ez egy olyan utazás, amely érzelmeket táplál, és sok vendég annyira kötődik hozzá, hogy meghosszabbítja a tartózkodását, vagy visszatér.”

A helyi konyha felismerése

A kultúra és az emberek mellett a konyhaművészet is kulcsfontosságú szerepet játszik a nemzetközi turistákkal való kapcsolatteremtésben. Huynh Thi Bich Tuyen asszony kijelentette: „A vietnami konyha nagyon népszerű a nemzetközi turisták körében. A megfelelő megközelítéssel ez egy hatékony promóciós csatorna lehet.”

Az ételeket nem lehet pusztán helyi módon elkészíteni; rugalmasságra van szükségük, hogy megfeleljenek a külföldi vendégek szokásainak és igényeinek. Ezért a külföldi látogatók által kedvelt vietnami ételek nem korlátozódnak az olyan ismerős ételekre, mint a pho, a banh mi és a tavaszi tekercs, hanem a hagyományos konyha kincsesbányáját is felölelik: halszósz, erjesztett rizspaszta, erjesztett tofu és szójaszósz. Ezért fejleszti a Mekong Silt Ecolodge a Dua Dining éttermet, hogy egy olyan vietnami kulináris márkát hozzon létre, amely a külföldi turisták számára is vonzó, hozzájárulva Can Tho és általában a Mekong-delta kulináris identitásának terjesztéséhez.

A turisztikai vállalkozások számára a gasztronómia potenciális módja a turisták, köztük a felső kategóriás és a nemzetközi látogatók vonzásának. Vo Xuan Thu, a Victoria Can Tho Hotel igazgatója elmondta: „A Victoria Can Tho-ban számos program kapcsolódik a helyi konyha népszerűsítéséhez, mint például a büfé és BBQ - utcai ételek vagy az Escoffier Gasztronómiai Hétvége. Az Escoffier Gasztronómiai Hétvége célja, hogy a fine dining színvonalának megfelelően emelje Can Tho, különösen a Mekong-delta mezőgazdasági termékeinek élményét és értékét.”

A turisták élvezhetik a kulináris élményeket a Victoria Hotel Can Tho-ban.

Valójában a Victoria Can Tho kulináris élményei mindig vonzzák a látogatókat, beleértve a különböző országokból érkező csoportokat is. Bertrand Philippe (Franciaország) látogató megosztotta velünk: „A családom háromszor járt itt és tért vissza. A üdülőhely hangulata és szolgáltatásai mellett a konyha is az, amit nagyra értékelek ebben a helyben. Az ételek helyi elemeket tartalmaznak, de nemzetközi színvonalon készülnek.”

Hasonlóképpen, a TTC Can Tho-ban a helyi konyhát széles turistasövénynek mutatják be, amelyek közül a hagyományos sütemények a kiemelkedőek. Pham Thi Thanh asszony, a TTC Can Tho igazgatója megosztotta: „Autentikus nyugat-vietnami ételeket hozunk közelebb a turistákhoz, hogy népszerűsítsük Can Tho ízletes ételeit.”

Eközben Nguyen The Ngoc asszony, a Ngan Long Home & Camp Con Son igazgatója elmondta: „Turisztikai élményeinkbe mindig beépítünk kulináris tevékenységeket, hogy kiemeljük a turisták Can Tho egyedi és autentikus helyi ételeinek felfedezésének folyamatát, különösen a külföldi látogatók számára.”

Valójában Can Tho konyhája számos finom étellel fokozatosan nemzetközi hírnevet szerez magának, és a Déli Hagyományos Sütifesztivál egyedi kulináris márkát teremtett Can Tho számára. Vu The Binh úr, a Vietnami Turisztikai Szövetség elnöke kijelentette: „A Can Tho-i Déli Hagyományos Sütifesztivál fontos kulináris kulturális esemény a turisztikai ágazat számára. Jelenleg a turisták világszerte nagy igényt tartanak az ételek élvezetére, és Vietnam is kihasználja ezt az előnyt. Az olyan ételek, mint a pho és a banh mi, világszerte széles körben népszerűek. Ezért a Can Tho-i fesztivál nagyszerű lehetőséget nyitott a helyi kulináris turizmus fejlesztésére.”

Egyértelmű, hogy a helyi kultúra, az emberek és a konyhaművészet olyan összekötő tényezők, amelyek segítenek a turistáknak hosszabb ideig emlékezni a felfedezett tájra; ezáltal arra ösztönzik őket, hogy visszatérjenek, vagy másoknak is ajánlják azt. Ez képezi a fenntartható helyi turizmusfejlesztés előmozdításának alapját.

Szöveg és fotók: AI LAM

Forrás: https://baocantho.com.vn/thu-hut-du-khach-quoc-te-bang-ban-sac-dia-phuong-a203910.html