A lila hagyma fővárosa, Quang Ngai

A vulkánok és korallzátonyok által körülvett, 180 hektáros lila hagymaültetvényével a tengerparton Binh Hai községet a szárazföld lila hagyma fővárosaként ismerik.

Április végén megkezdődött a lilahagymaföldek a Quang Ngai tartomány Binh Hai községében, Binh Son kerületében, az év második betakarítása. A község a tengerparton fekszik, vulkanikus sziklákkal, korallzátonyokkal és Ly Son szigetéhez hasonló talajjal, közel 30 km-re a szárazföldtől, amely alkalmas a hagymatermesztésre.

Az emberek évente három növényt termesztenek, Tet-től augusztusig, körülbelül évi 1800 tonna terméssel. A környéket a Szellemi Tulajdon Hivatala elismerte a Binh Hai lilahagyma márkanévvel, és egy több mint 20 hektáros, a VietGAP szabványainak megfelelő, speciális termesztőterületet építenek.

Pham Van Xuyen úr, a Binh Hai község alelnöke elmondta, hogy a lilahagymafajta Ly Sonból származik, és több mint 30 évvel ezelőtt hozták ide tesztelésre, új irányt nyitva az emberek számára. Napjainkban a lilahagyma hagyományos szakmává vált a községben, körülbelül 400 háztartásban termesztik.

A hagymaföldek gazdái frissen betakarított lila hagymát pakolnak talicskára, és az út közelében lévő gyűjtőhelyre viszik, hogy hazavigyék száradni.

Miután 4 sao hagymát betakarított (mindegyik sao 500 m2), Mr. Huynh Trung Thu Thanh Thuy faluban lila hagymával töltötte meg a házát. Épített egy további fészert is a hagyma tárolására, mivel az udvara nem volt elég a betakarított három tonna hagyma számára. Mivel a hagyma ára kilogrammonként körülbelül 30 000 VND, Mr. Thu családja körülbelül 90 millió VND-t keresett, a költségek levonása után pedig még mindig több mint 50 millió VND profitra tett szert.

A lila hagymát kereskedők adják-veszik Da Nangba, Ho Si Minh-városba, Hanoiba és az ország számos más tartományába. Amíg a kereskedőkre várnak, sokan hagymacsokrokat akasztanak fel az udvaron és a ház előtt felállított vaskeretekre, lila hagymakerítést hozva létre.

A 70 éves Nguyen Vien úr a Thanh Thuy faluból elmagyarázta, hogy a hagyma drótra és állványra akasztásának két célja van: a hely teljes kihasználása és a hagyma gyors szárítása.

A 78 éves Nguyen Thi Be asszony egy vaskeretet készített a háza elé, hogy hagymát akasszon rá. Elmondása szerint mielőtt elkezdte termeszteni a hagymát, csak más növényeket termesztett, például babot, kukoricát... alacsonyabb jövedelemmel. Miután véget ért a hagymaszezon, ő és a többi háztartás az év utolsó hónapjaiban koriander termesztésére tért át.

A szárítási szakasz után a földtulajdonos felbérel vagy kölcsönkér sok embert ugyanabból a faluból, hogy levágják a hagymafejeket a szárukról és a gyökereikről. Minden munkás körülbelül 150 000-200 000 VND-t kap naponta.

A 75 éves Nguyen Thi Y asszony egy késsel vágta le a hagyma gyökerét és szárát a kókuszdióról. A hagyma kissé csípős, amikor felvágják, ezért a szemüveg mellett műanyag fóliát is kellett viselnie, hogy a fűszeres szag ne jusson a szemébe.

Még mindig sok hagymaföld van, amelyet nem takarítottak be, mivel a tulajdonosok különböző napokon vetettek el. Az 59 éves Pham Luu úr elmondta, hogy egy lilahagyma termése körülbelül 50 napig tart. A hagymaföldeken automata öntözőrendszerekbe fektettek be, amelynek költsége saónként körülbelül 2 millió VND. A betakarítás előtt körülbelül 4 nappal a tulajdonosok leállítják az öntözést.

Normális esetben egy sao lilahagyma termesztéséhez 100 kg magra van szükség (ami több mint 4 millió VND-ba kerül). Jó szezonban minden sao közel 1000 kg (egy tonna) termést hozhat, azonban a növény érzékeny a kártevőkre, például a zöld férgekre, az aknázómolyokra..., amelyek befolyásolják a terméshozamot.

Évente három terméssel a Binh Hai községben a családok átlagosan több százmillió dong hasznot húzhatnak.

Pham Linh

forrás