Hozzávaló:
- A húsleves elkészítéséhez: Retek, sárgarépa, alma, hagyma.
- Feltétek: Király laskagomba, tofu, vegetáriánus halpogácsa.
- Zöldségek: Paradicsom, kapor, koriander, banánvirág, reszelt vízispenót, babcsíra, fűszernövények, tarószár.
- Fűszerek: Fűszerpor, osztrigaszósz, szójaszósz, mogyoróhagyma, kurkumapor, étolaj, fermentált rizspaszta, cukor.
Készítés:
- Készítse elő a hozzávalókat: a retket, a sárgarépát, a paradicsomot és az almát darabolja fel. A friss laskagombát vágja félbe, a koriander gyökerét pedig mossa meg és zúzza össze.
- Mosd meg és csöpögtesd le a zöldségeket. Hámozd meg a taró szárakat, szeleteld fel őket, és sózd őket kb. 10-15 percig, hogy elmúljon a viszketés.
- Tedd a zöldségeket és a fűszernövényeket a fazékba, és önts rá annyi vizet, hogy ellepje őket. Forrald fel a húslevest magas lángon. Szedd le a habot, hogy a húsleves tiszta maradjon. Vedd vissza a hőt, és főzd körülbelül 30 percig.
- Párold illatosra a hagymát, majd add hozzá a paradicsomot, és pirítsd pirítóssal. Add hozzá a tofut, a halpogácsát, a király laskagombát, és ízesítsd osztrigaszósszal, fűszerporral, szójaszósszal és cukorral. Jól keverd össze, és főzd készre, majd kapcsold le a tűzhelyet.
- Miután a húsleves forrni kezd, vedd ki az összes zöldséget, és add hozzá a pirított feltéteket. Forrald fel, add hozzá az erjesztett rizspasztát és a tarószárakat, és főzd addig, amíg a tarószárak megpuhulnak. Ízesítsd a húslevest ízlés szerint, adj hozzá kaprot és koriandert, majd kapcsold le a tűzhelyet.
- Tedd a rizstésztát egy tálba, add hozzá a friss zöldségeket feltétként, és öntsd hozzá a húslevest. Ennyi! A halászlé levesed az összes feltéttel készen áll.
[hirdetés_2]
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-tai-nau-mon-bun-ca-chay-doi-vi-172240820092740332.htm
Hozzászólás (0)