A mezőgazdasági, erdészeti és vízi termékek fogyasztásának előmozdítása.

A kiváló minőségű, biztonságos mezőgazdasági, erdészeti és vízi termékek fogyasztásának előmozdítása érdekében a tartomány minisztériumai, ügynökségei és települései évente számos tevékenységet szerveznek és koordinálnak a jellegzetes és előnyös termékek bemutatása, bemutatása, népszerűsítése és kereskedelmének elősegítése érdekében. Ez nemcsak ahhoz járul hozzá, hogy a vállalkozások, szövetkezetek és termelők tanulják és megújítsák termelési folyamataikat, hanem lehetőséget teremt a termékek cseréjére, kapcsolataira és piacainak bővítésére is, ezáltal előnyöket teremtve a mezőgazdasági ágazat fejlődése szempontjából.

A Cúc (Như Thanh) márkájú tavaszi tekercseket széles körben fogyasztják a piacon.

A statisztikák szerint a tartomány átlagosan évente 1,373 millió tonna rizst; 682 300 tonna zöldséget és hüvelyest; 350 000 tonna gyümölcsöt; 957 700 tonna cukornádat; 180 700 tonna kukoricát; 168 000 tonna sertéshúst; 37 300 tonna bivaly- és marhahúst; 68 000 tonna baromfihúst; 310 millió baromfitojást; 54 000 tonna tehéntejet; 13 500 tonna garnélarákot; 18 000 tonna kagylót; 85 000 tonna nyílt tengeri halat; és 1500 tonna tenyésztett tengeri terméket... A legtöbb terméket azonban szabadon és megfelelő szabályozás nélkül értékesítik a piacon. Ezért a tartomány mezőgazdasági, erdészeti és halászati ​​termelése mindig számos kockázattal jár, különösen a termékfogyasztás szakaszában. A fogyasztási nehézségek leküzdésére és a mezőgazdasági termékek értékének növelésére – a nyersértékesítés mellett – számos vállalkozás, szövetkezet, valamint egyéni termelő és kereskedő proaktívan feldolgozta és „innoválta” termékeit, amelyeket a piac jól fogadott, és magas fogyasztási aránnyal rendelkeznek.

Le Huu An úr, az An Cuc cső alakú, fermentált sertéskolbászt gyártó üzem (Nhu Thanh kerület) tulajdonosa egyike azon termelőknek, akik „felemelték” a helyi vaddisznóhús-terméket. An úr elmondta: „A vaddisznóhús, vagy „hónalj alatt hordozott malac” jól ismert a hegyvidéki területeken. Azonban a nagyszámú háztartás és a nagy kínálat miatt a fogyasztás is nehézségekbe ütközik. Kihasználva a tartomány híres fermentált sertéskolbász termékét, kutattuk, feldolgoztuk és megújítottuk a terméket vaddisznóhús felhasználásával, és fokoztuk a beruházásokat a termék tartósításának, a tervezésnek és a nyomonkövethetőségi címkék javítása érdekében... Kreatívabbak voltunk abban, hogy a kolbászt bambuszcsövekbe csomagoltuk a hagyományos banánlevél-csomagolás helyett, hogy megőrizzük az ízét és a nedvességtartalmát, megakadályozva, hogy a kolbász kiszáradjon a hűtőszekrényben való tárolás során. Fontos, hogy a kolbász nemcsak kiváló minőségű, hanem vizuálisan is vonzó, így ajándéknak is alkalmas. Ezért a termék jól fogadta a piac és a fogyasztók.” Az éves fogyasztás magas, különösen az ünnepek és a Tet (holdújév) idején. Ezért a létesítmény partnerségeket kötött, hogy a biztonsági előírásoknak megfelelően szabadtartású sertésekből származó sertéshúst Nhu Thanh, Nhu Xuan és Nong Cong kerületek több száz háztartásának értékesítse, havi körülbelül 8-10 tonna hús termelésével.

Az An Cúc Như Thanh cső alakú tavaszi tekercseinek márkaépítése, kereskedelmi promóciója és fogyasztása a Như Thanh kerület Népi Bizottságának, valamint az illetékes osztályoknak és ügynökségeknek is figyelmet szentelt. A terméket 3 csillagos OCOP termékként ismerték el, és számos vásáron, kiállításon és bemutatón vett részt tartományi és nemzetközi rendezvényeken; a tartományi postával is együttműködtek a termék e-kereskedelmi platformokon, például a Postmarton és a Vosón való listázásában... Ez hozzájárult a termék piacának bővüléséhez.

A termékek kereskedelmének előmozdítása és megkönnyítése mellett a mezőgazdasági ágazat és a kapcsolódó osztályok erősítik a tartomány mezőgazdasági termelési létesítményeinek ellenőrzését, felügyeletét és iránymutatását a termelési folyamatok befejezése és a minőségi szabványok biztosítása érdekében. Ez lehetővé teszi számukra, hogy részt vegyenek a fenntartható termelési és fogyasztási láncokban.

Nguyen Thi Mai asszony, a Thanh Hoa Tartományi Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati ​​Minőségirányítási Osztály Mezőgazdasági Termékfeldolgozási és Kereskedelmi Osztályának vezetője kijelentette: „A mezőgazdasági ágazat támogatta a termelőüzemeket a termelési technikákkal, a szerződéskezeléssel, az ellátási lánc menedzsmentjével és a piacfejlesztéssel kapcsolatos képzéseken való részvételben. Ezenkívül együttműködött az illetékes egységekkel és településekkel, hogy támogassa a gazdálkodókat a VietGAP és a GlobalGAP szabványok stb. szerinti termeléssel kapcsolatos ismeretek elsajátításában, azzal a céllal, hogy olyan termékeket állítsanak elő, amelyek megfelelnek az élelmiszer-biztonsági előírásoknak, és figyelemmel kísérjék a szerződések végrehajtását, biztosítva az ellátási láncban részt vevő összes fél érdekeinek harmonikus egyensúlyát.” Ennek eredményeként az év eleje óta a mezőgazdasági ágazat 24 mezőgazdasági és vízi termékből vett mintát minőségellenőrzés céljából, megakadályozva a nem biztonságos termékek piaci forgalomba kerülését. Ezek közül 22 minta megfelelt a követelményeknek, míg a 24 mintából 2 megsértette a szabályokat. Ezen ellenőrzések révén a termékek minőségét folyamatosan javították és fokozták a szabályoknak való megfelelés biztosítása érdekében. Azóta számos termék került be nagyszabású elosztórendszerekbe, és országszerte tartományokban és városokban található elosztóegységekkel létesítettek kapcsolatot és kötöttek szerződéseket.”

A mezőgazdasági termékek vállalkozások, szövetkezetek és magánszemélyek általi előállításának, bevezetésének és fogyasztásának megkönnyítése érdekében a Tartományi Népi Bizottság 2024. január 4-én kiadta a 77/QD-UBND számú határozatot, amely jóváhagyta a Thanh Hoa tartományban a kulcsfontosságú mezőgazdasági termékek értékének növelése érdekében a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás összekapcsolásáról szóló projektet 2030-ig. Ezzel egyidejűleg a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium évente konferenciát szervez, amely összekapcsolja a biztonságos mezőgazdasági és élelmiszertermékek kínálatát és keresletét Thanh Hoa tartományban, mintegy 500 mezőgazdasági terméket mutat be, tucatnyi képzést tart, és támogatást nyújt a termékfogyasztáshoz az e-kereskedelem révén. Ennek eredményeként a tartományban a mai napig több mint 100 vállalkozás, 11 szövetkezet és közel 150 létesítmény működik, amelyek mezőgazdasági termékeket és OCOP termékeket állítanak elő, dolgoznak fel és kereskednek velük, és amelyek digitális transzformációt vezettek be promóciójukban és értékesítésükben olyan e-kereskedelmi platformokon, mint a tiki, a lazada, a postmart.vn, a voso.vn stb.

Szöveg és fotók: Le Thanh

Forrás: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm