SGGP
A németországi Baden-Württemberg tartományban található Freiburg város önkormányzata hivatalosan is módosította az óvodák és általános iskolák étlapját, amely most már teljes egészében vegetáriánus ételekből áll.
Általános iskola teljes mértékben vegetáriánus menüvel |
Korábban a város óvodáinak és általános iskoláinak étkezései két fő választható menüből álltak: húsból és halból. A hatóságok szerint az étlap módosításáról szóló döntés célja, hogy az iskolai étkezések a lehető legegészségesebbek, legfenntarthatóbbak és legfinomabbak legyenek minden diák és alkalmazott számára. Az étlapot a tanév során módosítani fogják, hogy jobban megfeleljen a különböző ízű kollektív étkezések sajátosságainak.
Freiburg döntése országos vitát váltott ki a gyermekek megfelelő táplálkozásáról. Amikor a városi tanács tavaly októberben elfogadta a döntést, a Baden-Württembergi Mezőgazdasági Minisztérium nem értett egyet vele, azzal érvelve, hogy a kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell a húst.
Gertrud Winkler, az Albstadt-Sigmaringen Egyetem (Németország) táplálkozástudományi szakértője azonban üdvözölte a freiburgi városvezetés „előremutató” döntését.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)