A legfinomabb és leghíresebb kurkumás sütemények Phu Coc faluból, Binh Dinh községből és a Tien Hai kerület déli községeiből származnak a múltban. Minden piaci napon ez a hagyományos sütemény rengeteg vendéget vonz, és a helyi kulináris kultúra nélkülözhetetlen részévé vált.
A kurkumás sütemény fő összetevői a rizs és a friss kurkuma, amelyek aranyló színt és illatos aromát adnak a süteménynek, finom töltelékkel kombinálva. A töltelék sertéshúsból, húsból, szárított hagymából és borsból készül, egy kevés halszósszal és disznózsírral ízesítve. A sütemény formája rombusz vagy kerek, a készítőtől függően, és friss zöld galangál levelekbe van csomagolva, ami egyedi ízt ad. Elkészítéskor a kurkumás sütemény egy arany selyemhernyó-gubóra hasonlít. Ez az egyszerű, mégis vizuálisan vonzó étel a kurkuma tulajdonságainak köszönhetően serkenti az emésztést, és jótékony hatással van a bőr szépségére és a szülés utáni nőkre is.
A kurkumás süteményt a legjobban akkor élvezhetjük, amikor még meleg, mivel így megőrzi puhaságát és a kurkuma illatos aromáját, így kevésbé lesz ragacsos. A sütemény finom kurkuma aromája keveredik a rizs rágós állagával, valamint a hús, a disznózsír és a szárított hagyma gazdag, zsíros ízével.
A kurkumás sütemény a vidék ízeit testesíti meg. Még a sütemény elfogyasztása után is megmarad az otthon íze, amely már egyetlen falat után is felejthetetlen marad.
TTXTDLHY
Forrás: https://hungyentourism.com.vn/thuong-thuc-dac-san-banh-nghe-c21495.html
![[Fotó] Jellem- és szakértelemerősítés: Intenzív kiképzés tüzérségi katonáknak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/30/1782815602541_lu-368-1875-4571-jpg.webp)
