Van Lang zöld tök tea

Van Lang egy túlnyomórészt mezőgazdasági település Ha Hoa kerületben, ahol a mezőgazdaság a helyi gazdaság jelentős részét teszi ki. A növények közül a zöld tök az egyik legerősebb, amelyet nagy mennyiségben termesztenek, és jelentős gazdasági értéket képvisel.

2003 óta Van Lang községnek csak néhány földterülete volt a zöld tök kísérleti termesztésére. A terület fokozatosan több hektárra bővült, és mára a község zöld töktermő területe elérte a közel 100 hektárt, stabil 4000 tonna terméshozammal termésnövekedés esetén.

A cukkinit széles körben termesztik Van Lang községben, Ha Hoa kerületben.

Felismerve a helyi potenciált és előnyöket a zöldtök termesztésének fejlesztésében, de a termékárak ingadozását és a gyenge minőséget is, a Duy Khanh Mezőgazdasági Építési és Szállítási Szolgáltató Szövetkezet 2020 óta 147 háztartással működik együtt, hogy 30 hektáron termeszthessenek zöldtököt a VietGAP szabványainak megfelelően. Ennek keretében létrehozták, kezelik és fejlesztették a "Van Lang Green Squash" közös márkát, amely a Van Lang községből származó biztonságos zöldtöktermékeket forgalmazza.

Van Lang zöld tökös tea, a Duy Khanh Mezőgazdasági Építőipari és Szállítási Szövetkezet terméke.

A fogyasztók és a termelők egészségének védelme érdekében a teljes termesztési folyamatot szigorúan ellenőrzik, a vetőmagválasztástól és a növényápolástól az öntözésig és a betakarításig. Sok háztartás bátran alkalmazta a tudományt és a technológiát a termelésben, a csúcstechnológiás mezőgazdaság felé haladva, növelve a termelékenységet és kielégítve a tiszta és biztonságos zöldségek iránti jelenlegi fogyasztói igényt. Ezenkívül egyes háztartások a kézi rácsos rendszereket hálóra cserélték, így munkaerőt takarítva meg.

2023-ban a Van Lang zöld tököt 3 csillagos OCOP termékként ismerték el, megerősítve e tipikus helyi mezőgazdasági termék presztízsét és minőségét.

Miután a Duy Khanh Mezőgazdasági Építőipari és Szállítási Szolgáltató Szövetkezetet OCOP termékként ismerték el, amely nagy fogyasztási potenciállal rendelkezik, a szövetkezet kibővítette a termelést, és kiépített egy termelési és fogyasztási láncot a zöldtök számára a kerületben. Sok kutatás és felfedezés után a szövetkezet a "liofilizált zöldtöktea helybeni előállításának" megoldásával állt elő.

Pham Ngoc Doanh úr, a Duy Khanh Mezőgazdasági Építőipari és Szállítási Szolgáltató Szövetkezet képviselője elmondta: Hagyományosan a Van Lang község gazdái felszeletelik a zöld tököt, és 3-4 napig napon szárítják, így „szárított zöldtök teát” készítenek. Bár ez egy egészséges ital, a termék minőségét és tápértékét befolyásolhatja a szárítási folyamat során előforduló kiszámíthatatlan esős és párás időjárás. Ezért a szövetkezet „liofilizált zöldtök teát” állított elő. A folyamat hat lépésből áll: a termék forrásának kiválasztása, mosás, szeletelés, Mactech liofilizáló gép használata, pörkölés és csomagolás.

A Van Lang zöld tökös teát a 8 kibővített északnyugati tartomány és Ho Si Minh-város turisztikai együttműködési és fejlesztési konferenciáján mutatták be.

A liofilizált zöld tökös tea pandan levelekkel, steviával vagy kristálycukorral is elkészíthető, így finom és egészséges itallá válik. A jövőben, hogy a fogyasztók számára kényelmesebbé tegye, a Duy Khanh Mezőgazdasági Építőipari és Szállítási Szolgáltatási Szövetkezet további gyártási folyamatokat kutat a filteres liofilizált zöld tökös tea előállítására, így a termék felhasználóbarátabb és szélesebb körben elérhető.

Truong Ba Xuan elvtárs, a Van Lang község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: A Van Lang zöld tökö mellett, amelyet 2023-ban 3 csillagos OCOP termékként ismertek el, 2024-ben a község két további terméket is OCOP termékként ismer el: a Van Lang zöld tökös teát és a Thieu Quang Hung rizstésztát. Különösen a liofilizált zöld tökös tea előállítását kezdetben a mezőgazdasági termékek fogyasztásával és feldolgozásával kötötték össze, növelve a mezőgazdasági termékek értékét és több munkahelyet teremtve a helyi munkások számára. A liofilizált zöld tökös termékek értéke körülbelül 200%-kal nő a feldolgozás előttihez képest...

A Van Lang zöld tökök, melyeket az Au Co. földjének jellegzetes íze itat át, országszerte egyre ismertebbek és elfogadottabbak a fogyasztók körében. Ez ugródeszkaként szolgál a Duy Khanh Mezőgazdasági Építőipari és Szállítási Szövetkezet számára a stabil fejlődés folytatásához, a termékminőség javításához, a termelés új termékekkel való bővítéséhez és márkahírnevének megerősítéséhez a vásárlók körében.

Vinh Ha

Forrás: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm