Tran Cong Danh - a Tra Su Quan fiatal tulajdonosa a múzeum területén - Fotó: L.D.L.
A pénzügyi mesterszakos hallgató ott nemcsak üzleti tevékenységet folytatott, hanem olyan úti céllá is alakította, ahol bemutathatta a vietnami kultúrát és teát a turistáknak. Danh nevetett:
- A vietnámiak számára a tea már nem annyira furcsa, ha nem is túl népszerű. Már egészen kicsi korom óta kötődöm a teához a családi tevékenységek során, így szokásommá vált minden nap teát inni, például jeges teát.
Miután lehetőségem volt számos teatermő vidéken meglátogatni az országot, olyan hegyvidéki területeken, ahol a teafák nyomai és a vietnami tea története megmaradtak, hálás vagyok és tisztelem őseim kulturális hagyományait. Szeretnék tenni valamit a tea jó értékeinek terjesztéséhez.
TRAN CONG DANH
A sors teával
* Miután Nyugaton tanult, és még egészen fiatal volt, Danh a teát választotta társnak. Kissé meglepőnek tűnik, nem igaz?
- Akik nem tudják, azok biztosan meglepődnek majd. Mivel a tea az életem részévé vált, bárhová is megyek, még mindig sok teával kapcsolatos emléket viszek magammal. Idővel, tapasztalatokon keresztül egyre többet fedezek fel a tea világáról , élvezem a teafogyasztás pihentető pillanatait, így proaktívan választom a teát az élet élvezetéhez.
A tea egy régi és népszerű ital a világon, így minden kultúrában vannak tevékenységek és teázási formák. Néhány nyugati országban nagyon egyedi teafogyasztási kultúra létezik, nem kevésbé híres, mint a brit délutáni tea, a francia arisztokrata tea... Személy szerint tisztában vagyok azzal, hogy teázni olyan, mint belépni egy hatalmas kulturális világba, amelyet semmilyen korhatár vagy határ nem korlátoz.
* Mi hozott téged teázni?
- Tulajdonképpen a tea már kiskorom óta jelen van a tudatalattimban. De a történet az, hogy véletlenül rábukkantam egy vietnami teaházra, miközben úgy tíz évvel ezelőtt franciaországi tanulmányaim során jártam. A teaház neve Salon thé de Mademoiselle Thi (Thi kisasszony teaháza) volt.
Diákként, távol az otthontól és a családtól, most léptem először egy olyan boltba, ami különösen ismerősnek tűnt, a helytől, az emberektől kezdve a zöld tea, a jázmintea, a lótusztea egyedi ízein át... Még mindig ide jövök minden alkalommal, amikor az otthon érzésére vágyom.
Ilyen időszakokban közelebb kerültem a tea világához, elkezdtem felfedezni és jobban megérteni a tea ízét, eredetét és élvezeti módját, amelyet a vietnami emberek megőriztek, miközben távol éltek otthonuktól.
Hazatérésem után is szokásom volt teázni, majd csoportokon keresztül hasonló érdeklődésű emberekre találtam, különösen sok felnőttel és teamesterrel találkoztam, akik sokat tudtak és tapasztaltak a teáról. Ennek köszönhetően megerősítettem a szeretetemet, és fokozatosan értékes kulturális élménnyé alakítottam.
A gyönyörű kulturális értékek megőrzése
* Mit gondolsz, mit nyertél vagy veszítettél azzal, hogy mostanában a teával barátkozol?
- Kicsit drága, időigényes, és egyes teafajták nagyon drágák (nevet). Csak viccelek, de nem hiszem, hogy bármit is vesztettem volna. Talán egy kicsit más, mint más élvezetek, amikor teát iszom, ami jót tesz mind a fizikai, mind a mentális egészségnek, és részben javítja az egészséget egy természetes eredetű itallal, mint a tea.
Személy szerint a tea segít abban, hogy békés spirituális életet éljek. Tágabb értelemben több tevékenységi területet találok magamnak, és több lehetőségem van kapcsolatba lépni a közösséggel.
Tehát nem véletlenül hoztam létre a Vietnámi Tea Kulturális Örökség Összekapcsolásáért Egyesületet (a Ho Si Minh-város Kulturális Örökség Egyesületén belül).
Ennek a szellemnek a terjesztésére hoztuk létre a "Tea összeköt minket" szlogenünket.
A lényeg az, hogy azt csinálhassam, amit szeretek. A Tra Su Quan az én módom arra, hogy a saját szemszögemből egy kis mértékben hozzájáruljak a jó hagyományos kultúra és nemzeti büszkeség megőrzéséhez és terjesztéséhez. Remélem, hogy a vietnami teakultúra egyértelműen megjelenik a Vietnamba érkező turisták kulturális élménytérképén.
* Az emberek még mindig azt hiszik, hogy a teafogyasztás az idősek szokása, legalábbis az életről való elmélkedéshez, a vidék élvezetéhez. Vajon a Ho Si Minh-városi Kulturális Örökség Egyesület teaegyesületének vezetője is így gondolja?
- Ez azért van, mert a legtöbb ember egy bizonyos korban kezd teázni. A teafogyasztás nyugalmat és egy kis időt igényel, ezért kevésbé tűnik alkalmasnak a mai rohanó fiatalok számára.
De a tea az ókortól kezdve megjelent a vietnami emberek minden tevékenységében, amikor "egy csésze tea beszélgetést indít" - találkozókon, családi összejöveteleken, falusi tevékenységekben, sőt még a Tet ünnepen és az élet boldog eseményein is.
A vietnámiak számára a tea a társasági élet és a megosztás itala, miért is kellene csak az időseknek vagy a magánéletben fogyasztani? Látom, hogy a teának nagy hatása van.
Igyál egyedül vagy csendben, és ha a társasági életről és a kapcsolatokról van szó, a tea teljes mértékben katalizátorként szolgálhat a találkozókhoz.
Igyál teát, hogy lassan élj
Danh azt mondta, hogy a teaivás lényege a lassúság és a nyugalom. Ez azért igaz, mert nem kell sietni, a víz felforrásának megvárásától kezdve a teáskanna kiöblítésén, elmosásán át, majd a tea kifolyására való várakozáson át.
A tea csak melegen őrzi meg teljes ízét és aromáját, ezért le kell főzni, és nem lehet előre elkészíteni. „Időre és odafigyelésre lesz szükséged ehhez, hogy ez a nyomás véletlenül értékes pillanattá váljon számodra, hogy megnyugodj, koncentrálj és lassan élj” – bizalmaskodott Danh.
Egy "menjünk el valamikor teázni" randi, miért ne!
Tran Cong Danh kutatásai és tapasztalatai alapján elmondta, hogy sokféle tea létezik, különböző ízekkel, nem csak a keserű és nehezen iható ízű, mint az erős tea, amiről sokan hallanak. Ezért, amíg érdeklődsz és szereted, biztos lehetsz benne, hogy megtalálod a kedvenc teádat.
Teacsere és megosztás a vietnami teakultúráról a Tra Su Quanban vietnami fiatalokkal és külföldi turistákkal - Fotó: L.D.L.
A tea érdekes kapcsolat, amely a vietnami népi teakultúrából ered, így a „teaszertartás” és a „teameditáció” mellett a Tra Su Quan fiatal tulajdonosa a „szórakoztató tea” stílust is elindította. „Remélem, hogy a közeljövőben a fiatalok körében megszokott „menjünk kávézni” randizási szokás helyett a „menjünk teázni” lesz a jellemző. Biztosan sok megosztás és bizalmaskodás lesz egy csésze tea körül” – nevetett Danh.
Diplomácia és filozófia doktora a konyhában[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)