A termékeny rizsföldektől a hatalmas felhőkarcolókig

Amióta meghallottam a hírt a Vörös folyó menti megaprojektről, amelynek hamarosan elindul, az egész falum – Dai Lan falu – úgy zümmög, mint egy földalatti patak az árvíz idején.

A fiatalok azt mondják, ez változás, ez civilizáció. De az idősek számára, akik egész életüket azzal töltötték, hogy évről évre szorgalmasan művelték a földet faluik bambuszligetei mellett, ez olyan, mint egy búcsú ígéret nélkül.

Mindez megmarad az emlékezetben.

Dai Lan egy ősi falu, melyet a lakosok szorgalmas kezei és az Anya folyó hordaléka alkotott. Minden aratási időszakban a folyó menti földek a mustárvirágok aranyló színében vagy a kukorica és a bab végtelen zöldjében pompáznak. A falusiak hozzászoktak, hogy segítsék egymást jóban-rosszban, ismerik a kiáltásokat és a hívásokat az Első és a Hátsó utak mentén, és hozzászoktak a Thua Muoi út elején található délutáni piachoz, ahol néhány csokor zöldséget és gyümölcsöt árulnak.

Generációk óta a falu szokásai nemcsak papírra vésődtek, hanem minden egyes ember viselkedésébe beleivódtak: az idősebbek tisztelete és a fiatalabbak figyelmessége, az egész falu segítése, ha valakinek problémája van, az egész falu részvétele a temetésen, és egymás segítése a mezőgazdasági termékek betakarításában az árvíz idején…

Hamarosan mindez már csak az emlékekben fog megmaradni. A falu közösségi háza, amelyet a 17. század óta négy őrangyal istenségének szenteltek, és ahol minden tavasszal bőséges termésért imádkoztak rituálék során, valamint a mohával borított pagoda, amelynek esti harangjai a folyó felett visszhangoznak, mind a háttérbe olvadnak a magasodó betonépületek mögött.

Építhetünk egy szebb új városrészt, nyithatunk egy tágasabb utat, de hogyan állíthatjuk vissza egy több száz éve létező falu lelkét?

Zöldségföldek Dai Lan faluban. Fotó: Giang Pham

Miből fognak megélni a szülővárosomban élő gazdák, ha már nem lesznek földjeik? Azok a kezek, akik hozzászoktak a kukorica, bab és paradicsom termesztéséhez, most nehezen alkalmazkodnak a városi élethez. A kártérítési pénzek előbb-utóbb elfogynak, de az elveszett föld örökre eltűnik. Sok idős ember azt mondja, soha nem gondolta volna, hogy el kell hagynia ezt a helyet, és a huszadik vagy harmincadik emeleten kell élnie, úgy nézve le a földre, mintha egy furcsa, sivár hely lenne.

A nagynéném azt mondta: „Majdnem 70 éve élek ebben a faluban, rizs és krumpli között nőttem fel. A gazdálkodói élet nem jelent nyugdíjat, de ennek a kis földdarabnak köszönhetően ma el tudok adni egy kis zöldséget, holnap pedig egy kis káposztát, így van némi bevételem. Nem voltam teher a gyerekeim és unokáim számára. Ha el kellene hagynom ezt a helyet, nem tudom, mit tennék...”

Hang Nga asszony, egy környékbeli falusi lakos a Facebookon így kesergett: „Ez a hely számtalan generáció óta őrzi őseink sírjait. Itt van az ismerős iskola, ahol gyermekeink és unokáink tanulnak. Vannak olyan házak, amelyek egy életen át az otthonunkat jelentettek, olyan helyek, ahová minden egyes megélhetési nap után visszatérhetünk. Vannak rizsföldek, folyópartok, falusi utak – mindezek generációk óta a folyó mentén élő emberek vérévé és testévé váltak.”

Megértjük és támogatjuk a városfejlesztés és -felújítás politikáját, amelynek célja az ország civilizáltabbá és modernebbé tétele. Reméljük azonban, hogy a tervezési folyamat során a vezetők minden szinten meghallgatják és megértik az itt élő emberek életét.”

A legszebb lányok Tranh faluból származnak / A legpimaszabb lányok Nhot faluból származnak...

A falum mellett található Tranh Khuc falu – egy falu, amelynek hagyományos mestersége több száz éves. Számtalan generáció született a banánlevelek illata, a tűz ropogása és a víz bugyborékolása közepette, amelyek egész éjjel a tűz felett rotyogtak. Tranh Khucban a ragacsos rizssütemények készítése nemcsak a megélhetés egyik módja; ez a falu hagyománya. Az idősebbek szerint ez a mesterség Hung király áldása, amelyet leszármazottaira örökítettek. Ezeknek a négyszögletes zöld süteményeknek köszönhetően falusiak generációi nőttek fel, házasodtak össze és tanították gyermekeiket.

Minden év végén az egész falu fennmarad egész éjjel. Vannak, akik leveleket mosnak, mások rizst öblítenek, vannak, akik húst aprítanak, és megint mások a kályhákat gyújtják be. A kályhák füstje, a falu illatával keveredve, egyedi illatot hoz létre, amely sehol máshol nem található. Tranh Khucból több tízezer ragacsos rizssüteményt szállítanak teherautókkal Hanoi- szerte piacokra, ahonnan az ősi oltárokon és számtalan vietnami család összejöveteleinek étkezésein jelennek meg. Az emberek nemcsak az éhségük csillapítására esznek ragacsos rizssüteményt, hanem azért is, hogy emlékezzenek arra, hogy Lac és Rong leszármazottai.

2011-ben a falut Hanoi hagyományos kézműves falujának ismerték el. 2019-ben a Tranh Khuc ragacsos rizssütemények készítésének mesterségét a nemzeti szellemi kulturális örökség részévé tették. Régen nagyon büszkék voltunk rá. De most, a Vörös folyó menti város nagyszabású projektjével szembesülve, a faluban sokan ürességet éreznek.

Mivel a ragacsos rizspogácsákat (bánh chưng) nem lehet hideg futószalagon előállítani. Tágas területre van szükségük a levelek és szálak szárításához. Nyílt terekre van szükségük, ahol a ragacsos rizsszemek magukba szívhatják a menny és a föld esszenciáját. És ami a legfontosabb, szükségük van a közösségi szellemre – ahol mindenki megosztja a levelek és szálak kötegeit.

A cikket Pham Huu Tuan újságíró írta. Fotó: DV

A változások mögött...

Ami a legjobban aggaszt minket, az nem a régi házunk elvesztése, hanem a megélhetésünk elvesztése. A gazdák, akik egész életükben megszokták, hogy rizssüteményeket csomagoljanak és a tüzet vigyázzák, vajon képesek lesznek-e gyári munkásokká vagy utcai árusokká válni a városban? A falu főtere és a közösségi élettér nélkül a rizssütemények készítésének mestersége tömegtermelt, lélektelen és jellegtelen árucikké válik.

Talán egy gyönyörű város emelkedik majd a Vörös folyó mentén. De ha egy napon a Tranh Khuc ragacsos rizsszeletek csupán egy emlékezetes név maradnak, az nemcsak egyetlen falu szomorúsága lesz. A vietnami lélek egy részének elvesztése, amelyet generációkon át tartó tüzes csaták őriztek meg.

Amikor a jövőben az emberek társasházakba költöznek, hová teszik majd azokat az óriási bánh chưng (hagyományos vietnami rizssütemény) edényeket? Vajon a toronyházakban született gyerekek még mindig ismerik majd azt az érzést, amikor szilveszterkor az udvaron totyognak, a frissen sült bánh chưng illatát érzik a hideg szélben, vagy mélyen alszanak anyjuk meleg ölelésében, hallgatva a múltbéli történeteket?

A folyóparti város modern és fenséges lesz. Széles utak váltják fel a keskeny falusi utcákat. De a város fényei között talán még lesznek Dai Lan-i emberek, akik egész éjjel ébren maradnak, emlékezve a frissen betakarított kukorica illatára, a békák hangjára a mezőkön, a falu szélén, a kereszteződésnél tartott délutáni piacra...

A falu várossá válása egy lépés a korok menetében.

De e változások mögött csendben eltűnik majd a falusi kultúra egy része, az Északi-delta hagyományos falvainak lelke is.

Remélhetőleg a jövőben, amikor a Vörös-folyó tájtengelyének megaprojektje megvalósul és befejeződik, a gyönyörű, buja zöld parkok, a lenyűgöző toronyházak, sőt még a golfpályák és többcélú sportpályák mellett az emberek továbbra is megpillanthatják a hagyományos észak-vietnami vidék lelkét és szellemét a modern építészetben, emlékeztetve leszármazottainkat a falusi kapuk, falusi kutak, falusi közösségi házak és bambuszligetek ezeréves történelmére...

Forrás: https://danviet.vn/tu-bo-xoi-ruong-mat-den-nhung-cao-oc-choc-troi-d1428641.html