2016-ban Dinh Thi Thu Hang asszony (35 éves, a Ho Si Minh-városi Műszaki Egyetem Környezettudományi Tanszékének végzettje) zöldségeskertet alapított Ho Si Minh-város Cu Chi kerületében. Több mint 3000 négyzetméteres területen amellett, hogy biomódszerekkel termeszt trópusi zöldségeket, például káposztát, amarántot, vízispenótot, juta mályvát, paradicsomot, cukkinit, tökféléket és sütőtököt, körülbelül 20 négyzetméteres parcellákat is bérbe ad, hogy az ügyfelek naponta termeszthessék, gondozhassák és betakaríthassák azokat. Ha a bérlők túl elfoglaltak, a kertészek segítenek a zöldségek gondozásában. „Ha mindenkinek 20 négyzetmétere van, akkor lehet, hogy csak kis mennyiségű zöldséget tudnak termeszteni, és unatkozni fognak, ha állandóan esznek. Ezért hagyjuk, hogy az ügyfelek más parcellákról szedjenek zöldségeket, hogy változatosabb legyen az étkezésük” – mondta Hang asszony.
| ||||||||||||||||
Lehet, hogy ez is tetszik
Hang asszony egy Cu Chi-i kerttel kezdte, majd kiterjesztette gazdaságát a Mang Den kerületre (Kon Tum tartomány), amely körülbelül 3 hektáron terül el, és mérsékelt égövi zöldségekre, például salátára, brokkolira és uborkára specializálódott. A termesztés során nem használ vegyszereket, műtrágyát vagy növényvédő szereket. Mind a Cu Chi-i, mind a Mang Den-i kert a hét minden napján nyitva áll a látogatók előtt, így a kisgyermekes családok megismerkedhetnek a tiszta gazdálkodási gyakorlatokkal. Hang asszony elmondása szerint mindkét kertje jelenleg hetente több mint 300 kg különféle zöldséget szállít a piacra.
Ahelyett, hogy a piacra vinné a terményeit, vagy kereskedőknek adná el azokat, Hang asszony közvetlenül a fogyasztóknak értékesíti a zöldségeit, egy „gazdaságtól a konyháig” modell keretében. 2018 május elején nyílt meg első zöldségboltja Ho Si Minh-városban (korábban a vásárlók telefonon és Facebookon keresztül rendeltek zöldséget).
A vásárlóknak történő értékesítés mellett a zöldségek egy részét egy Vinhomes városrészben (Nguyen Huu Canh utca, Binh Thanh kerület) található kis étterembe szállítják, amelybe Hang asszony fektetett be. „Azért üzemeltetem ezt az éttermet, hogy a gyerekeimnek legyen hol minden nap finom, tiszta ételeket enniük” – mondta a farm tulajdonosa.
![]() Ms. Hang veteményeskertjének egy sarka. |
Környezetmérnökként, aki később a mezőgazdaságba került, Hang asszony nagyon érdeklődik a fenntartható fejlődés iránt; a zöldségek és gyümölcsök csomagolása is újrahasznosítható, környezetbarát anyagokból készül.
A tiszta mezőgazdaság mindig jelentős kockázatokkal jár a magas költségek és a korlátozott fogyasztói elfogadottság miatt. Továbbá aggodalmát fejezte ki a tisztaként címkézett és olcsón értékesített szennyezett zöldségek elterjedése miatt, amelyek megtévesztik a fogyasztókat és veszélyeztetik a tiszta zöldségeket.
Hang asszony aggodalmát fejezte ki: „Mivel 10 éve dolgozom a környezetvédelmi területen, megértem, hogyan pusztítják az emberek a környezetet. Azt is megértem, hogy sok vegyszereket használó élelmiszerforrás mérgezte és mérgezi még mindig a vietnami embereket, különösen a gyerekeket. Ezért váltottam át a tiszta mezőgazdaságra, abban a reményben, hogy a módszereim biztonságos élelmiszert biztosítanak a családom és a körülöttem élők számára, és egyúttal más fiatalokat is inspirálok, akik szintén arra törekszenek, hogy tegyenek valami jót a környezetért és a természetért.”
Forrás: https://thanhnien.vn/tu-nong-trai-toi-thang-bep-an-185760530.htm









