A Vinamilk új, fejlett technológiát alkalmazó terméket dob piacra.

VnExpress•20/12/2023

A Vinamilk Green Farm friss tejet környezetbarát gazdaságokból származó alapanyagokból állítják elő, és kettős vákuumtechnológiát alkalmaznak a természetes íz megőrzése érdekében.

A Vinamilk új friss tejtermékcsaládját a december 15-17. között Hanoiban és Ho Si Minh-városban megrendezett „Tapasztald meg az ízeket - Utazz az ízek birodalmán keresztül a Vinamilk Green Farmmal” rendezvényen mutatta be.

A Vinamilk Green Farm friss tej egyik kiemelkedő tulajdonsága, hogy a vállalat most először alkalmaz kettős vákuumcsomagolási technológiát a gyártás során, környezetbarát gazdaságokból származó tiszta alapanyagokat használva a termék természetes ízének megőrzése érdekében.

A Vinamilk Green Farm látogatói egy multiszenzoros művészeti teret tapasztalhatnak meg. Fotó: Tung Dinh.

A vállalat képviselői szerint a kettős vákuumcsomagolási technológia úttörő innováció a tejfeldolgozó iparban, amely megoldja a tej tápértékének és friss ízének megőrzésének problémáját. A szabad oxigéngyökök az egyik fő tényező, amely befolyásolja a tej egyenletességét és ízromlását. A gazdaságtól a késztermék dobozáig tartó zárt hurkú folyamaton keresztül a kettős vákuumcsomagolási technológia a tejben lévő szabad oxigéngyökök 50%-át kiküszöböli, a feldolgozás során 4°C-on történő hűtéssel kombinálva. Ennek eredményeként a Vinamilk Green Farm termékek a fogyasztókhoz eljutva megőrzik természetes, gazdag, krémes ízüket, fűszeres és virágos jegyekkel, valamint édes utóízzel, amely tökéletesen illik a vietnami ízléshez.

A termelési technológia fejlesztése mellett az új friss tej ökológiai, környezetbarát gazdálkodási rendszerekből származó alapanyagokat is felhasznál.

Bui Thi Huong asszony, a Vinamilk humánerőforrás, adminisztráció és külkapcsolatok igazgatója kijelentette, hogy a vállalat erőfeszítései a fenntartható fejlődésbe való befektetésre összpontosítanak már a korai szakasztól kezdve. „Ezzel az új termékkel a vállalat fokozatosan közelebb kerül a zöld jövőhöz, megvalósítva azt a célt, hogy javítsa minden vietnami család életminőségét” – mondta Huong asszony.

Azzal a céllal, hogy minden vietnami fogyasztó számára lehetőséget biztosítsunk a nemzetközi minőségű termékekhez való hozzáférésre és használatra, a Vinamilk Green Farm, annak ellenére, hogy úttörő, fejlett technológiával készül, mégis elérhető áron jut el a fogyasztókhoz.

A Vinamilk képviselője kijelentette: „A fogyasztók mindig megérdemlik a legjobb termékélményt. Ezért folyamatosan újítunk és fejlesztjük a technológiát, hogy növeljük a termék értékét és javítsuk a felhasználói élményt, miközben kiváló minőségű tejtermékeinket élvezhetjük.” A terméket jelenleg a Vinamilk országos disztribúciós hálózatán keresztül értékesítik.

A Vinamilk Green Farm termékek megőrzik természetes, gazdag és krémes ízüket, fűszeres és virágos jegyekkel, valamint édes utóízzel, így népszerű választássá váltak a fogyasztók körében. (Fotó: Vinamilk)

A Hanoi Operaházban és a Lam Son téri parkban (Ho Si Minh-város) megrendezett eseményeken a résztvevőknek lehetőségük volt hűtött tejet kóstolni a virágok és a fű illata közepette; megismerkedni a Vinamilk Green Farm vákuumcsomagolt friss tejtermékcsaládjának megalkotásával; és elmerülni egy több érzékszervet érintő prezentációban.

Bao Ngoc, a Közlekedési és Hírközlési Egyetem hallgatója elmondta, hogy nagyon szereti a Vinamilk új, alacsony cukortartalmú tejét, mivel frissítő, krémes és nem túl édes ízű.

A termék kipróbálására szintén korán érkező Le Thi Khue asszony (Hanoi, Long Bien kerület) elmondta, hogy családja már régóta megbízik a Vinamilk tejben, így amikor meglátta, hogy a márka új terméket dob piacra, vett belőle, hogy kipróbálja. „A tejnek frissítő, krémes íze van, amely a tehéntejre jellemző, nem olyan, mint a mesterséges aromáké, így nagyon könnyű meginni” – mondta Khue asszony.

Virágok és fű illata közepette hideg tejet kóstolnak az emberek az „Ízek megtapasztalása – Utazás az ízek birodalmán keresztül a Vinamilk Green Farmmal” rendezvényen. Fotó: Vinamilk.

Virágok és fű illata közepette hideg tejet kóstolnak az emberek az „Ízek megtapasztalása – Utazás az ízek birodalmába a Vinamilk Green Farmmal” rendezvényen. Fotó: Vinamilk

Az elmúlt időszakban, a nettó nulla kibocsátás elérésére törekedve, a Vinamilk Green Farm ökológiai gazdálkodási rendszer a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokra összpontosított, és a körforgásos gazdaság elveit alkalmazta az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése és a természeti erőforrások megőrzése érdekében.

Konkrétan a Vinamilk gazdaságai biogáz-technológiát alkalmaznak a hulladék megújuló energiává alakítására, valamint szerves trágyává, amelyet a talaj termékenységének javítására használnak fel. 2022-ben a Vinamilk Green Farm 216 000 tonna vizet hasznosított újra. A Vinamilk Green Farm megújuló erőforrásai a mai napig 86 olimpiai úszómedence vízmennyiségének felelnek meg, a semlegesített szén-dioxid mennyisége pedig 30 000 zöld futballpálya mennyiségének felel meg...

A nyersanyagokra való összpontosítás és a feldolgozási módszerek innovációja segített a Vinamilk Green Farmnak a világon elsőként elnyerni három rangos díjat: biztonság és tisztaság (Clean Label), íz és minőség (Monde Selection), valamint kiváló íz (Superior Taste) - 3 csillagos.

Az Egyesült Államokbeli Clean Label Project tanúsítvány a biztonság és a tisztaság díja, amelyet olyan termékeknek ítélnek oda, amelyek több mint 400 szigorú kritériumnak felelnek meg az antibiotikum-maradványok, a nemkívánatos műanyagvegyületek, a nehézfémek, a növényvédőszer-maradványok és más káros vegyi anyagok tekintetében, az elfogadható küszöbértékek pedig 125-ször alacsonyabbak a hagyományos élelmiszer-biztonsági előírásoknál. Eközben a Monde Selection és a Superior Taste díjakat az élelmiszer- és italgyártó ipar „Michelin”-jeként tartják számon.

Nguyễn Phuong

forrás