A sóbetakarítási szezon Lam Dongban elhúzódik, ami az árak emelkedését okozza.

Az elhúzódó meleg időjárás és a ritka, az évszakhoz nem illő esőzések kedvező feltételeket teremtettek ahhoz, hogy az idei sóbetakarítási szezon Lam Dongban a szokásosnál tovább tartson. Ez a meghosszabbított szezon nemcsak a termelést növeli, hanem örömet is okoz a sótermesztőknek, mivel a sóárak emelkednek, és a kereslet stabilabb az előző évekhez képest.

Tan Thanh község számos háztartása bátran áttért a földes felületeken történő sótermelésről a ponyvákon történő sótermelésre, ami nagyobb gazdasági hatékonyságot eredményezett.

A Tan Thanh község sóföldjein május közepén végzett megfigyelések nyüzsgő és energikus munkakörnyezetről árulkodtak. A kora nyári, erős napsütésben a sótermesztők szorgalmasan gereblyézték le a sok napsütés után képződött fehér sókristályrétegeket. Arcukon verejték gyöngyözött, de mindenki vidám volt, mert az idei sótermés bőséges volt, és az eladási ár magasabb volt, mint a tavalyi év azonos időszakában.

Sok sótermesztő szerint a fő sótermelési szezon általában az előző év decemberétől a holdnaptár szerint március végéig tart. Idén azonban a sószezon a holdnaptár szerint áprilisig tartott. Ennek eredményeként a sótermelés megnőtt, a hozamok elérték a havi 60-80 tonna/hektár/hektár értéket. Ekkor a só ára 1100 VND/kg a normál sóért és 1300 VND/kg a ponyvával előállított sóért.

Tran Trung Sy úr közel 20 éves tapasztalattal rendelkezik a sótermelésben Tan Thanh községben. Családja az elmúlt három évben teljes, 1,3 hektáros földterületét sótermelésre állította át, ponyvával borított módszerrel. Sy úr szerint ez a módszer nemcsak tisztább sót eredményez, hanem a gyorsabb vízpárolgásnak köszönhetően lerövidíti a termelési ciklust is, így szennyeződésektől mentes, élénkfehér sókristályokat eredményez. Ez a módszer javítja a só hozamát és minőségét is, ami magasabb árakhoz és könnyebb értékesítéshez vezet, nagy nyugalmat adva a családnak.

Betakarítás után a sót egy gyűjtőhelyre szállítják, hogy leeresszék a vizet, és ott várják, hogy eladják a kereskedőknek.

„A holdnaptár szerint minden évben általában március elején esik az eső, és a sóföldek már nem állnak készen a betakarításra. De idén, bár a holdnaptár szerint már április van, az időjárás még mindig meleg és napsütéses, így a só még kristályosodik és készen áll a betakarításra. Ennek köszönhetően a termelés stabil. A jelenlegi sóár 1200 és 1300 VND/kg között ingadozik, a költségek levonása után a család jövedelme fokozatosan javul, és mintegy tízmillió VND profitot hoz” – mondta Sy úr.

Nem messze innen, a Tan Thanh községből származó Tran Van Quy úr is az évszak utolsó sójának betakarításával van elfoglalva, hogy elegendő árut gyűjtsön a kereskedőknek való eladásra. Quy úr elmondta, hogy a sókészítés nem nehéz, de sok erőfeszítést igényel a földek előkészítése, az erős töltések építése, és kitartást, szorgalmat és kemény munkát követel az emberektől. A sókristályok kinyeréséhez először a tengervizet át kell vinni áztatni és napon szárítani tavakba, megvárni a párolgást, mielőtt a sómezőkre vinnék át kristályosodni. A sót csak a száraz évszakban gyűjtik. Minden betakarítást 7-8 napos időközzel végeznek, több hónapon keresztül folyamatosan. A sókészítés különlegessége, hogy a sótermesztők csak évente egyszer fektetnek be. Amikor elkezdődik az esős évszak, a sóbetakarítás is véget ér.

A Thanh Phong Sószövetkezet egyike a Lam Dong tartománybeli Tan Thanh község példaértékű sótermelő szövetkezeteinek. A szövetkezet egy helyi sótermelőkből álló kis termelőcsoportként indult, majd fokozatosan fejlődött, és mára több mint 151 tagháztartással rendelkezik, több mint 22 hektárnyi sófölddel. Az innovatív termelési módszereknek, a tudomány és a technológia alkalmazásának, valamint a termékértékesítési kapcsolatoknak köszönhetően a szövetkezet segített az embereknek abban, hogy biztonságban érezzék magukat hagyományos foglalkozásukban, növeljék jövedelmüket, és hozzájáruljanak a helyi gazdaságfejlesztéshez.

Nguyen The Dong úr, a Thanh Phong Sószövetkezet igazgatóhelyettese elmondta, hogy idén a szezon elején szélcsend volt és sok hideg időszak volt, így a sótermelés nem volt magas. A szezon vége felé azonban a hosszan tartó meleg időjárás és az évszakhoz képest kevés eső miatt a só gyorsan kikristályosodott, ami szilárdabb és fehérebb szemeket eredményezett. Továbbá a hosszabb betakarítási időszak kompenzálta ezt, ami viszonylag stabil termelést eredményezett. 2026 májusának közepére a szövetkezet sótermelése meghaladta a 2500 tonnát.

Az emberek sót szüretelnek.

Különösen az idei szardellatermés bőséges, ami megnövekedett keresletet eredményezett a halszószban és az élelmiszer-feldolgozásban használt só iránt, aminek következtében a só ára 200-300 VND/kg-mal emelkedett a tavalyi évhez képest. Továbbá a sófogyasztás is kedvezőbb. Minden betakarítás után a kereskedők és a vásárlók közvetlenül a földekre érkeznek, hogy a sót a tartományon belül, valamint Ho Si Minh- városba és a Mekong-delta más tartományaiba szállítsák.

A statisztikák szerint Tan Thanh községben jelenleg körülbelül 300 háztartás termel sót, több mint 60 hektáros területen. Az elmúlt években Tan Thanh számos háztartása bátran áttért a földes felületeken történő sótermelésről a ponyvákon történő sótermelésre. Bár a beruházási költség magasabb, a kapott só tisztább, egyenletesebb, könnyebben értékesíthető, és jobb gazdasági értéket képvisel.

Diep Minh Tien úr, a Tan Thanh község Gazdálkodói Egyesületének elnöke szerint a sótermelés nemcsak jövedelmet biztosít a helyi lakosságnak, hanem hozzájárul a tengerparti régióhoz kapcsolódó hagyományos megélhetés fenntartásához is. A hagyományos foglalkozásból a Tan Thanh sótermelés fokozatosan áttér a termelés-fogyasztás összekapcsolására irányuló modellre, amelynek célja az értékének növelése.

Az elkövetkező időszakban a helyi lakosság fokozni fogja a propagandát, és mozgósítja az embereket, hogy részt vegyenek az új technológiákat alkalmazó sótermelési modellekben, például a ponyván történő sótermelésben; ugyanakkor részt vesznek a szövetkezetek közötti kapcsolati láncok kiépítésében a só értékének növelése érdekében. Hosszú távon a Tan Thanh község Gazdálkodói Egyesülete irányítani és támogatni fogja a sótermelő közösséget a sótermelés és a közösségi turizmus fejlesztésének integrálásában.

Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériuma szerint a tartomány sótermelése jelenleg főként Vinh Hao és Tan Thanh községekben koncentrálódik. A sótermelés teljes területe közel 560 hektár; amelynek nagy részét az ipari sótermelés foglalja el.

A sótermelés egy olyan iparág, amely nagymértékben függ az időjárási viszonyoktól, közvetlenül befolyásolja az éghajlatváltozás és a piaci ingadozások. Ezért a sótermelők jövedelme továbbra is ingadozó, és nem tükrözi megfelelően a munkaerejüket. Ez a valóság azt mutatja, hogy a sóipar továbbra is számos nehézséggel és kihívással néz szembe, amelyek megfelelő megoldásokat igényelnek a termelési hatékonyság javítása, a kibocsátás stabilizálása és a sótermelők életkörülményeinek javítása érdekében.

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-muoi-o-lam-dong-keo-dai-gia-tang-20260518101018207.htm