7 cara efektif memilih makanan untuk menurunkan kolesterol.

7 cara memilih makanan yang efektif menurunkan kolesterol. Grafik: Cao Thơm

Penyebab kolesterol tinggi

Kolesterol tinggi adalah kondisi yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) dalam darah.

Menurut CDC, 86 juta orang dewasa di Amerika Serikat memiliki kadar kolesterol di atas 200 mg/dl, yang dianggap tinggi. Kolesterol tinggi tidak memiliki gejala, jadi penting untuk melakukan tes darah secara teratur untuk memeriksa kadar kolesterol Anda.

Bagaimana cara menurunkan kolesterol melalui diet?

+ Kurangi lemak jenuh

Batasi makanan tinggi lemak untuk menurunkan kadar kolesterol hingga 200 mg. Makanan yang harus dihindari termasuk daging berlemak, produk susu berlemak penuh, dan minyak tropis seperti kelapa dan sawit. Gantikan dengan lemak sehat dan sumber protein tanpa lemak.

Lemak tak jenuh yang sehat ditemukan dalam minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Lemak ini dapat membantu memperbaiki kadar kolesterol jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

+ Tingkatkan asupan serat larut

Makanan yang kaya serat larut, seperti oat, kacang-kacangan, lentil, dan buah-buahan, dapat membantu menurunkan kolesterol LDL dengan cara mengikatnya dan mencegah tubuh menyerapnya.

Makan ikan berlemak.

Sertakan ikan berlemak seperti salmon, mackerel, dan trout dalam diet Anda. Ikan-ikan ini kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat meningkatkan kolesterol HDL (baik) dan menurunkan trigliserida serta LDL, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

+ Batasi makanan olahan dan makanan tinggi gula.

Kurangi konsumsi camilan, minuman manis, dan makanan dengan tambahan gula. Gula dan karbohidrat meningkatkan trigliserida, yang dapat meningkatkan kolesterol LDL, sehingga berkontribusi pada penambahan berat badan dan profil kolesterol yang tidak sehat.

Tingkatkan asupan buah dan sayuran Anda.

Buah dan sayuran yang rendah kalori, tinggi serat, dan kaya antioksidan mendukung kesehatan kardiovaskular dan menurunkan kadar LDL.

Pilihlah biji-bijian utuh.

Pilihlah biji-bijian utuh seperti beras merah, roti gandum utuh, dan quinoa daripada biji-bijian olahan. Biji-bijian utuh lebih tinggi serat dan nutrisi yang dapat menurunkan kadar LDL dan mengurangi kolesterol.

Sumber: https://laodong.vn/suc-khoe/7-cach-lua-chon-thuc-pham-giam-cholesterol-hieu-qua-1381857.ldo