Kuliner pizza yang dimasak dengan oven kayu di provinsi Quang Ngai.

VHO - Bapak Ho Tan Hung (38 tahun) dari lingkungan Nghia Lo telah membawa cita rasa pizza "bakar kayu" Eropa ke kampung halamannya di Quang Ngai, menciptakan pengalaman baru dan menarik bagi para penikmat kuliner.

Bapak Ho Tan Hung mengatakan bahwa ia lulus dengan gelar di bidang pemrograman dan telah menghabiskan 20 tahun belajar dan bekerja di Kota Ho Chi Minh . Namun, karena cintanya pada kampung halamannya di Quang Ngai, ia kembali ke sana untuk memulai kariernya.

"Saya mencintai dan sangat bersemangat membuat pizza. Lebih dari setahun yang lalu, saya membuka restoran 'Muoi Pizza', dengan harapan dapat membawa esensi masakan Eropa lebih dekat kepada masyarakat di kampung halaman saya," ujar Hung.

Dalam gaya memasaknya, ia secara fleksibel menyesuaikan dan menggabungkan bahan-bahan dan cita rasa untuk menyesuaikan selera masyarakat di Vietnam Tengah, menciptakan perpaduan antara masakan Eropa dan cita rasa yang familiar dari tanah kelahirannya.

Semua pizza di sini dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu menggunakan metode tradisional Italia, menghasilkan kerak yang renyah dan pinggiran yang gosong secara alami.

Pak Hung menyiapkan tepung sendiri dan memfermentasikannya secara alami selama 2-3 hari, menghasilkan roti yang lembut, harum, dan mudah dicerna. Keju dibuat segar setiap minggu, dan sayuran diperoleh dari kebun sayur yang aman untuk diproses.

Pizza di sini dinilai oleh pelanggan sebagai "unik dan lezat," sesuai dengan selera orang Vietnam.

"Kedamaian di tengah hiruk pikuk" - itulah perasaan yang didapatkan para pengunjung saat mengunjungi restoran "Muoi Pizza".

Sumber: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html