Apa yang membuat masakan Guangzhou unik?

Saat mengunjungi Guangzhou, Anda akan berkesempatan menikmati berbagai hidangan terkenal, masing-masing dengan cita rasa khasnya sendiri. Mulai dari hidangan sarapan ringan hingga makanan penutup yang lezat, Guangzhou menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi semua pengunjung.

Mie pangsit

Mie wonton adalah hidangan khas Guangzhou yang digemari banyak wisatawan. Hidangan ini terdiri dari wonton tipis yang diisi dengan daging babi, udang, dan rempah-rempah, disertai dengan mie kenyal. Kuahnya ringan dan manis, terbuat dari tulang babi dan udang kering, menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Menikmati semangkuk mie wonton panas, Anda akan menghargai kecanggihan dan kekayaan kuliner Guangzhou.

ENVATO

Daging babi char siu

Daging babi char siu adalah hidangan khas masakan Kanton, sangat populer di Guangzhou. Hidangan ini terbuat dari daging babi yang dimarinasi dengan rempah-rempah seperti bubuk lima rempah, kecap, madu, dan bawang putih, kemudian dipanggang hingga empuk, dengan warna merah yang khas dan rasa yang kaya. Daging babi char siu sering disajikan dengan nasi, mi, atau roti, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Ini adalah hidangan yang wajib dicoba saat menjelajahi kuliner Guangzhou.

PIXABAY

Dimsum

Dim sum merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Guangzhou, yang sering dinikmati bersama teh saat makan Yum Cha. Dim sum meliputi berbagai macam pangsit kecil seperti pangsit udang, shumai, bakpao kukus, lumpia, dan banyak hidangan kukus lainnya. Setiap hidangan dim sum disiapkan dengan teliti dengan beragam cita rasa, dari manis hingga gurih. Dim sum tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan pengalaman yang menyenangkan karena Anda dapat menikmati banyak hidangan berbeda dalam satu kali makan.

PIXABAY

Bubur Tingzai

Bubur Tingzai adalah hidangan tradisional Guangzhou, menggunakan udang atau ikan segar sebagai bahan utama, dimasak dengan ubur-ubur, kacang tanah goreng, telur, daun bawang, dan jahe. Semangkuk bubur Tingzai yang disiapkan dengan baik harus lembut, sedikit manis, dan memiliki rasa yang kaya dari bahan-bahannya. Saat ini, Anda dapat menemukan bubur Tingzai di banyak restoran di Guangzhou, mulai dari warung makan pinggir jalan hingga restoran mewah. Namun, hidangan ini tidak lagi disajikan di kapal restoran terapung seperti dulu.

ENVATO

Puding Susu Jahe

Puding susu jahe adalah hidangan penutup terkenal dari Guangzhou, dengan cita rasa yang unik dan lezat. Terbuat dari susu segar, gula, dan sari jahe segar, puding ini menciptakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan sedikit pedas. Dengan teksturnya yang lembut dan creamy serta aroma yang menggugah selera, puding susu jahe merupakan hidangan penutup yang nikmat setelah makan. Menikmati semangkuk puding susu jahe, Anda akan merasakan kecanggihan dan keunikan kuliner Guangzhou.

ENVATO

Guangzhou tidak hanya terkenal dengan tempat-tempat wisatanya, tetapi juga surga kuliner dengan banyak hidangan unik. Hidangan-hidangan yang disebutkan di atas semuanya menawarkan pengalaman gastronomi yang unik dan tak terlupakan. Saat mengunjungi Guangzhou, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan-hidangan ini agar dapat sepenuhnya menghargai cita rasa dan budaya kota ini.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm