Makanan apa saja yang sebaiknya dikonsumsi selama Tết (Tahun Baru Vietnam) agar memiliki kulit cantik?

Sayuran hijau, ikan, daging jeli, sup kaki babi, buah-buahan, dan kacang-kacangan yang kaya kolagen dan antioksidan membantu menjaga kulit tetap awet muda, cantik, dan halus.

Menurut Dr. Tran Nguyen Anh Thu, seorang spesialis Dermatologi dan Dermatologi Kosmetik di Rumah Sakit Umum Tam Anh di Kota Ho Chi Minh, meskipun kue ketan, babi rebus, sosis, selai, minuman beralkohol, dan minuman ringan selama Tet (Tahun Baru Imlek) dapat dengan mudah menyebabkan kenaikan berat badan dan merusak kulit, ada juga banyak makanan lain yang baik untuk kulit dan memperlambat penuaan.

Kaki babi, daging jeli, ayam rebus : Hidangan-hidangan ini kaya akan kolagen – protein penting yang bertindak sebagai perekat yang mengikat struktur kulit, membantu kulit tetap kencang dan kenyal. Kolagen memberikan elastisitas dan memperlambat penuaan kulit.

Kolagen terutama ditemukan pada kulit, tulang, tendon, otot, dan jaringan hewan lainnya. Jeli babi kaya akan kolagen karena terbuat dari bahan-bahan seperti kulit babi, kaki babi, dan telinga babi. Dada dan pinggang ayam juga mengandung banyak kolagen. Namun, Dr. Thu menyarankan bahwa hidangan ini juga mengandung banyak lemak jenuh, sehingga harus dikonsumsi dalam jumlah sedang, menghindari konsumsi berlebihan, yang dapat dengan mudah menyebabkan kenaikan berat badan dan memengaruhi kesehatan kardiovaskular.

Sup : Sup pare, kaldu tulang, kaldu sayur, dan minuman lainnya (air, jus buah, dll.) semuanya memberikan hidrasi pada tubuh; Anda harus minum sekitar 1,5-2 liter air per hari. Sup juga mengandung nutrisi dan kolagen, yang melembapkan kulit, menjaganya tetap halus dan kenyal. Air meningkatkan metabolisme, membantu menghilangkan racun dari tubuh, mengurangi jerawat, dan memudarkan bintik-bintik hitam.

Sup rebusan mengandung nutrisi dan kolagen yang baik untuk kulit. Foto: Freepik

Ikan berlemak: Sup, hidangan kukus, dan hidangan berkuah yang terbuat dari salmon, mackerel, herring, dan lain-lain, kaya akan vitamin E, antioksidan, dan asam lemak omega-3 – komponen penting untuk melawan penuaan, melembapkan, dan meningkatkan elastisitas kulit. Asam lemak omega-3, khususnya, juga mengurangi peradangan, mencegah pembentukan jerawat, dan mengurangi dampak sinar matahari pada kulit.

Menurut penelitian dari Universitas King Khalid, Arab Saudi, yang diterbitkan di Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, kolagen dari ikan laut mirip dengan kolagen manusia, sehingga kelompok makanan ini dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi bersama dengan peptida kolagen.

Kacang-kacangan : Lemak nabati sehat dalam almond, mete, kacang tanah, kenari, biji bunga matahari, dll., baik untuk kulit. Kacang-kacangan mengandung banyak vitamin E, selenium, dan seng, menjaga kulit tetap lembut, halus, mengurangi kerutan, dan mempercepat penyembuhan luka.

Kacang kenari mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 dan omega-6 daripada kacang-kacangan lainnya. Ini adalah asam lemak esensial yang melawan penuaan kulit dan yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.

Buah dan sayuran kaya vitamin: Masakan yang terbuat dari sayuran hijau gelap dan buah-buahan sitrus seperti jeruk, mandarin, dan jeruk bali kaya akan vitamin dan mineral. Ini tidak hanya membantu mencegah kejenuhan makanan selama Tet (Tahun Baru Imlek) tetapi juga memperlambat proses penuaan kulit. Metode memasak sederhana dan rendah lemak seperti salad, mengukus, dan merebus sangat direkomendasikan.

Brokoli, khususnya, mengandung lutein, antioksidan alami. Kale kaya akan retinol, yang mendukung produksi kolagen, mengurangi kerutan, meningkatkan pergantian sel, dan membantu dalam pengobatan jerawat.

Buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral yang melawan penuaan. Foto: Freeoik

Jambu biji, tomat, dan stroberi kaya akan vitamin C, yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari, mengurangi kerutan dan bintik hitam. Alpukat yang matang mengandung lemak sehat yang membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, melawan oksidasi, dan mengurangi kerusakan akibat sinar matahari.

Untuk melindungi dan menjaga kesehatan serta kecantikan kulit, perlu mengurangi konsumsi makanan asin seperti saus ikan, acar sayuran, dan daging rebus; makanan manis seperti kue, selai, dan permen; serta minuman beralkohol dan tembakau. Tidur yang cukup (7-8 jam per hari) juga bermanfaat bagi kulit.

Thu Anh

Tautan sumber: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-dep-da-4709900.html