Aplikasi pesan antar makanan memasuki persaingan baru.

Pasar pesan antar makanan online di Vietnam memasuki fase persaingan baru, setelah bertahun-tahun mengalami pertumbuhan pesat yang didorong oleh investasi asing dan strategi promosi yang agresif.

Pasar aplikasi pesan antar makanan memasuki fase seleksi yang ketat - Foto: QUANG DINH

Penarikan diri banyak bisnis internasional menciptakan peluang bagi platform domestik, sekaligus memaksa aplikasi yang tersisa untuk menyesuaikan model bisnis mereka menuju keberlanjutan yang lebih besar.

Promosi saja tidak cukup.

Dengan meningkatnya ekspektasi konsumen terhadap pengiriman yang lebih cepat dan kualitas layanan yang lebih tinggi, platform pengiriman makanan berada di bawah tekanan untuk berinovasi dalam model bisnis mereka.

Thuy Trang dari Kota Ho Chi Minh, yang sering memesan makanan melalui aplikasi, mengatakan bahwa dulu ia membandingkan 2-3 aplikasi untuk menemukan penawaran terbaik. Namun, pesanan sering tertunda, pengemudi menggabungkan beberapa pesanan, dan terkadang ia harus menunggu 20-30 menit untuk pengiriman.

"Ketika para pengantar menggabungkan pesanan, pada saat giliran saya menerima makanan, makanan tersebut sudah dingin dan kehilangan cita rasanya," kata Ibu Trang, menambahkan bahwa inilah alasan mengapa ia baru-baru ini memprioritaskan kecepatan pengiriman yang lebih cepat.

Survei Q1 2025 oleh Rakuten Insight, platform riset pasar online milik Rakuten Group (Jepang), menunjukkan bahwa di Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang, dan Can Tho, hanya 26% pengguna yang memilih aplikasi tersebut karena harganya yang rendah, sementara 47% menganggap waktu pengiriman sebagai faktor penting dan 41% sangat menghargai ketepatan dan profesionalisme pengemudi.

Menurut surat kabar Tuoi Tre , pasar pengiriman makanan dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi "medan pertempuran" yang sangat sengit, dengan banyak perusahaan internasional berinvestasi besar-besaran dan menawarkan promosi besar-besaran untuk menarik pelanggan.

Namun, lanskap bisnis berubah dengan cepat karena banyak perusahaan unicorn internasional menarik diri, menciptakan kekosongan bagi pesaing domestik. Meskipun GrabFood dan ShopeeFood masih mendominasi pasar dengan pangsa pasar lebih dari 95%, nama domestik baru, Xanh SM Ngon, bagian dari ekosistem VinGroup , secara resmi memasuki arena pada Mei 2025.

Bapak Nguyen Van Thanh, CEO GSM, operator Green SM, mengatakan bahwa sebagai peserta baru, perusahaan tidak mengejar tren atau menawarkan promosi yang mencolok, tetapi fokus pada keberlanjutan setiap pesanan dan setiap pengalaman.

"Tren konsumen juga berubah, jadi kami menerapkan kebijakan 'tidak menggabungkan pesanan' untuk memastikan makanan sampai ke pelanggan dalam keadaan panas dan lengkap, meminimalkan kesalahan," kata Bapak Thanh.

Beamin telah menarik diri dari pasar pengiriman makanan, tetapi banyak "pemain besar" lainnya masih dalam persaingan - Foto: TTO

Tekanan persaingan tetap intens.

Seiring dengan pertumbuhan yang pesat, banyak model bisnis ini juga menunjukkan kekurangan. Salah satu keluhan umum dari restoran adalah tingginya tingkat komisi dari platform pengiriman makanan, berkisar antara 20-30% per pesanan, belum termasuk biaya iklan.

"Menjual melalui aplikasi tampaknya mudah, tetapi kenyataannya tidak. Untuk pesanan senilai 100.000 VND, aplikasi mengambil 30%, sehingga saya hanya mendapat 70.000 VND. Setelah dikurangi biaya, margin keuntungannya sangat tipis," ungkap Bapak The Dinh, pemilik jaringan restoran Vietnam Tengah di Kota Ho Chi Minh.

Menurut bisnis pengiriman makanan online, tidak hanya di Vietnam, tetapi pasar pengiriman makanan global juga sedang mengalami masa penyesuaian setelah pandemi COVID-19. Ketika permintaan melonjak, perusahaan-perusahaan secara agresif merekrut pengemudi dan meluncurkan promosi untuk mendapatkan pangsa pasar.

Di pasar negara maju seperti AS dan Korea Selatan, di mana perilaku konsumen telah stabil, aplikasi pengiriman makanan secara bertahap beralih ke model berlangganan, meningkatkan teknologi dan layanan alih-alih promosi jangka pendek. Namun, di Vietnam, kebiasaan "berburu diskon" mencegah banyak bisnis untuk meninggalkan persaingan diskon.

Bapak Nguyen Ngoc Luan, CEO Meet More, percaya bahwa dalam periode mendatang, persaingan antara platform-platform besar seperti ShopeeFood, GrabFood, beFood, dan Xanh SM Ngon pasti akan menjadi semakin intens dan sulit diprediksi. Ini masih merupakan fase di mana semua pihak berinvestasi besar-besaran untuk mendapatkan pijakan. Semua pihak ingin memenangkan dan mempertahankan pelanggan dengan segala cara, baik secara harfiah maupun kiasan.

Saat ini, konsumen paling diuntungkan karena aplikasi hampir selalu dipaksa untuk menawarkan penawaran pengiriman, kode diskon, paket hemat, dan lain-lain, untuk mempertahankan pelanggan.

Hal ini membuat pasar menjadi dinamis, merangsang permintaan akan layanan pengiriman makanan, yang semakin populer dalam kehidupan perkotaan. Perusahaan pengiriman makanan masih bersedia menjual di bawah harga pokok, mengorbankan margin keuntungan untuk mempertahankan pelanggan.

Menurut Bapak Luan, banyak orang hanya berpikir bahwa menyediakan makanan murah adalah keuntungan bagi konsumen, tetapi di baliknya terdapat persamaan bisnis yang kompleks. Tidak ada yang berani mengatakan kapan hal itu akan menguntungkan karena biaya mempertahankan pelanggan terlalu tinggi.

"Sementara itu, konsumen Vietnam memiliki pola pikir yang sangat fleksibel. Mereka menginstal banyak aplikasi dan memilih aplikasi dengan promosi terbaik. Hal ini mempersulit kenaikan harga layanan dalam jangka pendek, memaksa aplikasi untuk menyeimbangkan retensi pelanggan dan profitabilitas," komentar Bapak Luan.

Gunakan teknologi untuk menarik pelanggan.

Menurut data Momentum Works, pendapatan pengiriman makanan di Vietnam mencapai sekitar $1,8 miliar pada tahun 2024, meningkat 26% dibandingkan tahun sebelumnya, dan diproyeksikan mencapai $9 miliar pada tahun 2030. Namun, pasar ini sangat kompetitif, dengan hanya beberapa pemain utama yang menguasai hampir seluruh pangsa pasar.

Ketika ekosistem Vingroup memasuki pasar pengiriman makanan, raksasa seperti ShopeeFood dan GrabFood tidak tinggal diam, mereka menemukan berbagai cara untuk menarik pengguna. ShopeeFood baru-baru ini meluncurkan koleksi "Paket Satu Orang" dengan harga seragam 39.000 VND, yang menargetkan pelanggan individu, terutama Gen Z, kelompok anak muda yang membutuhkan pemesanan dan makanan cepat saji.

Platform ini juga mempromosikan kecerdasan buatan (AI), meningkatkan siaran langsung, sehingga menciptakan tren unik dalam menjelajahi kuliner yang dipadukan dengan hiburan. GrabFood juga memperluas Voucher Restoran, menawarkan promosi hingga 50%, menerapkan AI untuk mempersonalisasi pengalaman, dan bahkan mengembangkan saluran siaran langsung untuk eksplorasi kuliner.

Sementara itu, Lalamove, yang sudah kuat dalam pengiriman ekspres, juga memperluas layanan transportasi dan pengiriman makanan. Bolt, sebuah aplikasi dari Eropa, dikabarkan akan memasuki Vietnam pada tahun 2025, yang akan semakin memperketat persaingan.

CONG TRUNG

Sumber: https://tuoitre.vn/app-giao-do-an-vao-duong-dua-moi-20250712232231241.htm