Tiga hidangan Vietnam masuk dalam daftar teratas salad campur terbaik di dunia.

Pho campur menempati peringkat tertinggi (posisi 35), dengan 4,1/5 poin, digambarkan sebagai "variasi pho tradisional Vietnam, populer di Hanoi dan selama musim panas."

Menurut Taste Atlas, pho campur adalah hidangan kering tanpa kuah. Daging iris dimarinasi dengan garam, jahe, merica, bawang putih, air jeruk nipis, dan bubuk lima rempah, kemudian ditumis dan dicampur dengan sayuran segar (kemangi, ketumbar, selada, tauge), bawang goreng, dan mi beras, semuanya dalam saus yang terbuat dari cuka, kecap ikan, dan gula. Hidangan ini sering dihias dengan kacang dan cabai serta disajikan dengan jeruk nipis.

Carpaccio daging sapi dengan saus jeruk nipis. Foto: Gofood

Dua hidangan Vietnam lainnya adalah salad (nộm), yang berada di peringkat ke-45 dengan 4 poin, dan daging sapi dengan saus jeruk nipis (bò tái chanh), yang berada di peringkat ke-65 dengan 3,9 poin.

"Nộm adalah nama yang digunakan di wilayah Utara, sedangkan di wilayah Selatan disebut 'gỏi'. Nộm biasanya dicampur dengan saus dan disajikan dengan kerupuk udang. Bahan-bahan umum termasuk sayuran seperti kubis, lobak, pepaya, mangga hijau, bunga pisang, irisan mentimun, dan bahkan daging atau makanan laut yang diiris," tulis situs web makanan tersebut.

Carpaccio daging sapi dengan jeruk nipis digambarkan sebagai kombinasi daging sapi yang diiris tipis, direndam setengah matang dengan jus jeruk nipis atau kumquat, kemudian dicampur dengan bawang putih goreng. Hidangan ini biasanya disajikan di atas lapisan rempah segar dan bawang bombai, serta dihiasi dengan cabai merah, kacang tanah tumbuk, dan bawang merah goreng. Taste Atlas secara khusus menyarankan carpaccio daging sapi dengan jeruk nipis sebagai hidangan pembuka, ditemani saus celup dan minuman beralkohol.

Sepuluh hidangan terpopuler meliputi Dakos - tomat segar yang dicampur dengan keju dan disajikan dengan roti (Yunani), Salad Yunani - salad dengan sayuran dan keju (Yunani), Houria - wortel tumbuk yang dimasak (Tunisia), Caprese - tomat, mozzarella, dan basil (Italia), Fattoush - salad tradisional Timur Tengah (Lebanon), Kısır - sayuran segar dan roti (Turki), Shopska salata - salad sayuran segar (Bulgaria), Pecel - sayuran campur dengan saus kacang (Indonesia), Smacked cucumber - acar mentimun pedas (China), dan Piyaz - salad kacang putih yang disajikan dengan kebab (Turki).

Taste Atlas adalah situs web makanan Kroasia yang didirikan pada tahun 2015. Situs ini dianggap sebagai peta hidangan tradisional terbaik dunia , bahan-bahan lokal, dan restoran, dengan informasi tentang sekitar 10.000 hidangan dan lebih dari 9.000 restoran. Peringkat makanan didasarkan pada suara dari pembaca di seluruh dunia dan sejumlah ahli. Peringkat "100 Salad Terbaik di Dunia 2025" mencatat 17.076 ulasan, di mana 9.432 dianggap valid oleh sistem.

Sumber: https://baothainguyen.vn/que-huong-dat-nuoc/am-thuc/202506/ba-do-an-viet-trong-top-mon-tron-ngon-nhat-the-gioi-bbc1022/