Ketertelusuran menjadi semakin penting.
Dalam beberapa tahun terakhir, persyaratan pasar impor untuk produk pertanian tidak lagi terbatas pada kualitas atau harga. Mulai dari ketelusuran dan transparansi rantai pasokan hingga pemenuhan standar teknis dan perubahan tren konsumen, bisnis ekspor harus beradaptasi dengan banyak persyaratan baru. Faktor-faktor ini semakin penting dalam menentukan daya saing produk pertanian Vietnam di pasar internasional.

Ketertelusuran dan transparansi rantai pasokan membantu produk pertanian Vietnam memperluas ekspor. Foto: Viet Huong.
Menurut Bapak Phung Van Thanh, mantan Konselor Perdagangan Vietnam di Filipina, lanskap perdagangan global berubah dengan cepat di bawah pengaruh banyak faktor ekonomi dan geopolitik . Hal ini menyebabkan perubahan dalam persyaratan pasar impor untuk produk pertanian.
Bapak Thanh meyakini bahwa untuk meningkatkan daya saing, sektor pertanian perlu terus melakukan restrukturisasi produksi sesuai dengan permintaan pasar, mendorong pengolahan lebih lanjut, mengurangi ekspor bahan baku, dan meningkatkan nilai produk.
Selain kualitas dan keamanan pangan, banyak pasar saat ini semakin memperketat tuntutan terhadap ketelusuran, transparansi rantai pasokan, dan kriteria pembangunan berkelanjutan. Hal ini dianggap sebagai kondisi penting agar produk pertanian dapat mempertahankan dan memperluas pangsa pasar ekspornya.
"Kita perlu merestrukturisasi produksi agar selaras dengan permintaan pasar, meningkatkan kapasitas pengolahan, mengurangi ekspor bahan baku, dan meningkatkan kepatuhan terhadap persyaratan dan standar negara pengimpor, seperti standar ramah lingkungan dan ketertelusuran," tegas Bapak Phung Van Thanh.
Menurut Bapak Thanh, selain mempertahankan pasar tradisional, perusahaan perlu secara proaktif meningkatkan kualitas produk, membangun sumber bahan baku yang stabil, dan lebih baik memenuhi persyaratan setiap pasar. Ini merupakan faktor penting dalam meningkatkan nilai ekspor dalam konteks persaingan yang semakin ketat.
Untuk memperluas pasar Anda, Anda perlu memahami konsumen Anda.
Dari perspektif pasar Korea Selatan, Bapak Bui Hai Nam, Penasihat Pertanian Vietnam di Korea Selatan, menyatakan bahwa negara tersebut mengimpor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan senilai sekitar US$48,96 miliar setiap tahunnya. Namun, ekspor Vietnam untuk produk-produk tersebut hanya mencapai sekitar US$2,32 miliar, setara dengan sekitar 4,7% dari pangsa pasar.
Menurut Bapak Nam, angka ini menunjukkan bahwa masih ada potensi besar bagi produk pertanian Vietnam di Korea Selatan. Namun, untuk memanfaatkan peluang ini, pelaku bisnis perlu mengubah pola pikir mereka dalam mendekati pasar.
"Dari menjual apa yang kita miliki hingga merancang apa yang dibutuhkan pasar," demikian pernyataan Bapak Bui Hai Nam saat membahas arah bisnis pertanian Vietnam.
Bapak Nam menyatakan bahwa konsumen Korea semakin memperhatikan kesehatan, kualitas produk, ketelusuran, kemudahan, dan nilai tambah di balik produk. Di pasar dengan banyak pilihan sumber pasokan, bisnis perlu melakukan riset yang lebih menyeluruh tentang permintaan konsumen, standar produk, dan sistem distribusi untuk meningkatkan daya saing mereka.
Menurut Bapak Nam, memahami pasar tidak hanya membantu bisnis menemukan segmen yang tepat, tetapi juga menciptakan kondisi untuk mengembangkan produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi, alih-alih hanya fokus pada ekspor bahan mentah.
Dari perspektif lain, Bapak Vu Cuong, Penasihat Pertanian dan Lingkungan Vietnam di Jepang, menyatakan bahwa Jepang adalah salah satu pasar yang secara teratur memperbarui peraturan terkait keamanan pangan, karantina hewan dan tumbuhan, bahan tambahan makanan, pengemasan, dan banyak standar teknis lainnya.
Bapak Cuong percaya bahwa memantau secara cermat perubahan kebijakan impor merupakan persyaratan wajib bagi bisnis ekspor. Baru-baru ini, Jepang telah berulang kali menyesuaikan banyak peraturan terkait impor makanan dan produk pertanian.
Menurutnya, perusahaan perlu secara proaktif memperbarui informasi dan segera menyesuaikan aktivitas produksi dan bisnis mereka untuk memenuhi persyaratan baru. Pemahaman yang mendalam tentang peraturan tidak hanya membantu mengurangi risiko selama proses ekspor, tetapi juga menciptakan kondisi untuk mempertahankan dan memperluas pangsa pasar di salah satu pasar yang paling menuntut di dunia .
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ba-tam-ve-moi-cho-nong-san-viet-d815972.html









