Menurut statistik dari pihak berwenang, terdapat lebih dari 50 fasilitas penyembelihan ternak skala kecil yang tersebar di seluruh kawasan permukiman di kota Lao Cai .
Diketahui bahwa, di masa lalu, meskipun pemerintah daerah dan badan-badan fungsional kota Lao Cai telah berulang kali melakukan inspeksi, penanganan, dan meminta komitmen untuk menghentikan operasi, banyak tempat penyembelihan ternak dan unggas skala kecil yang berlokasi di dalam kawasan permukiman masih beroperasi.
Saat ini, Kelurahan Nam Cuong memiliki 5 rumah tangga yang melakukan penyembelihan ternak di rumah. Sejak awal tahun, pihak kelurahan dan Stasiun Veteriner Kota Lao Cai telah melakukan beberapa inspeksi dan meminta rumah tangga tersebut untuk berhenti menyembelih ternak di rumah dan berjanji untuk tidak mengulangi pelanggaran tersebut, namun hasilnya belum begitu efektif.
Keberadaan rumah potong hewan skala kecil yang kekurangan tiga unsur penting—tidak ada pengawasan dokter hewan, tidak ada perlindungan lingkungan, dan tidak ada standar keamanan dan kebersihan pangan—menjadi penyebab kekhawatiran di kalangan konsumen.
Bapak Hoang Van Th., seorang warga Kelompok 2, Kelurahan Nam Cuong, mengungkapkan kekecewaannya: "Tepat di sebelah rumah saya ada rumah potong hewan tempat mereka menyembelih sekitar sepuluh ekor babi setiap hari. Selama bertahun-tahun, keluarga saya dan rumah-rumah di sekitarnya harus hidup dengan kebisingan dan bau busuk dari fasilitas penyembelihan babi ini. Meskipun kami telah mengeluh kepada pihak berwenang setempat berkali-kali, masalah ini tetap berlanjut. Pada akhir tahun 2023, ketika kami mendengar bahwa pemerintah kota memiliki rencana untuk merelokasi fasilitas penyembelihan ternak ke area terpusat, semua orang senang, tetapi hingga hari ini, rencana tersebut belum dilaksanakan."
Saat ini, permintaan konsumsi pangan harian di kota Lao Cai mencapai lebih dari 10 ton daging babi (100-120 ekor babi), belum termasuk jenis ternak dan unggas lainnya. Namun, Stasiun Veteriner Kota Lao Cai hanya memeriksa penyembelihan di satu fasilitas di Grup 29, Kelurahan Lao Cai (fasilitas ini menyembelih sekitar 20-30 ekor babi per hari). Oleh karena itu, sekitar 80% ternak yang disembelih dan dijual di pasar belum menjalani pemeriksaan veteriner, dan tidak ada yang tahu pasti berapa banyak hewan tersebut yang sakit atau terinfeksi penyakit.
Berbicara kepada wartawan, Bapak Nguyen Dinh Tam, Kepala Stasiun Veteriner Kota Lao Cai, mengatakan: Saat ini, sebagian besar daging yang dikonsumsi di kota ini berasal dari rumah potong hewan skala kecil, yang menimbulkan banyak potensi risiko keamanan pangan bagi konsumen.
Pada tahun 2023, ketika lembaga khusus mengambil sampel daging dari pasar-pasar di kota tersebut, 34 dari 105 sampel dinyatakan positif terinfeksi demam babi Afrika.
Menghadapi maraknya rumah potong hewan skala kecil, pada Mei 2024, Komite Rakyat Kota Lao Cai mengeluarkan Dokumen No. 882 tentang perbaikan dan penguatan manajemen dan pengendalian penyembelihan hewan, serta memastikan keamanan penyakit dan keamanan pangan. Sesuai dengan itu, pemerintah mengarahkan kecamatan dan desa untuk mengundang rumah tangga yang bergerak di bidang penyembelihan hewan ternak dan unggas untuk menghadiri pertemuan guna menginformasikan komitmen mereka dalam mematuhi peraturan tentang bisnis dan penyembelihan hewan ternak dan unggas untuk memastikan keamanan penyakit dan kebersihan pangan di fasilitas mereka. Pada saat yang sama, pemerintah menginstruksikan desa dan daerah pemukiman untuk memperkuat propaganda guna mendorong masyarakat agar tidak menggunakan produk daging yang tidak diketahui asal-usulnya, produk yang tidak memenuhi standar kebersihan hewan, atau produk tanpa tanda pengendalian penyembelihan atau stempel kebersihan hewan.
Namun, muncul sebuah paradoks: saat ini, seluruh kota hanya memiliki satu rumah potong hewan skala kecil yang terletak di distrik Lao Cai dengan kapasitas sekitar 20 ekor babi per hari (fasilitas ini dikendalikan oleh badan veteriner terkait masukan babi hidup dan keluaran daging), sehingga hanya memasok sebagian kecil daging babi yang dibutuhkan untuk memenuhi permintaan restoran dan hotel. Lebih jauh lagi, setiap hari, sebagian besar kios daging di pasar-pasar di seluruh kota masih menjual daging ternak dan unggas yang belum diperiksa oleh badan veteriner, namun tampaknya tidak ada badan yang mengambil tindakan…
Lebih lanjut, jika rumah potong hewan kecil yang tersebar di dalam kawasan permukiman dilarang sepenuhnya, ke mana fasilitas-fasilitas ini akan direlokasi, mengingat kota tersebut belum merencanakan atau mengalokasikan area pemotongan ternak terpusat? Oleh karena itu, untuk menghindari situasi di mana penegakan hukum tidak efektif dalam mengendalikan fasilitas pemotongan ternak ilegal berskala kecil, kota Lao Cai sangat membutuhkan solusi yang komprehensif dan tegas.
Pertanyaan terakhir: Kita perlu menemukan solusinya dengan cepat.
Sumber
![[Foto] Ketua Majelis Nasional Tran Thanh Man mengunjungi dan bekerja sama dengan Komite Majelis Nasional dan Kantor Pemeriksa Keuangan Negara.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/23/1771848141941_ndo_br_bnd-6798-jpg.webp)
Komentar (0)