Menangkap laba-laba hutan untuk dimakan.

Di provinsi Nghe An, warga di distrik Yen Thanh pergi ke hutan untuk menangkap laba-laba hitam bergaris kuning untuk dijual kepada pedagang yang mengekspornya ke Tiongkok sebagai camilan, dan menghasilkan hampir 200.000 VND per hari.

Pada pertengahan Agustus, Tran Thi Hien, 43 tahun, dan dua tetangganya duduk di halaman rumah mereka di dusun Lang Cau, komune Lang Thanh, distrik Yen Thanh, memilah-milah laba-laba yang baru saja mereka tangkap dari hutan.

Dengan mengenakan sarung tangan plastik, tiga wanita memisahkan laba-laba, yang ukurannya kira-kira sebesar jari kelingking dan jari telunjuk mereka, menjadi dua kategori berbeda dan memasukkannya ke dalam kantong nilon dan wadah plastik besar untuk dijual kepada pedagang. Ini adalah pekerjaan musiman bagi penduduk di daerah tersebut setiap musim gugur.

Warga komune Lang Thanh memilah laba-laba yang mereka tangkap dari hutan. Foto: Hung Le — Warga komune Lang Thanh memilah laba-laba yang mereka tangkap dari hutan. Foto: *Hung Le*

Ibu Hien bekerja di ladang, dan setelah musim panen, ia menanam dan mengupas kulit pohon akasia untuk pemilik hutan di komune tersebut, menghasilkan lebih dari 300.000 dong per hari. Selama waktu ini, pada hari-hari hujan, ia membawa tas nilon, karung kecil, wadah plastik, dan tongkat bambu sepanjang satu meter ke hutan di komune Lang Thanh untuk menangkap laba-laba yang membuat jaring di cabang-cabang pohon akasia.

Laba-laba ini memiliki tubuh hitam dengan garis-garis kuning, berukuran lebih dari 2 cm panjangnya dan 1 cm lebarnya, dengan banyak kaki. Mereka hidup berkelompok di bawah peternakan lebah di hutan akasia dan eukaliptus. Penduduk setempat menyebut hewan ini "laba-laba berwajah setan" karena penampilannya yang aneh. Sekitar empat tahun lalu, tidak ada yang berani menangkapnya karena mereka mengira laba-laba itu berbisa dan takut akan menyerang dan membahayakan kesehatan mereka.

Pada waktu ini setiap tahun, laba-laba sedang dalam musim bertelur, dan ketika diolah menjadi hidangan, mereka memiliki rasa yang kaya dan gurih, sehingga orang-orang fokus menangkapnya selama sekitar 2-3 bulan. Setiap kali pergi ke hutan, Ibu Hien menggunakan tongkat panjang, lebih dari satu meter, untuk mencapai pohon melaleuca yang tinggi, menjatuhkan laba-laba ke tanah, lalu menangkapnya. Rata-rata, orang yang beruntung dapat menangkap lebih dari satu kilogram sehari, atau setidaknya 500 gram, dan menghasilkan antara 150.000 dan 200.000 dong dari penjualan laba-laba tersebut.

Laba-laba hitam bergaris kuning dijual untuk diolah menjadi makanan. Foto: Hung Le — Laba-laba hitam bergaris kuning dijual untuk diolah menjadi makanan. Foto: *Hung Le*

"Laba-laba bergerak lambat, jadi Anda hanya perlu cepat dan waspada untuk menangkapnya. Namun, orang-orang harus memakai sarung tangan untuk perlindungan, karena gigitannya cukup menyakitkan. Gigitannya tidak berbisa, tetapi akan membengkak dan membutuhkan beberapa hari untuk sembuh," kata Ibu Hien, menambahkan bahwa menangkap laba-laba cukup sulit dan berbahaya karena medan pegunungan yang terjal, terkadang mengakibatkan jatuh dan cedera, tetapi juga memberikan penghasilan untuk menopang kehidupan seseorang.

Ibu Nguyen Thi Ngoc, 33 tahun, seorang pedagang di komune Lang Thanh, mengatakan bahwa laba-laba sebesar jari telunjuk dibeli dengan harga 300.000 VND per kilogram, dengan harga di bawah 100.000 VND. Transaksi ramai di sore hari, dengan lebih dari 10 orang datang untuk membeli barang setiap hari. Rata-rata, Ibu Ngoc mengumpulkan 600 kg laba-laba per musim.

Ibu Ngoc menyimpan laba-laba yang telah dikumpulkan di dalam lemari es. Setelah sekitar 2-3 hari, begitu ia mengumpulkan cukup banyak, suaminya mengendarai truk yang membawa kantong plastik dan karung berisi laba-laba ke Thanh Hoa untuk dipasok kepada para pedagang yang kemudian mengekspornya ke Tiongkok sebagai camilan.

Menangkap laba-laba untuk dijual sebagai makanan. — Klasifikasi laba-laba hutan. Video : *Hung Le*

"Mengolah laba-laba cukup sederhana. Cukup ambil kantung sutra dari perutnya, cuci bersih, dan goreng hingga renyah. Anda juga bisa membumbui dan memanggangnya dengan daun jeruk nipis. Masakan dari laba-laba selalu dianggap sebagai makanan lezat. Sebelum mengirimkannya ke mitra, saya biasanya menyimpan beberapa untuk diri sendiri," kata Ibu Ngoc.

Bapak Nguyen Trong Huong, Direktur Pusat Layanan Pertanian distrik Yen Thanh, mengatakan bahwa penangkapan laba-laba untuk dijual dilakukan karena informasi dari mulut ke mulut. Mengenai pengelolaan negara, belum ada instansi yang mengeluarkan arahan atau peraturan yang melarang penangkapan spesies ini.

"Namun, kami menyarankan untuk tidak menangkap laba-laba untuk dimakan. Laba-laba adalah mata rantai dalam ekosistem; meskipun dapat berbahaya, mereka juga dapat bermanfaat. Selain itu, tumbuhan dan hewan di alam sangat beragam, dan banyak tumbuhan dan hewan mengandung racun yang berbahaya bagi kesehatan; tidak semua spesies dapat dimakan," kata Bapak Huong.

Laba-laba bergaris hitam dan kuning, yang biasa dikenal sebagai laba-laba pisang, dengan nama ilmiah Nephila pilipes , mendiami Asia Tenggara dan Oseania, dan sering ditemukan di hutan primer dan sekunder serta kebun.

Duc Hung

Tautan sumber