Menangkap laba-laba hutan untuk makanan

Masyarakat Nghe An di distrik Yen Thanh pergi ke hutan untuk menangkap laba-laba hitam bergaris kuning untuk dijual ke pedagang untuk diekspor ke Tiongkok sebagai umpan minuman, dengan penghasilan hampir 200.000 VND sehari.

Pada pertengahan Agustus, Ibu Tran Thi Hien, 43 tahun, dan dua tetangganya duduk di tengah halaman rumah mereka di dusun Lang Cau, kecamatan Lang Thanh, distrik Yen Thanh, mengklasifikasikan laba-laba yang baru saja mereka tangkap di hutan.

Mengenakan sarung tangan plastik, tiga perempuan memisahkan laba-laba sebesar jari kelingking dan jari telunjuk menjadi dua jenis berbeda, lalu memasukkannya ke dalam kantong nilon dan kaleng plastik besar untuk dikirim ke pedagang. Pekerjaan ini merupakan pekerjaan musiman bagi penduduk setempat setiap musim gugur.

Warga di Komune Lang Thanh mengklasifikasikan laba-laba yang ditangkap dari hutan. Foto: Hung Le

Ibu Hien bekerja di ladang, dan setelah musim panen berakhir, ia menanam dan mengupas kulit pohon akasia untuk para pemilik hutan di komune tersebut, menghasilkan lebih dari 300.000 VND per hari. Saat hujan, ia membawa tas nilon, karung kecil, kaleng plastik, dan tongkat bambu sepanjang satu meter ke dalam hutan di komune Lang Thanh untuk menangkap laba-laba yang sedang membuat jaring di dahan pohon akasia.

Laba-laba ini bertubuh hitam bergaris kuning, panjangnya lebih dari 2 cm dan lebarnya 1 cm, berkaki banyak, dan hidup berkelompok di bawah peternakan lebah di hutan akasia. Penduduk setempat menyebut hewan ini "laba-laba berwajah setan" karena bentuknya yang aneh. Sekitar 4 tahun yang lalu, tidak ada yang berani menangkapnya karena mereka mengira laba-laba itu beracun, takut akan menyerang dan memengaruhi kesehatan mereka.

Saat ini, laba-laba sedang musim bertelur, dan setelah diolah menjadi hidangan, rasanya gurih dan berlemak, sehingga orang-orang berfokus menangkapnya selama sekitar 2-3 bulan. Setiap kali pergi ke hutan, Ibu Hien menggunakan galah yang lebih panjang dari satu meter untuk mencapai pohon kayu putih yang lebih tinggi dari kepalanya, memungut laba-laba yang jatuh ke tanah, lalu menangkapnya lagi. Rata-rata, jika beruntung, seseorang dapat menangkap lebih dari satu kilogram sehari, setidaknya 500 gram, dan menjualnya seharga 150.000 hingga 200.000 VND.

Laba-laba hitam bergaris kuning dijual untuk diolah menjadi makanan. Foto: Hung Le

"Laba-laba bergerak lambat, Anda hanya perlu bergerak cepat dan memiliki mata yang jeli untuk menangkapnya. Namun, orang-orang harus mengenakan sarung tangan demi keamanan, karena spesies ini menggigit dengan sangat menyakitkan. Gigitannya tidak berbisa, tetapi bengkaknya membutuhkan beberapa hari untuk sembuh," kata Ibu Hien, menambahkan bahwa menangkap laba-laba cukup sulit dan berbahaya, karena medan pegunungan dan hutan yang terjal, terkadang menyebabkan cedera, tetapi sebagai imbalannya, ia juga menghasilkan uang untuk menutupi biaya hidup.

Ibu Nguyen Thi Ngoc, 33 tahun, seorang pedagang di Kelurahan Lang Thanh, mengatakan bahwa laba-laba sebesar jari telunjuk dibeli dengan harga 300.000 VND per kilogram, dan yang di bawah harga tersebut dijual dengan harga 100.000 VND. Transaksi ramai di sore hari, dengan lebih dari 10 orang datang untuk membeli barang setiap sesi. Rata-rata, Ibu Ngoc mengumpulkan 600 kg laba-laba per musim.

Ibu Ngoc menyimpan laba-laba yang dibelinya di lemari es. Sekitar 2-3 hari kemudian, setelah mengumpulkan cukup banyak, suami Ibu Ngoc mengantarkan karung nilon berisi laba-laba ke Thanh Hoa untuk diimpor oleh agen yang akan diekspor ke Tiongkok sebagai camilan.

Tangkap laba-laba untuk dijual sebagai makanan

Klasifikasi laba-laba hutan. Video : Hung Le

"Mengolah laba-laba cukup mudah. ​​Buang saja kantung sutra di perutnya, cuci bersih, masukkan ke dalam wajan untuk digoreng hingga renyah, lalu rendam dengan bumbu dan daun jeruk. Hidangan berbahan dasar laba-laba selalu dianggap istimewa. Sebelum dikirim ke mitra, saya biasanya menyisakan sedikit untuk dimakan," ujar Ibu Ngoc.

Bapak Nguyen Trong Huong, Direktur Pusat Layanan Pertanian Distrik Yen Thanh, mengatakan bahwa orang-orang menangkap laba-laba untuk dijual karena informasi dari mulut ke mulut. Mengenai pengelolaan negara, tidak ada lembaga yang mengarahkan atau mengatur larangan penangkapan spesies ini.

"Namun, kami menyarankan untuk tidak menangkap laba-laba untuk dimakan. Laba-laba merupakan mata rantai dalam ekosistem, dan meskipun berbahaya, mereka juga bermanfaat. Selain itu, tumbuhan dan hewan di alam sangat beragam, banyak tumbuhan dan hewan mengandung racun yang berbahaya bagi kesehatan, dan tidak semua spesies dapat dimakan," ujar Bapak Huong.

Laba-laba bergaris hitam dan kuning, umumnya dikenal sebagai laba-laba pisang, nama ilmiahnya Nephila pilipes , hidup di seluruh Asia Tenggara serta Oseania, dan umumnya ditemukan di hutan dan kebun primer dan sekunder.

Duc Hung

Tautan sumber: https://vnexpress.net/bat-nhen-rung-lam-mon-an-4644127.html