 |
| Sawah berteras di desa Xa Phin, komune Thanh Thuy. Foto: Hai Quynh |
Bagi masyarakat Tay, dapur bukan hanya tempat memasak, tetapi juga roh penjaga keluarga. Dapur dibangun dengan penuh hormat dan teliti, seolah-olah merupakan bagian dari jiwa rumah. Masyarakat Tay memiliki cara membangun dapur yang rumit dan teliti. Konstruksi dapur terdiri dari dua bagian utama: kerangka dapur dan loteng dapur. Kerangka dapur terbuat dari kayu berkualitas baik, disambung menjadi bentuk persegi, dengan setiap sisinya sekitar sepanjang lengan. Kedua sisi panjang bertumpu pada dua penyangga lantai yang kokoh di bawahnya. Bagian dalam dapur tertutup seperti kotak, dengan kedalaman sekitar tiga atau empat jengkal tangan, digunakan untuk menampung tanah dan abu agar tetap hangat.
Di atas adalah loteng dapur, terbuat dari bambu, yang disambung dengan terampil menggunakan teknik mortise dan tenon, menggantung tepat di atas kepala – tempat menyimpan benih, ikatan rebung kering, peralatan, dan saat ini, potongan daging yang digantung di loteng, makanan khas dataran tinggi yang harum. Saat membangun rumah baru, hal pertama yang harus dilakukan adalah mengundang Dewa Api ke dalam rumah. Pemilik rumah mengundang seorang tetua yang dihormati untuk menyalakan api pertama, berdoa untuk panen yang melimpah dan kehidupan yang makmur. Di samping kompor utama, orang-orang Tay meletakkan tabung bambu kecil untuk menyembah Dewa Api; pada tanggal 15 dan 1 setiap bulan lunar, atau selama Tet (Tahun Baru Imlek), mereka menyalakan dupa dan berdoa, memohon agar api tidak pernah padam dan kebahagiaan tidak pernah berkurang.
Bagi masyarakat Co Lao, salah satu kelompok etnis minoritas yang tinggal di dataran tinggi Ha Giang , perapian adalah pusat rumah, ruang untuk bekerja dan berkreasi. Di rumah-rumah tanah liat mereka yang hangat dan berasap, para pria menenun keranjang dan membuat tas di dekat perapian; para wanita dengan terampil menyulam gaun dan mengeringkan benang linen. Perapian adalah tempat mereka membahas masalah pertanian, tempat anak-anak berkumpul untuk mendengarkan cerita-cerita lama, dan tempat mereka memelihara kerajinan tenun tradisional mereka – sebuah kerajinan yang telah menjadi mata pencaharian berkelanjutan bagi banyak keluarga Co Lao saat ini.
 |
| Para wisatawan dapat menikmati perapian tradisional masyarakat Co Lao di desa Ma Che, komune Sa Phin. |
Bapak Van Phong Sai, yang berusia lebih dari 90 tahun, adalah salah satu pengrajin tenun di desa Ma Che, komune Sa Phin. Beliau bercerita: "Setiap rumah memiliki perapian dan tangan-tangan terampil. Menenun keranjang, membawa nampan, dan tirai bambu... semuanya dilakukan di dekat perapian, karena hangat dan bambu lebih mudah dibengkokkan dan digantung." Oleh karena itu, perapian tidak hanya menghangatkan orang tetapi juga melestarikan kerajinan dan keterampilan kuno leluhur kita agar tidak punah.
Dalam sistem kepercayaan Hmong, perapian adalah tempat tinggal tiga dewa api – simbol kehidupan dan kebahagiaan. Di akhir tahun, mereka melakukan upacara untuk berterima kasih kepada para dewa, mempersembahkan anggur dan daging, serta berdoa untuk tahun baru yang damai. Tidak seorang pun diperbolehkan untuk memadamkan api atau memindahkan tiga batu penyangga perapian secara sembarangan, karena di situlah para dewa bersemayam. Sebaliknya, masyarakat Dao memiliki kebiasaan menjaga api tetap menyala selama tiga hari selama Tet (Tahun Baru Imlek), memastikan perapian tidak pernah dingin. Api pertama tahun ini dipelihara dengan hati-hati agar kehangatan dan keberuntungan menyebar sepanjang tahun.
Bapak Trieu Xuan Hao, seorang anggota etnis minoritas Dao dari komune Na Hang, berbagi: "Saat ini, meskipun banyak keluarga memiliki kompor gas atau listrik, kompor kayu tradisional masih dilestarikan, sebagai bagian dari jiwa rumah. Dengan api kuno itu, wanita Dao masih menyulam dan mengeringkan daun obat yang dikumpulkan dari hutan setiap hari."
Dari kepercayaan agama hingga kehidupan sehari-hari, perapian adalah tempat suci, tetapi juga tempat yang paling terhubung secara intim bagi masyarakat dataran tinggi. Setiap sore, setelah seharian bekerja di ladang, para lansia dan anak-anak berkumpul di sekitar perapian. Di atas kompor, panci nasi mendidih, aroma jagung bakar memenuhi udara, dan suara percakapan serta tawa bergema. Pada malam-malam musim dingin, melodi lagu-lagu rakyat Then terdengar dari dapur-dapur masyarakat Tay, suara seruling dan pipa buluh anak laki-laki dan perempuan Co Lao dan Mong bercampur dengan asap api yang masih tersisa. Di sana, hubungan antar manusia dihangatkan, kenangan dihargai, dan budaya dilestarikan.
Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, ketika atap beton secara bertahap menggantikan rumah panggung tradisional, api dataran tinggi terus menyala diam-diam dan tak henti-hentinya. Bagi masyarakat di sana, menjaga api tetap menyala berarti melestarikan akar budaya mereka, identitas mereka, dan mencegah hati mereka menjadi dingin.
Thanh Truc
Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202602/bep-lua-vung-cao-85f39e5/
Komentar (0)