Hanoi – Putranya adalah anak yang pilih-pilih makanan, tidak menyukai ikan, ayam, atau makanan laut, dan hanya menyukai daging babi. Ibu Duong Thanh Huyen mencari resep masakan panggang dan bakar secara online agar lebih menarik bagi putranya.
Sejak anaknya mulai mempersiapkan ujian masuk kelas 10, keluarga Ibu Huyen di distrik Thanh Tri telah beralih ke rutinitas hidup dan makan yang baru. Pekerjaan suaminya menawarkan jam kerja yang lebih fleksibel, sehingga ia ditugaskan untuk memasak makan siang dan makan malam. Makan malam selalu disiapkan sebelum pukul 6 sore agar anak mereka dapat mengikuti kelas malam hingga pukul 8:30 malam.
Hoang, putra Huyen, juga dibebaskan dari pekerjaan rumah tangga agar dia bisa fokus belajar untuk ujiannya.
"Keluarga tersebut ingin anak mereka mencurahkan seluruh waktunya untuk belajar. Makanan disiapkan dengan nasi dan sup; buah dan susu disajikan langsung ke meja mereka," kata Ibu Huyen.
Orang tua ini mengatakan bahwa putranya adalah anak yang pilih-pilih makanan, tidak menyukai ikan, ayam, bebek, atau makanan laut, dan hanya menyukai daging babi. Pada hari-hari ketika hidangan favoritnya tersedia, Hoang bisa makan 2-3 mangkuk; jika tidak, dia hanya makan untuk menahan rasa lapar. Oleh karena itu, dia mencari informasi di internet tentang cara mengolah daging babi dengan berbagai cara agar lebih menarik bagi putranya, seperti babi bakar, babi panggang, atau rebusan babi dengan telur.
Selain itu, dia membeli beberapa karton susu untuk diminum anaknya sepanjang hari, dan melengkapi diet mereka dengan berbagai buah-buahan untuk serat.
"Saat ini, saya memprioritaskan hidangan yang disukai anak-anak saya, dan juga bisa dimakan oleh orang tua dan adik saya," kata Ibu Huyen.
Sup kepiting yang dimasak dengan bayam dan zucchini mengandung kalsium dan air, yang bermanfaat bagi kesehatan. Foto: Bui Thuy
Ujian masuk kelas 10 di Hanoi berlangsung dari tanggal 10-12 Juni dengan hampir 105.000 kandidat yang berpartisipasi, sementara kuota penerimaan sekitar 72.000. Selain mengantar dan menjemput siswa ke dan dari sekolah serta mempersiapkan ujian, banyak orang tua memperhatikan pola makan dan pengobatan anak-anak mereka untuk memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang cukup.
Minh, putra Ibu Le Minh Ha di distrik Cau Giay, dulunya membatasi dietnya karena kelebihan berat badan, tetapi baru-baru ini ia diperbolehkan makan lebih bebas. Dengan cuaca panas, ibunya terus-menerus mengubah menu untuk memasukkan hidangan yang disukainya, seperti sup asam, sup kepiting, bayam, zucchini, dan labu. Minh juga menerima suplemen penambah kekebalan tubuh Jepang dari ibunya, yang harganya beberapa ratus ribu dong per botol.
"Anak saya baru saja menghabiskan satu botol, dan saya harus meminta seseorang untuk membelikan yang lain. Dengan cuaca seperti ini, kita perlu meningkatkan kekebalan tubuh anak kita agar mereka tidak mudah sakit," kata Ibu Ha. Ia juga membuat puding tahu, jeli, dan berbagai macam sup manis untuk anaknya sendiri. Kulkas selalu penuh dengan yogurt, Milo, atau susu probiotik untuk membantu pencernaan.
Para orang tua juga saling menasihati untuk menahan diri dari berteriak, memarahi, atau membuat kebisingan, agar tidak membuat anak-anak mereka stres. Ibu Giang Mai Thanh dan suaminya di distrik Thanh Xuan sering membiarkan anak-anak mereka menonton film, mendengarkan musik, atau mempelajari tarian Korea di waktu luang mereka. Sementara itu, Ibu Nguyen Thanh Tam di distrik Ha Dong dengan penuh kasih sayang dan lembut berbicara kepada anaknya.
"Sebelum berangkat kerja atau tidur, saya memeluk anak saya dan berkata 'Mama sayang kamu.' Terkadang saya juga tidur bersamanya untuk mengingatkannya agar tidur lebih awal dan menanyakan apakah dia punya masalah," kata Ibu Tam.
Selain makanan, orang tua dapat menyiapkan minuman sederhana dan menyegarkan untuk siswa yang sedang ujian, seperti teh kumquat, teh daun perilla, jus pegagan, dan jus plum asam... Foto: Bui Thuy
Menurut Dr. Nguyen Trong Hung, Kepala Departemen Pemeriksaan dan Konseling Gizi Dewasa di Institut Gizi Nasional, ia sering dimintai nasihat oleh orang tua mengenai pola makan dan istirahat untuk anak-anak mereka selama musim ujian.
Ia menyatakan bahwa tidak ada satu pun makanan yang secara khusus meningkatkan daya ingat dan kejernihan mental; sebaliknya, orang tua perlu menciptakan pola makan yang beragam, bergizi, dan seimbang.
Dengan cuaca musim panas yang terik, Bapak Hung menyarankan untuk memilih makanan musiman guna meminimalkan risiko masalah keamanan dan kebersihan makanan. Masakan yang sudah disiapkan sebaiknya dimakan secepat mungkin. Jika ada sisa, orang tua sebaiknya menyimpannya di lemari es, memisahkan makanan mentah dan matang. Orang tua juga sebaiknya menghindari menyiapkan masakan yang tidak dikenal oleh anak-anak mereka.
Selain makanan laut dan unggas seperti bebek, ayam, babi, dan sapi, orang tua juga harus memperhatikan protein dari susu dan telur. Sayuran hijau dan buah-buahan harus menjadi bagian penting dari menu harian.
"Sup kepiting menyediakan kalsium dan protein, yang baik untuk kesehatan," saran Dr. Hung. Selain itu, orang tua sebaiknya membagi makanan menjadi porsi yang lebih kecil agar lebih mudah dimakan oleh anak-anak.
Dr. Hung mencatat bahwa orang tua semakin memperhatikan nutrisi anak-anak mereka, tetapi seringkali menjadi cemas dan terlalu menekankan masalah ini. Ujian memang penting, tetapi orang tua tidak boleh menekan anak-anak mereka terkait akademis dan diet. Kesalahan umum adalah memaksa anak-anak untuk makan berlebihan dalam waktu singkat dan membeli suplemen serta makanan fungsional untuk meningkatkan daya ingat dan kejernihan mental. Suplementasi apa pun harus dilakukan di bawah bimbingan dokter.
"Nutrisi, seperti pendidikan , membutuhkan waktu dan proses, bukan hanya berfokus pada masa ujian," katanya, seraya memperingatkan bahwa suplementasi yang berlebihan dan tidak tepat dapat menyebabkan obesitas dan masalah pencernaan.
Selain itu, nutrisi yang tepat harus disertai dengan istirahat yang cukup. Orang tua tidak boleh membiarkan anak-anak mereka begadang atau memiliki pola tidur yang tidak teratur.
"Salah satu cara untuk membantu anak-anak mengurangi stres dan belajar lebih efektif adalah dengan mendorong mereka untuk tetap aktif secara fisik, yang paling sederhana adalah membantu orang tua dan kakek-nenek mereka dengan pekerjaan rumah tangga," kata Bapak Hung.
Fajar
Tautan sumber
Komentar (0)