Di komune Vinh Phuoc (provinsi Ca Mau), para petani saat ini sedang memanen padi di lahan yang sebelumnya digunakan untuk budidaya udang. Keluarga Bapak Nguyen Van Hue (dusun Phuoc Thanh), dengan lahan hampir 3 hektar, menanam padi varietas ST25. Panen menghasilkan hampir 7 ton per hektar, dengan harga beli terjamin 9.500 VND/kg. Setelah dikurangi biaya produksi, mereka memperoleh keuntungan hampir 150 juta VND. Selain padi, Bapak Hue juga memperoleh lebih dari 50 juta VND dari budidaya udang air tawar bersama ikan lainnya di sawah, sehingga total keuntungannya mencapai hampir 200 juta VND.
Demikian pula, Bapak Vo Van Rang baru saja menyelesaikan panen lebih dari 2 hektar padi ST25 dengan hasil panen 6,7 ton/ha. Padi yang dipanen langsung dijual berdasarkan kontrak pembelian produk. Bapak Rang mengatakan bahwa keluarganya sebelumnya menggunakan varietas padi "Mot Bui Do", kemudian varietas hibrida F1, dan akhirnya beralih ke varietas ST25.
Varietas padi ini tumbuh dengan baik, kurang rentan terhadap hama dan penyakit, serta menghasilkan kualitas beras yang unggul, yang dijamin akan dibeli dengan harga jauh lebih tinggi daripada beberapa varietas lainnya. Bapak Rang memperoleh lebih dari 100 juta VND dari padi dan udang air tawar yang dibudidayakan di sawah. Uang ini tidak hanya memberikan modal bagi keluarganya untuk diinvestasikan kembali pada musim budidaya udang di awal tahun 2026, tetapi juga menyisakan uang lebih untuk merayakan Tahun Baru Imlek Tahun Kuda dengan nyaman.
Vinh Phuoc adalah salah satu komune yang memiliki banyak keunggulan dalam hal sumber daya air, memungkinkan petani untuk menanam lebih awal. Selain itu, Vinh Phuoc juga merupakan daerah dengan lahan produksi padi yang luas di lahan budidaya udang di provinsi Ca Mau, dengan luas hampir 9.000 hektar. Tahun ini, 100% lahan menggunakan varietas padi berkualitas tinggi ST25, dan semua produk dijamin aman untuk dibeli. Hasil ini berkat petani di komune tersebut yang mengatur budidaya sesuai dengan proses produksi padi wangi dan udang bersih. Petani hanya menggunakan pupuk organik dan tidak menggunakan pestisida. Udang tidak diberi pakan dan tidak menggunakan antibiotik, sehingga produk terjamin bersih dan aman.
Bapak Tran Van Liem, Sekretaris Komite Partai Komune Vinh Phuoc, menyampaikan bahwa setelah bertahun-tahun bercocok tanam, sebagian besar petani di daerah pertanian padi-udang telah memperoleh pengalaman dalam produksi. Selain itu, mereka telah mengikuti kursus dan program pelatihan tentang pertanian organik, ekologis, cerdas, pengurangan emisi, dan adaptasi perubahan iklim, yang secara aktif diimplementasikan. Daerah tersebut juga fokus pada investasi infrastruktur, pengerukan kanal untuk memfasilitasi produksi petani. Pada saat yang sama, daerah tersebut mengundang bisnis-bisnis yang mampu dan bereputasi baik untuk berpartisipasi dalam keterkaitan produksi dan distribusi produk...
Di komune Ninh Thanh Loi (provinsi Ca Mau), tempat hampir 2.000 hektar lahan padi ditanami di lahan budidaya udang pada musim tanam 2025-2026, padi saat ini berada pada tahap berbunga. Bapak Nguyen Giai Phong mengatakan bahwa keluarganya mengolah 6 hektar lahan, menanam varietas padi ST25 bersamaan dengan budidaya udang macan dan udang air tawar. Beliau memilih varietas padi ini karena telah terbukti efektif dalam produksi selama bertahun-tahun. Padi ini tidak hanya cepat beranakan, memiliki batang yang kuat, toleran terhadap tanah asin dan asam, kurang rentan terhadap hama dan penyakit, dan memiliki hasil panen yang terjamin, tetapi juga memiliki nilai ekonomi yang relatif tinggi.
Dengan model usaha pertanian padi-udang yang dijalankannya, Bapak Nguyen Giai Phong memperoleh keuntungan lebih dari 1 miliar VND setiap tahunnya. Berkat itu, keluarganya mampu membangun rumah yang luas, membeli banyak barang berharga untuk keperluan produksi dan kehidupan keluarga, serta memberikan pendidikan yang baik bagi anak-anaknya.
Selama bertahun-tahun, budidaya padi-udang telah dianggap sebagai model produksi berkelanjutan dalam menghadapi dampak buruk perubahan iklim. Bapak Nong Van Thach, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi Pertanian Umum Ba Dinh (Komune Vinh Loc, Provinsi Ca Mau), berbagi bahwa padi dan udang saling menyejahterakan, yang merupakan inti dari keberlanjutan dalam model ini. Padi membantu udang menciptakan sumber makanan alami; setelah panen padi, sisa batang dan jerami padi akan terurai, menciptakan bahan organik – lingkungan yang ideal bagi plankton (sumber makanan alami udang) untuk berkembang.
Akibatnya, udang tumbuh lebih cepat dan petani menghemat biaya pakan. Selain itu, sistem perakaran tanaman padi menyerap kelebihan bahan organik dan limbah yang menumpuk di dasar kolam dari musim budidaya udang sebelumnya, membantu meningkatkan kualitas tanah dan membersihkan lingkungan air untuk panen udang berikutnya. Sebaliknya, udang menyediakan pupuk; kotoran udang dan limbah organik dari budidaya udang yang menumpuk di dasar kolam menjadi pupuk alami yang kaya nutrisi bagi tanaman padi. Hal ini secara signifikan mengurangi jumlah pupuk kimia yang dibutuhkan. Model budidaya padi-udang juga membantu membatasi penggunaan bahan kimia, karena udang sangat sensitif terhadap pestisida dan bahan kimia pertanian. Oleh karena itu, ketika menanam padi di lahan budidaya udang, petani terpaksa meminimalkan penggunaan pestisida.
Menurut Pham Van Muoi, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Ca Mau, model pertanian padi-udang telah diterapkan sejak tahun 2000-an, yang melibatkan budidaya padi selama musim hujan dan budidaya udang selama musim kemarau. Sistem pertanian rotasi ini tidak hanya membantu petani meningkatkan pendapatan per unit lahan yang ditanami, tetapi juga menghasilkan produk pertanian yang bersih dan ramah lingkungan. Karena metode pertanian ini menggunakan lebih sedikit bahan kimia, petani menghasilkan produk beras yang memenuhi standar organik, VietGAP, dan GlobalGAP, sehingga memenuhi persyaratan ketat pasar ekspor luar negeri.
Untuk meningkatkan nilai beras yang ditanam dalam model pertanian padi-udang, Provinsi Ca Mau menerapkan solusi untuk mengembangkan produksi ke arah ekologis dan organik. Bersamaan dengan itu, provinsi ini membangun merek produk; mempromosikan penerbitan kode area tanam, kode kolam, ketelusuran produk, dan menjalin hubungan dengan pelaku usaha untuk menjamin konsumsi produk.
Provinsi ini telah membentuk banyak koperasi pertanian untuk bertindak sebagai perantara yang menghubungkan petani dengan bisnis konsumen. Bersamaan dengan itu, provinsi ini juga telah mengintensifkan promosi dan koneksi produk "beras wangi - udang bersih" melalui acara, pameran dagang, dan terutama di platform digital.
Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm
![[Foto] Sekretaris Jenderal To Lam bertemu dengan para pemilih di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/15/1765783098527_image.jpeg)
Komentar (0)