Kopi cabai sedang menjadi tren di Tiongkok.

Mengikuti tren es bakar dan kerikil tumis pedas, kopi cabai, minuman baru dari sebuah toko di provinsi Jiangxi, kini sedang menjadi sensasi di Tiongkok.

Kopi pedas, atau chili latte, adalah minuman aneh berikutnya yang sedang populer di Tiongkok, diluncurkan pada Desember 2023 oleh Jingshi Cafe di Provinsi Jiangxi. Minuman baru ini menggabungkan es latte tradisional dengan cabai kering dan bubuk cabai untuk merayakan masakan pedas terkenal di wilayah tersebut.

Saat diluncurkan, produk baru ini langsung populer di kalangan pelanggan dan cepat habis terjual. Saat ini, restoran tersebut menjual lebih dari 300 gelas per hari tetapi masih belum dapat memenuhi permintaan pelanggan. Minuman baru ini sangat populer sehingga restoran berencana untuk menambahkannya ke menu utama dan menyajikannya dalam jangka panjang. Setiap gelas harganya 20 yuan (sekitar 68.000 VND).

Kopi yang dicampur dengan cabai laris manis di Tiongkok. — Kopi pedas di Tiongkok. Video : *YouTube/Oddity Central*

Dalam video yang diunggah di Douyin (versi TikTok Tiongkok) yang menampilkan minuman baru ini, pelanggan dapat dengan jelas melihat cara pembuatannya. Kedai tersebut menuangkan kopi ke dalam cangkir plastik lalu menambahkan cabai kering dan bubuk cabai. Kebanyakan orang yang telah mencoba kopi cabai mengatakan rasanya lebih pedas daripada latte biasa tetapi "sama sekali tidak tidak enak."

"Menurut saya tidak terlalu pedas; sebaliknya, rasanya sangat enak," kata anggota staf tersebut, menambahkan bahwa kopi cabai tidak seaneh yang orang kira.

"Latte cabai baru ini tidak buruk. Rasanya sedikit pedas dan agak manis," komentar seorang pelanggan secara online, mengungkapkan kepuasannya terhadap pengalaman tersebut.

Sebuah papan iklan kopi pedas dipajang di toko tersebut. Foto: Douyin — Sebuah papan iklan kopi pedas dipajang di toko tersebut. Foto: *Douyin*

Meskipun para pengunjung restoran sangat antusias, warga setempat ragu-ragu. Banyak yang mengatakan mereka "tidak berani mencoba minuman yang tidak biasa ini." "Minuman baru ini benar-benar kreatif, tetapi saya belum berani mencobanya karena saya takut itu bisa menyebabkan ketidaknyamanan," kata seorang warga setempat. Yang lain berpendapat minuman baru itu mungkin menyebabkan sakit perut.

Sebelumnya, China juga menarik banyak penikmat kuliner internasional dan domestik berkat kreasi hidangan uniknya seperti batu dingin panggang dan kerikil tumis pedas.

(Oleh Anh Minh , berdasarkan SCMP dan Odd )

Tautan sumber