Cara membuat nasi vegetarian kukus lezat dengan daun teratai untuk liburan Vu Lan

GĐXH - Nasi vegetarian daun teratai ringan dan bergizi dengan cita rasa biji teratai yang kaya berpadu dengan butiran beras yang lembut dan lezat. Mari kita coba memasak hidangan vegetarian ini dengan resep sederhana dan mudah dibuat dari artikel berikut.

Nasi vegetarian dikukus dalam daun teratai

Bahan

2 cangkir beras ketan; 150 gram teratai segar; 150 gram sosis vegetarian (potong dadu); 10 gram jamur shiitake (potong dadu); 100 gram wortel (potong dadu); 100 gram kacang hijau (potong dadu); 2 lembar daun teratai; 10 gram gula; 10 gram bumbu vegetarian; 10 gram kecap asin; 10 gram saus tiram vegetarian.

Cara mempersiapkan

Pertama, cuci bersih biji teratai, rebus dengan sedikit garam hingga lunak, lalu keruk airnya dan gunakan air rendaman untuk memasak nasi. Setelah itu, cuci bersih beras dan masak dengan air rendaman tersebut. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan wortel, buncis, jamur shiitake, sosis vegetarian, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan bumbu vegetarian, 1 sendok makan saus tiram vegetarian, 1 sendok makan kecap asin. Aduk rata semua bahan, lalu masukkan biji teratai, aduk rata, lalu angkat wajan dari api.

Bahan-bahan untuk nasi vegetarian kukus dalam daun teratai.

Selanjutnya, masukkan campuran yang baru ditumis ke dalam nasi putih, aduk rata, bungkus dengan daun teratai, dan kukus dalam air mendidih selama 5 hingga 7 menit. Akhirnya, Anda mendapatkan hidangan nasi daun teratai vegetarian yang ringan dan kaya nutrisi penting dengan manisnya biji teratai yang menyegarkan, dipadukan dengan butiran nasi yang lezat dan manis, serta kekayaan bahan-bahannya.

Nasi vegetarian daun teratai

Persiapan bahan baku

Pertama, rendam 20 gram jamur shiitake kering dalam air hangat selama kurang lebih 7-10 menit hingga jamur mengembang, lalu angkat. Setelah itu, peras airnya dan potong kecil-kecil. Selanjutnya, kupas wortel, cuci bersih, dan potong dadu. Pisahkan biji jagung dan buang bagian tengahnya.

Selanjutnya, ambil 20 gram biji teratai kering yang telah direndam hingga lunak semalam sebelumnya untuk membuang inti dan selaput cokelatnya. Untuk kacang hijau, buang kedua ujungnya dan buang seratnya, lalu cuci bersih dan potong dadu.

Beras vegetarian daun teratai memiliki warna yang sangat menarik perhatian dan aroma samar khas biji teratai.

Kemudian, rebus sekitar 300 ml air dan masukkan biji teratai yang sudah disiapkan, didihkan dengan api sedang. Setelah air mendidih kembali, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit lagi hingga biji teratai lunak, lalu angkat.

Nasi kukus

Pertama, panaskan wajan di atas kompor, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Panaskan minyak, lalu masukkan 1 sendok makan bawang merah cincang, dan tumis hingga harum.

Selanjutnya, tambahkan kacang hijau, wortel, jagung manis, dan jamur yang telah disiapkan, lalu tumis selama sekitar 2 menit hingga campurannya matang, lalu bumbui dengan sekitar 1 sendok teh garam dan 1/3 sendok teh MSG.

Selanjutnya, tambahkan 1 cangkir (mangkuk nasi) nasi dingin dan aduk rata. Lalu, tambahkan 3 sendok makan kecap asin, aduk semua bahan dengan api besar selama kurang lebih 30 detik, lalu bumbui sesuai selera dan matikan api.

Setelah mencuci dan mengeringkan daun teratai, letakkan daun teratai dalam mangkuk dengan sisi bergaris menghadap ke dalam. Selanjutnya, masukkan biji teratai terlebih dahulu, lalu taburkan beras secara merata di atasnya. Kemudian, kumpulkan daun teratai dan gunakan tusuk gigi untuk merekatkannya.

Nasi vegetarian daun teratai ringan dan bergizi dengan rasa biji teratai yang kaya bercampur dengan butiran beras yang lembut dan lezat.

Terakhir, letakkan panci di atas kompor, tambahkan 1 mangkuk air, lalu letakkan bungkusan beras di atas pengukus dan tutup. Kukus selama kurang lebih 10 menit hingga nasi lunak dan harum, lalu angkat dari panci.

Setelah dikukus, keluarkan nasi dari kemasan ke piring dan gunakan gunting untuk memotong daun teratai menjadi 6 kelopak, dari atas ke tengah kemasan. Nasi vegetarian daun teratai memiliki warna yang sangat menarik dan aroma khas biji teratai yang samar. Saat menyantapnya, Anda akan merasakan butiran nasi yang lembut dan lengket, biji teratai yang kaya rasa bercampur dengan isian sayuran berbumbu. Nasi vegetarian daun teratai paling nikmat dinikmati selagi masih panas.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-com-chay-hap-la-sen-thom-ngon-cho-ngay-le-vu-lan-172250825105912866.htm