Permen beras ketan merupakan camilan yang sangat menarik bagi anak-anak karena penampilannya yang menarik dan rasanya yang kreatif, kenyal, dan harum.
Bahan:
- Nasi ketan
- Daging giling, sosis
- Jagung, kacang polong, wortel, kulit jagung
- Kecap asin, saus tiram, garam, santan
Membuat:
- Rendam beras ketan semalaman, bilas hingga bersih, tiriskan, dan campur rata dengan sedikit garam.
- Iris sosis tipis-tipis secara diagonal.
- Pisahkan biji jagung, potong dadu wortel, dan rendam kacang polong hingga lunak. Cuci kulit jagung dan tiriskan.
- Masukkan beras ketan ke dalam mangkuk stainless steel, lalu tambahkan daging cincang, sosis Cina, dan sayuran. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan santan. Gunakan sarung tangan dan aduk rata.
- Bentangkan kulit jagung dan tambahkan satu sendok makan campuran nasi, lalu gulung seperti lumpia. Sobek kulit jagung menjadi potongan-potongan tipis dan ikat kedua ujungnya hingga membentuk seperti permen. Lanjutkan menggulung hingga semua kulit jagung habis.
- Letakkan di dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 40 menit hingga permen beras ketan menjadi lembut dan matang sempurna.
Produk jadinya berupa ketan yang lembut dan lezat dengan rasa yang seimbang, aroma jagung yang harum, dan bentuk seperti permen yang menarik sehingga anak-anak ingin memakan 3-4 permen ketan jagung sekaligus.






Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-keo-xoi-bap-vo-cung-thu-vi-172240731072919317.htm








