'Menyentuh' pertanian hijau

Dia adalah tipe petani yang berbeda. Banyak warga setempat telah mengomentari Bapak Chu Van Quan, pemilik pertanian Thanh Binh di dusun Cuong Lang, komune Tan Cuong. Saya juga menyadari hal ini ketika saya duduk minum teh herbal bersamanya. Paviliun tempat memandang bulan, yang ia rancang dan bangun sendiri di sudut kolam yang cukup besar, telah lama menjadi tempat warga setempat datang untuk minum teh herbal dan mendiskusikan cara menjadi kaya.

Pada tahun 2025, Bapak Chu Van Quan menjual lebih dari 7.000 ekor bebek Muscovy dan bebek liar, meraih total pendapatan hampir 1,2 miliar VND dari peternakan bebek.

Pemilik pertanian yang melek teknologi

Meminimalkan penggunaan bahan kimia dan menerapkan proses produksi sirkular adalah kunci untuk menciptakan produk pertanian yang aman. Dengan mengadopsi pendekatan ramah lingkungan, produk-produk dari pertanian Thanh Binh di dusun Cuong Lang, komune Tan Cuong, sangat dihargai oleh pembeli. Bapak Chu Van Quan, pemilik pertanian tersebut, menyatakan dengan sederhana: " Pertanian hijau adalah tujuan yang diupayakan seluruh dunia. Saya meneliti metode ini secara daring dan langsung jatuh cinta padanya."

Kisah Bapak Thanh Binh, pemilik pertanian Thanh Binh, seorang petani sederhana yang melek teknologi dengan keinginan kuat untuk mewujudkan mimpinya tentang pertanian hijau, dimulai sembilan tahun lalu. Pada tahun 2017, setelah lebih dari 20 tahun tinggal di Selatan, Bapak Quan meninggalkan tempat kelahirannya, Cuong Lang, untuk memulai hidup baru sebagai petani.

Bapak Chu Van Quan menyatakan secara singkat: "Ladang ini memiliki total luas lahan 14.000 meter persegi, di mana 7.000 meter persegi diberikan kepada saya oleh orang tua saya; saya membeli sisa 7.000 meter persegi. Karena kekurangan modal investasi, saya menerima pinjaman sebesar 40 juta VND dari Dana Dukungan Petani Provinsi dan 50 juta VND dari Bank Kebijakan Sosial. Saya menggunakan seluruh modal saya sendiri dan uang pinjaman untuk menyewa mesin guna meratakan bukit dan ladang; saya merencanakan penggunaan lahan secara keseluruhan untuk peternakan dan unggas, budidaya pohon buah-buahan, dan kolam ikan, sementara saya membangun tempat tinggal sementara."

Dengan ketekunan dan rencana kerja ilmiah , peternakan tersebut mencakup 10 induk babi dan 100 anak babi per kelahiran; kawanan 40 kambing indukan dan lebih dari 100 kambing komersial; serta kebun buah-buahan dengan pohon pomelo hijau yang subur, jambu Taiwan, sapodilla, mangga, dan nangka. Pada tahun pertama, harga babi terus turun, tetapi kambing laku dengan harga tinggi saat dijual.

Pak Chu Van Quan menginstruksikan putranya tentang cara merawat larva kumbang kelapa.

Setelah banyak pertimbangan, Bapak Quan memutuskan untuk meninggalkan peternakan babi dan fokus pada beternak kambing di kandang tertutup, terutama jenis Bach Thao dan Boer ( persilangan Afrika ). Selain kambing, ia juga memelihara 100 kelinci, 15 sarang lebah untuk produksi madu, dan ikan Koi Jepang di kolamnya.

Untuk menyediakan makanan bagi kambing-kambingnya, Bapak Quan menanam serai dan rumput gajah, serta membeli tepung kedelai, ampas penyulingan, dan ampas bir dari produsen lokal untuk dicampur ke dalam pakan mereka; ia juga memelihara cacing tanah sebagai sumber makanan untuk ikan-ikannya. Banyak tugas dibantu oleh mesin, seperti memotong dan mencincang rumput untuk kambing; membersihkan kandang; menyirami pohon buah-buahan; dan menyediakan oksigen untuk ikan. Untuk listrik guna menggerakkan mesin, ia menggunakan panel surya.

Berinvestasi di bidang pertanian hijau

Pada awal tahun 2025, peternakan itu tiba-tiba kehilangan suara kambing yang biasa terdengar, dan tidak ada lagi pelanggan yang datang untuk membeli ikan Koi Jepang… Bapak Quan mengalihkan investasinya ke peternakan hewan ternak dalam skala 500 ekor ayam kampung; 1.000 ekor bebek Muscovy dan bebek liar; 100 ekor angsa; dan 100 kolam untuk memelihara larva kumbang kelapa. Kolam-kolam yang sebelumnya digunakan untuk memelihara ikan Koi, diubah untuk memelihara 500 ekor ikan gabus, 50.000 ekor siput, dan 10.000 ekor katak. Di lereng bukit, ia menanam kebun buah-buahan dengan pohon nangka, jambu biji, dan sapodilla, serta menambahkan lebih dari 400 pohon pisang.

"Kambing dan ikan koi laku dengan harga bagus, mengapa Anda meninggalkannya dan beralih memelihara hewan lain?" tanyaku.

- Memelihara kambing tidak mengenal hari libur. Pada hari pertama Tet (Tahun Baru Imlek), saya dan istri tetap memotong rumput, mencincangnya untuk dimakan kambing, dan membersihkan kandang. Sedangkan untuk ikan Koi, semakin sedikit orang yang membelinya, jadi saya mengubah pendekatan saya.

- Anda sudah terbiasa memelihara ayam, bebek, dan angsa, tetapi memelihara siput, katak, dan kumbang kelapa adalah hal yang sama sekali baru bagi Anda. Tidakkah menurut Anda itu berisiko?

- Saya melakukan riset melalui buku, surat kabar, dan media sosial dan menyadari bahwa saya dapat berinvestasi dengan sukses, jadi saya memutuskan untuk beralih. Terlebih lagi, arah investasi ini benar-benar mewakili pertanian hijau dan secara jelas menunjukkan produksi sirkular. Misalnya, ikan gabus memakan sisa-sisa siput dan katak; cacing tanah memakan sisa-sisa kumbang kelapa; unggas memakan cacing tanah; dan berbagai pohon buah-buahan "memakan" pupuk kandang.

Sistem pertanian sirkular tertutup telah menghasilkan produk yang aman. Untuk secara proaktif mengamankan pakan bagi unggasnya, Bapak Quan berinvestasi dalam pemasangan mesin pembuat pakan, penggiling, dan pengering. Pakan tersebut merupakan campuran jagung, singkong, dedak barley, cacing tanah, dan produk sampingan dari ayam dan ikan. Bapak Chu Van Quan mengatakan: "Saya sendiri memproduksi lebih dari 70 ton pakan per tahun, cukup untuk memberi makan ternak di pertanian saya."

Bapak dan Ibu Chu Van Quan sangat gembira dengan hasil kerja keras mereka.

Setelah jeda singkat, ia melanjutkan ceritanya dengan lebih antusias: "Bekerja di pertanian, selain signifikansi ekonominya, juga merupakan gairah bagi saya. Ketika saya beralih ke budidaya siput dan katak, mereka adalah 'teman baru,' jadi ada banyak malam saya begadang duduk di paviliun yang menghadap bulan mengamati mereka. Suatu kali, saya memperhatikan air di kolam sangat kental, dan saya hanya berharap fajar segera tiba agar saya bisa menghubungi fasilitas pembibitan untuk menanyakan cara mengatasinya."

Berkat semangatnya untuk belajar dan dedikasinya dalam meneliti materi terkait ternak dan tanaman, pertaniannya telah mencapai produksi yang stabil dan perkembangan yang baik. Ia menjual sejumlah siput dan katak setiap tiga bulan sekali, sementara ia memelihara sistem pembiakan tiga generasi untuk ayam, bebek, dan angsa, sehingga memastikan pasokan produk yang teratur.

Ketika ditanya tentang pendapatannya, Bapak Quan dengan percaya diri menyatakan: "Pada tahun 2025, peternakan Thanh Binh dijamin akan menghasilkan pendapatan sebesar 4,5 miliar VND. Setelah dikurangi semua pengeluaran, kami akan memperoleh keuntungan lebih dari 1,2 miliar VND…" Saat itu, Ibu Nguyen Thi Thu, istri pemilik peternakan, kembali dari perjalanan pengiriman dan menambahkan: "Setiap hari saya melakukan beberapa perjalanan untuk mengantarkan siput, katak, ayam, bebek, angsa, dan beberapa pohon buah-buahan langsung ke restoran, sehingga mengurangi peran perantara. Hal ini juga memberikan kepercayaan diri kepada restoran untuk menciptakan hidangan lezat yang dapat mereka tawarkan kepada pelanggan."

Sambil mengajak kami berkeliling peternakannya, Bapak Quan dengan bangga berkata: "Sebelumnya, saya harus pergi ke Ninh Binh untuk membeli bibit siput; ke Soc Son (Hanoi) untuk membeli bibit katak; dan bibit kumbang kelapa yang dipesan dari Ben Tre, tetapi sekarang saya dapat memproduksi bibit sendiri dan memasoknya kepada masyarakat di daerah ini untuk dibudidayakan, membantu mereka menjadi kaya bersama saya."

Dengan sikapnya yang sederhana, percakapan yang bersahaja, dan sifatnya yang mudah didekati, Bapak Quan sangat disukai oleh penduduk setempat. Karena itu, pertanian Thanh Binh menjadi tempat pertemuan bagi para petani di daerah tersebut untuk bertukar pengalaman dan belajar bagaimana menjadi kaya...

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/