Diet untuk Kenangan Indah

Makanan yang baik untuk otak. Foto: Ilustrasi

The External Sunshine of the Spotless Mind (judul Vietnam - Eternal Sunshine of a Pure Mind) adalah film cinta klasik dunia . Dua tokoh utama, setelah putus, menghapus ingatan mereka satu sama lain dan kemudian menyadari bahwa mereka tidak dapat hidup tanpa satu sama lain. Mereka harus menemukan segala cara untuk mempertahankan citra orang yang mereka cintai dalam ingatan mereka.

Hal terburuk bukanlah kehilangan harta benda, uang, kesempatan, atau kehilangan satu sama lain. Hal yang paling menakutkan adalah kehilangan kenangan kita satu sama lain: orang tua, pasangan, anak, teman. Terkadang, kita hanya memiliki alam bawah sadar kita yang asli.

Menurut statistik Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setiap tahun terdapat sekitar 10 juta orang lebih yang menderita penyakit terkait kehilangan ingatan, 70% di antaranya adalah Alzheimer - penyakit yang ditandai dengan hilangnya neuron dan sinapsis secara bertahap di korteks serebral, yang menyebabkan efek negatif pada aktivitas sehari-hari. Pada tahap yang paling serius, pasien tidak akan lagi mengenali kerabatnya.

Kita tidak akan tahu persis dampak genetika, dari gaya hidup, aktivitas, dan pola makan kita selama bertahun-tahun hingga kita terkena Alzheimer. Namun, jika suatu hari Anda menyadari bahwa Anda sedang kebingungan, tidak lagi mengingat beberapa hal penting, seperti pertama kali bersekolah, kenangan bersama teman-teman lama, kenangan saat berkencan, hari pernikahan, atau kejadian-kejadian baru-baru ini, apa yang akan Anda lakukan?

Salah satu faktor yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit Alzheimer adalah keberadaan makanan. Produk olahan seperti sosis, mi instan, permen industri, minuman ringan, camilan... mengandung banyak bahan seperti gula rafinasi, garam rafinasi, minyak rafinasi, dan lemak trans, yang secara signifikan meningkatkan radikal bebas, menyebabkan peradangan, merusak pembuluh darah, menyebabkan penyumbatan, dan aterosklerosis. Tanpa pasokan darah yang cukup ke otak, neuron akan mati secara bertahap, sehingga penyakit ini semakin parah.

Alkohol, bir, dan rokok juga merupakan faktor risiko. Sedikit alkohol setiap hari mungkin baik, tetapi lebih dari itu meningkatkan kemungkinan radikal bebas menghancurkan tubuh. Kurangnya kontrol diri saat minum alkohol, merokok untuk hiburan, menghilangkan stres, atau karena kebiasaan gaya hidup, adalah alasan mengapa Anda juga kehilangan ingatan.

Kekurangan zat besi merupakan penyakit umum pada berbagai usia, terutama wanita dan ibu hamil. Namun, kelebihan zat besi juga merupakan penyakit umum. Kelebihan zat besi dapat disebabkan oleh konsumsi daging merah (sapi, babi) yang berlebihan atau mengonsumsi suplemen zat besi yang tidak perlu. Sumber zat besi ini diserap tubuh dengan sangat baik, sehingga mudah menyebabkan risiko kelebihan zat besi.

Kelebihan zat besi dalam tubuh dapat berubah menjadi radikal bebas, yang secara langsung menghancurkan pembuluh darah, kulit, dan seluruh tubuh, termasuk sistem saraf. Daging merah sangat baik dalam mendukung pemeliharaan massa otot pada lansia. Namun, konsumsilah dalam jumlah sedang dan sering sepanjang minggu.

Makanan terbaik untuk Alzheimer adalah makanan utuh dan rempah-rempah seperti sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, kacang-kacangan, makanan laut, ikan laut, telur, garam laut, gula mentah, dan minyak perasan tangan. Konsumsilah makanan yang bervariasi dan seimbang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi otak, yang berkontribusi pada perlindungan sel-sel saraf. Hindari minyak olahan, gula rafinasi, bumbu bubuk, atau MSG.

Pola makan bergizi, dipadukan dengan olahraga harian dan kehidupan mental yang positif, serta menjalin hubungan dengan anggota keluarga akan berkontribusi dalam melestarikan kenangan kita sebelum usia tua. Hal ini harus dilakukan di usia berapa pun, mulai sekarang.

Sumber: https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html