Teh susu

Teh susu disukai karena rasanya yang ringan dan menyegarkan, karena bahan dasarnya yang berupa susu mencegahnya menjadi terlalu manis. Teh susu hadir dengan berbagai macam topping: berbagai jenis kacang-kacangan, biji teratai, mutiara tapioka, agar-agar hitam, ketan ungu, durian, dan lain-lain, masing-masing dengan cita rasa unik, lezat, dan menarik. Teh susu kacang merah kaya rasa dan creamy; teh susu ketan ungu kenyal, harum, manis, dan baik untuk kesehatan dan kulit; dan teh susu agar-agar durian (dengan agar-agar dan durian) populer di kalangan anak muda karena memiliki cita rasa yang modern sekaligus tradisional, cukup mirip dengan makanan penutup Thailand yang terkenal. Untuk lebih menarik bagi para penikmat kuliner, beberapa kedai juga menambahkan mutiara tapioka yang kenyal, yang sangat nikmat.

Favorit saya adalah puding susu jeli durian, dengan potongan jeli yang berwarna-warni, segar, dan harum yang meleleh di mulut, bersama dengan rasa manis dan creamy serta sedikit rasa pahit durian. Puding susu jeli durian tidak semanis puding Thailand, sehingga cocok untuk penikmat kuliner dengan selera yang lebih lembut.

Puding susu cukup mudah dibuat: cuci dan rebus kacang, masak sirup gula, dan campurkan susu. Yang menjadi daya tarik utama adalah susunya, yang terbuat dari santan, susu kental manis, dan susu segar, yang disesuaikan dengan mahir untuk menciptakan campuran dengan tingkat kemanisan yang pas, rasa yang ringan dan menyegarkan, konsistensi yang sedikit kental, dan aroma santan yang lembut dan creamy.

Puding susu ini disajikan dengan sederhana namun harmonis, enak dipandang. Warna merah kacang dan ungu beras ketan hitam menonjol di atas warna putih susu, semakin dipercantik oleh kacang tanah panggang keemasan. Disajikan di toko, puding ini disajikan dalam mangkuk agar bahan-bahannya terlihat jelas, menciptakan kesan penuh dan menarik. Meskipun memakannya dalam gelas cepat dan praktis, menyajikannya dalam mangkuk jauh lebih nikmat dan enak dipandang!

Di hari musim panas yang terik, tidak ada yang lebih baik daripada menikmati segelas teh susu manis, yang menyegarkan dan memberi energi. Teh manis adalah kesukaan anak-anak, dengan warna-warna cerah dan rasa manisnya. Gerobak es krim seharga 200 atau 500 dong dengan suara gemerincingnya setiap sore musim panas, sirup es serut yang berkilauan di bawah sinar matahari, permen merah muda yang lembut yang dipegang dengan terampil oleh para penjual, dan permen taffy yang panjang dan lezat adalah kenangan masa kecil yang tak terlupakan bagi mereka yang berasal dari Hue .

Hue berupaya menjadi "ibu kota kuliner " Vietnam dengan ratusan jenis sup manis (che). Iklim yang panas dan lembap di sini memotivasi para koki berbakat untuk menciptakan banyak hidangan penutup yang menyegarkan dan mendetoksifikasi. Ibu kota kuno ini kaya akan bahan-bahan alami seperti kacang-kacangan, singkong, buah-buahan, dan rempah-rempah; hanya dengan sedikit variasi dan sentuhan rasa manis, semangkuk sup manis yang sempurna dapat tercipta. Menikmati sup manis bersama dalam suasana yang ceria dan nyaman juga merupakan cara bagi masyarakat Hue untuk memperkuat ikatan kasih sayang mereka.

Teks dan foto: Thuc Dan