Banh chung terakhir untuk guru

Kue banh chung membangkitkan banyak kenangan hari ketiga Tet.

Beliau adalah guru sastra saya selama empat tahun saya di SMP di kota asal saya, yang selalu sabar menghadapi kejahilan kami para remaja nakal, yang dengan senang hati menerima sabun dan handuk yang dibungkus kertas kado sebagai hadiah berharga dari para siswa selama liburan. Dan beliau juga orang pertama yang menyadarkan saya bahwa saya mencintai sastra.

Kami meninggalkan rumah, kuliah, bekerja, dan terhanyut dalam kesibukan kota yang baru. Butuh waktu lama sebelum kami berkesempatan mengunjungi guru-guru kami pada perayaan Tahun Baru Imlek—hari ketiga Imlek. Guru bukanlah seperti bunga persik atau aprikot, yang kembali segar dan berseri setiap musim semi. Usia dan waktu tak menunggu siapa pun.

Hari Tet itu, aku dengan penuh semangat kembali ke kampung halaman, membungkus kue Chung bersama ayahku, dan begadang semalaman untuk menyaksikan kue-kue itu matang. Itulah pertama kalinya aku membungkus kue Chung sendiri. Pada hari ketiga Tet, aku dengan senang hati membawa kue Chung terindah untuk diberikan kepada bibiku. Kisah-kisah itu terus berlanjut di atas meja teh, rasanya seperti kami baru berusia 12 atau 13 tahun, bersepeda ke sekolah setiap hari di bawah naungan pohon royal poinciana di musim panas ketika rambutnya belum memutih, kerutannya belum dalam, dan batuknya akibat penyakit paru-paru belum berkepanjangan.

Pada hari ketiga Tet, kami mengingat banh chung terakhir yang kami berikan kepada guru kami...

Dia belum mengupas banh chung, tapi dia sangat senang menerimanya dari murid yang ceroboh sepertiku. Dia berkata, "Kalau kamu ingin nasi ketannya benar-benar hijau, setelah mencuci beras, haluskan beberapa lembar daun lengkuas segar, campurkan airnya dengan beras, lalu bungkus. Nantinya, kue rebusnya akan sangat harum, dan setelah dikupas, warnanya akan hijau cerah..."

Saya menceritakan pengalamannya kepada ayah saya. Pada Tet berikutnya, saya dan ayah mulai bereksperimen dengan cara baru membungkus banh chung. Kami memetik daun lengkuas segar, tidak terlalu muda atau terlalu tua, menggilingnya, menyaring airnya, dan mencampurnya dengan beras ketan yang sudah dicuci. Banh chung pertama yang dibuat dengan cara itu ternyata lezat.

Setelah mengupas daun dong, banh chung masih hijau, harum, dan tampak menarik. Saya segera mengangkat telepon untuk menghubungi guru saya, membuat janji untuk datang ke rumahnya pada hari ketiga Tet untuk membawa banh chung baru. Namun, ujung telepon yang lain hanya berbunyi bip panjang, tidak ada jawaban... Banh chung pada hari ketiga Tet belum sampai ke guru saya.

Keluarga berkumpul untuk membungkus banh chung. Nasi dicampur dengan air daun lengkuas segar agar nasi ketan selalu berwarna hijau setelah matang.

Ia menderita kanker paru-paru. Bunga persik bermekaran merah muda cerah di seluruh jalanan kota. Ia mengikuti kelopak-kelopaknya dan terbang jauh. Namanya Tuyet. Namun ia pergi ketika musim semi masih tiba...

Setiap tahun selama Tahun Baru Imlek berikutnya, ayah saya dan saya membuat banh chung. Ayah saya menanam beberapa semak lengkuas di sudut kebun, hanya untuk diambil daunnya di akhir setiap tahun, untuk dicampur dengan nasi dan dibuat banh chung, seperti yang diceritakan bibi saya.

Guru saya, yang meninggalkan kami di hari yang tak terduga, tetapi cara beliau membuat banh chung hijau masih melekat pada setiap anggota keluarga kami dan diteruskan dalam cara banyak kerabat dan teman membuat banh chung. Banh chung setiap keluarga sangat hijau. Seperti kenangan terindah kami di masa sekolah, masa sekolah, dan tentang beliau.

Saya menyadari bahwa ketika kita benar-benar mencintai seseorang, hal-hal terbaik tentang mereka tidak akan pernah hilang, bahkan jika mereka tidak lagi bersama kita…

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/mung-3-tet-thay-chiec-banh-chung-cuoi-cung-bieu-co-giao-185240211232955194.htm