Pilih harga yang tepat untuk mempertahankan pelanggan.

Meskipun sebagian masih menawar harga, mayoritas pedagang kecil memilih untuk menjual dengan harga yang telah ditetapkan untuk menghindari denda, belum lagi risiko pelanggan berpaling dari mereka.

Alih-alih tawar-menawar, banyak pedagang kecil di pasar tradisional memilih untuk menjual dengan harga yang telah ditentukan untuk menarik pelanggan kembali - Foto: VAMINH

Selain banyak pedagang kecil yang masih mempertahankan kebiasaan menaikkan harga dan memalsukan berat barang, yang menyebabkan frustrasi bagi pembeli, sebagian besar pedagang kecil di pasar-pasar di Kota Ho Chi Minh memilih untuk transparan tentang harga dan menjual barang dengan harga yang benar untuk mempertahankan operasi bisnis mereka di tengah persaingan dari pasar online.

Banyak ahli berpendapat bahwa pasar tradisional masih memiliki daya tarik tersendiri berkat metode penjualan langsung, di mana pelanggan dapat "menyentuh dan melihat" produk secara langsung. Jika sikap bisnis membaik dan kebiasaan tawar-menawar serta penetapan harga yang selangit ditinggalkan, pasar tradisional akan tetap menjadi tujuan bagi banyak pelanggan, meskipun mereka masih harus bersaing dengan pasar online.

Pasar tradisional sedang berubah untuk mempertahankan pelanggan.

Pada tanggal 10 Desember, saat memasuki Pasar Phu Nhuan (Distrik Phu Nhuan), kami disambut oleh kios-kios yang menjual berbagai macam barang pecah belah, barang plastik, dan perlengkapan rumah tangga tepat di pintu masuk. Sambil memegang stoples kaca 1 liter yang digunakan untuk menyimpan rempah-rempah, kami menanyakan harganya dan diberi harga 75.000 VND oleh pemilik toko.

"Saya ingin toples kaca bening, yang lebih tipis juga tersedia. Harganya 120.000 VND per toples. Semakin tebal kacanya, semakin murah. Tidak percaya? Cek saja harganya secara online. Kami menjual dengan harga yang sama di sini," kata Ibu Le Thi Xuan, pemilik toko ini.

Saat berbicara dengan kami, Ibu Xuan mengatakan bahwa pasar tradisional saat ini sedang mengalami penurunan, sehingga banyak pedagang kecil memilih untuk menjual dengan harga yang tertera dengan harapan dapat menarik pelanggan, karena mereka perlu menutupi biaya pemeliharaan kios, pembayaran biaya pengelolaan pasar, penyimpanan barang, dan lain sebagainya.

"Di zaman sekarang ini, mengapa orang masih menawar harga? Buang-buang waktu berkendara ke pasar hanya untuk menemukan harga yang dinaikkan. Pelanggan dapat memesan secara online dari pasar daring di mana harga ditampilkan secara publik. Bukankah itu jauh lebih baik? Jadi, alih-alih menawar dan meneriakkan harga, sebagian besar penjual sekarang mencoba menjual dengan harga yang wajar untuk mendorong pelanggan datang dan membeli," tambah Ibu Xuan.

Jauh di dalam pasar, dari kios daging dan sayur hingga sosis dan makanan olahan lainnya, meskipun harga tidak ditampilkan dengan jelas, harga di sebagian besar kios cukup konsisten. Satu kilogram perut babi dijual seharga 140.000 VND di kios pertama dan harga yang sama di kios terakhir.

"Harga di awal dan akhir pasar sama. Sosis babi, iga, kaki babi... semuanya dipajang harganya secara terbuka. Jika saya menjual dengan harga lebih tinggi, orang tidak akan datang membeli lagi, atau pelanggan akan melaporkannya ke hotline dan seseorang akan datang untuk memeriksa. Selain itu, saya harus menjual dengan harga yang benar jika ingin pelanggan kembali," kata Bapak Le Anh Tuan, pemilik kios daging di pasar ini.

Di Pasar Tan Dinh (Distrik 1), yang dikenal sebagai "pasar orang kaya" karena sebagian besar pembelinya berpenghasilan tinggi, makanan dan hasil pertanian segar di sini dihargai lebih tinggi daripada di pasar lain.

Namun, para pedagang bersikeras bahwa tidak ada praktik penentuan harga yang berlebihan, dan bahwa "harga ikan atau seikat sayuran sudah termasuk biaya pengelolaan pasar untuk lokasi di pusat kota."

"Pagi hari, saya berjualan di pasar Tan Dinh, dan siang hari, saya berjualan di pasar distrik Go Vap. Dengan harga yang sama, 1 kg udang macan tutul akan berharga 450.000 VND/kg di pasar Tan Dinh, tetapi di Go Vap, saya hanya menjualnya seharga 350.000 - 370.000 VND/kg."

"Orang-orang dari tempat lain yang datang ke sini untuk membeli mungkin berpikir kami mematok harga terlalu tinggi. Tapi bukan begitu, karena harga tersebut sudah termasuk banyak biaya, dan di sini kami harus menerimanya," kata Ibu Ho Thi Thoa, seorang penjual makanan laut.

Para pemilik usaha kecil harus beradaptasi dengan tren perdagangan baru.

Bahkan barang-barang fesyen dan pakaian, yang sebelumnya dijual dengan harga selangit oleh banyak pedagang kecil, mengalami kenaikan harga karena kekhawatiran bahwa pelanggan akan meninggalkan pasar online.

Di sebuah kios pakaian olahraga di Saigon Square (Distrik 1), ketika kami menawarkan diskon 50.000 VND dari harga yang tertera sebesar 250.000 VND per set pakaian olahraga buatan Vietnam, Bapak Pham Van Toi dengan tegas menolak, mengatakan bahwa beliau sudah memberikan harga yang benar.

"Saya tidak menaikkan harga secara berlebihan. Ada banyak informan di sini untuk pihak manajemen dan otoritas. Jika saya menaikkan harga secara berlebihan, seseorang akan segera datang untuk memeriksanya. Selain itu, bisnis grosir sedang lesu, ini sudah akhir tahun dan saya masih belum termotivasi untuk memesan barang baru, jadi saya memberikan harga yang wajar untuk menghabiskan stok saya," jelas Toi.

Beberapa pedagang mengakui bahwa di masa lalu, sebagian besar pedagang di pasar ini sering menawar harga dan menaikkan harga secara berlebihan, yang menyebabkan frustrasi bagi konsumen dan merusak citra pasar. Oleh karena itu, pengurus pasar turun tangan, mengendalikan situasi, dan mengambil tindakan tegas.

Meskipun sebagian masih menawar harga, mayoritas pedagang kecil memilih untuk menjual dengan harga yang telah ditetapkan untuk menghindari denda, belum lagi risiko pelanggan berpaling dari mereka.

Di sebuah kios sepatu di pasar ini, ketika diperlihatkan dua pasang sepatu dengan harga 1,2 juta VND/pasang dan 600.000 VND/pasang, pelanggan asing itu mengeluarkan ponselnya, mengetikkan nama dan harga sepatu tersebut, kemudian mengambil tangkapan layar dan menggunakan Google Translate untuk menerjemahkannya ke dalam bahasa Vietnam.

Harga online di beberapa situs e-commerce adalah 680.000 VND per pasang, sedangkan di situs lain harganya 600.000 VND per pasang. Oleh karena itu, pelanggan setuju untuk membeli sepatu tersebut karena harganya sama dengan harga online.

Pemilik toko kacamata di pasar Distrik 1 percaya bahwa tren bisnis telah berubah, dan para penjual juga harus berubah dan beradaptasi.

"Sekarang bukan waktunya untuk tawar-menawar karena pelanggan tidak pergi ke pasar sesering sebelumnya. Sekarang, fokusnya adalah menemukan barang berkualitas dengan desain beragam dan harga kompetitif, lalu menampilkan harga yang lebih rendah secara online untuk menarik pelanggan," kata orang ini.

Perwakilan dari dewan pengelola pasar menyatakan bahwa, menurut peraturan, para pedagang harus mendaftar, menampilkan harga, dan menjual dengan harga yang tertera. Namun, banyak kios besar menjual ratusan, bahkan ribuan, produk, dan menampilkan harga pada setiap barang akan sangat rumit dan sulit, sehingga dewan pengelola tidak mewajibkan pencantuman harga secara ketat.

"Namun, kami mengontrol harga dengan ketat. Ini adalah era 'pasar online,' di mana toko online bersaing harga secara terbuka, sehingga pelanggan dapat dengan bebas membandingkan dan memilih. Oleh karena itu, pedagang kecil di pasar tradisional juga harus berubah, jika tidak, mereka akan kehilangan pelanggan," tegas orang ini.

Pasar wisata sepi.

Informasi dari Pasar Ben Thanh di Distrik 1 menunjukkan bahwa meskipun berada di puncak musim belanja dan wisata, pasar tersebut saat ini hanya menerima sekitar 3.000 pengunjung per hari, penurunan sekitar 1.000 dibandingkan periode yang sama tahun lalu dan setengah, atau bahkan hanya sepertiga, dari jumlah stabil sebelum pandemi COVID-19.

Jumlah pengunjung pasar telah menurun, sebagian besar untuk berwisata daripada berbelanja. Situasi ini telah membuat banyak pedagang enggan berbisnis, sehingga hanya sekitar 1.200 dari lebih dari 1.500 kios yang dirancang untuk pasar tersebut yang beroperasi.

Sumber: https://tuoitre.vn/chon-ban-dung-gia-de-giu-khach-20241212235429789.htm