Apakah boleh mengonsumsi ayam setelah operasi kanker payudara?

Saya baru saja menjalani mastektomi karena kanker payudara. Apakah mengonsumsi ayam akan menyebabkan luka terinfeksi, mengakibatkan pembengkakan, pembentukan nanah, dan penyembuhan yang lambat? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Membalas:

Penyembuhan luka membutuhkan waktu 3-6 bulan, dengan tiga fase: respons inflamasi, proliferasi sel, dan regenerasi jaringan.

Ayam adalah hidangan yang umum dalam makanan keluarga Vietnam. Saat ini, belum ada penelitian yang membuktikan bahwa mengonsumsi ayam menyebabkan bekas luka keloid. Pembentukan bekas luka bergantung pada tingkat keparahan cedera dan proses penyembuhan. Jika semua faktor yang terlibat dalam proses penyembuhan luka menguntungkan, luka akan meninggalkan bekas luka yang indah, kecil, dan samar; sebaliknya, bekas luka yang tidak sedap dipandang (bekas luka hipertrofik, bekas luka keloid, bekas luka atrofik) dapat terbentuk. Bekas luka normal berada dalam batas luka asli, sedangkan bekas luka hipertrofik meluas melampaui batas-batas tersebut.

Ada banyak penyebab jaringan parut hipertrofik, seperti infeksi, rambut, dan kotoran yang terjebak di dalam luka. Cedera yang tidak diobati dengan benar juga dapat dengan mudah menyebabkan jaringan parut hipertrofik. Bekas luka keloid biasanya disebabkan oleh faktor genetik dan kurang dipengaruhi oleh cara luka diobati dan dirawat.

Daging ayam kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Foto: Freepik — Daging ayam kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Foto: *Freepik*

Daging ayam kaya akan protein, vitamin, dan mineral, serta mudah dicerna dan diserap. Pasien kanker pada umumnya, dan pasien kanker payudara khususnya, membutuhkan banyak protein untuk menjaga massa tubuh, meningkatkan kesehatan, dan melawan kelelahan serta kelemahan fisik selama kemoterapi dan radioterapi. Oleh karena itu, Anda tidak perlu menghindari daging ayam.

Anda sebaiknya memilih ayam segar yang dimasak hingga matang untuk memastikan keamanan dan kebersihan makanan. Hindari ayam olahan karena mengandung banyak garam, yang dapat dengan mudah meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko beberapa jenis kanker.

Dalam diet harian Anda, Anda harus menyertakan berbagai macam makanan seperti daging, ikan, telur, sayuran, buah-buahan, biji-bijian, keju, susu, dan kelompok nutrisi seperti serat, karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral. Tubuh yang sehat membantu pasien memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

Untuk mencegah pembentukan jaringan parut hipertrofik dan mengurangi risiko keloid, pasien harus merawat luka mereka dengan benar. Setiap hari, cuci luka dengan larutan garam atau larutan antiseptik, dan singkirkan benda asing apa pun (rambut, bulu, dll.). Jangan membalut luka terlalu ketat atau terlalu longgar. Jika luka menunjukkan kelainan apa pun, Anda harus berkonsultasi dengan dokter bedah untuk perawatan yang tepat.

Magister Sains, Dokter Huynh Ba Tan
Departemen Bedah Payudara, Rumah Sakit Umum Tam Anh, Kota Ho Chi Minh

Pembaca dapat mengajukan pertanyaan tentang kanker di sini agar dijawab oleh dokter.

Tautan sumber