Haruskah saya makan ayam setelah operasi kanker payudara?

Saya baru saja menjalani mastektomi karena kanker. Apakah makan ayam akan menyebabkan luka terinfeksi, menyebabkan pembengkakan, nanah, dan penyembuhan yang lambat? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Membalas:

Penyembuhan luka membutuhkan waktu 3-6 bulan, dengan tiga fase meliputi respons inflamasi, proliferasi sel, dan regenerasi jaringan.

Ayam adalah hidangan yang umum dalam hidangan keluarga Vietnam. Saat ini belum ada penelitian yang membuktikan bahwa mengonsumsi ayam menyebabkan bekas luka keloid. Pembentukan bekas luka bergantung pada luasnya luka dan proses penyembuhan. Jika semua faktor yang terlibat dalam proses penyembuhan luka baik, luka akan meninggalkan bekas luka yang indah, kecil, dan samar; jika tidak, dapat membentuk bekas luka yang buruk rupa (bekas luka hipertrofik, bekas luka keloid, bekas luka cekung). Bekas luka normal berada dalam cakupan luka asli, sementara bekas luka hipertrofik meluas melampaui cakupan ini.

Ada banyak penyebab bekas luka hipertrofik, seperti infeksi, rambut, dan kotoran yang tersangkut di luka. Luka yang tidak ditangani dengan benar juga dapat dengan mudah menyebabkan bekas luka hipertrofik. Keloid seringkali disebabkan oleh konstitusi tubuh, dan kurang terpengaruh oleh perawatan dan pengobatan luka.

Daging ayam mengandung banyak protein, vitamin, dan mineral. Foto: Freepik

Daging ayam mengandung banyak protein, vitamin, dan mineral, serta mudah dicerna dan diserap. Penderita kanker pada umumnya, dan khususnya penderita kanker payudara, membutuhkan banyak protein untuk menjaga massa tubuh, meningkatkan kesehatan untuk melawan kelelahan, dan penurunan fisik selama kemoterapi dan radioterapi. Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak menghindari ayam.

Anda harus memilih ayam segar yang dimasak hingga matang untuk memastikan keamanan pangan. Hindari ayam olahan karena mengandung banyak garam, yang dapat dengan mudah meningkatkan tekanan darah dan risiko kanker lainnya.

Dalam pola makan harian Anda, Anda sebaiknya menambahkan beragam makanan seperti daging, ikan, telur, sayur, buah, sereal, keju, susu, dan kelompok nutrisi seperti serat, pati, protein, vitamin, dan mineral. Tubuh yang sehat membantu pasien memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

Untuk mencegah bekas luka hipertrofik dan mengurangi risiko keloid, pasien harus merawat luka dengan benar. Setiap hari, cuci luka dengan larutan garam atau antiseptik, singkirkan benda asing (rambut, bulu, dll.). Jangan membalut luka terlalu ketat atau terlalu longgar. Jika terdapat kelainan pada luka, Anda harus menemui dokter bedah untuk mendapatkan perawatan yang tepat.

Master, Dokter Huynh Ba Tan
Departemen Bedah Payudara, Rumah Sakit Umum Tam Anh, Kota Ho Chi Minh

Pembaca mengajukan pertanyaan tentang kanker di sini agar dokter menjawabnya

Tautan sumber: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-ga-sau-mo-ung-thu-vu-4711905.html