Keluarga saya sering makan nasi ketan untuk sarapan; sederhana, cepat, bersih, dan mengenyangkan. Apakah makan nasi ketan setiap hari baik untuk kesehatan? (Nga, 29 tahun, Hanoi )
Membalas:
Nasi ketan adalah hidangan yang familiar, dan banyak orang memilihnya untuk sarapan karena praktis – bisa dipegang dengan tangan, tidak seperti hidangan berkuah. Selain itu, nasi ketan lebih murah daripada makanan sarapan lainnya dan membuat kenyang lebih lama, menjadikannya pilihan populer bagi para pekerja. Namun, sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu sering, dan beberapa orang sebaiknya menghindarinya untuk sarapan.
Ketan adalah jenis nasi ketan yang diolah dengan berbagai cara, bukan hanya ketan putih polos atau ketan dengan kacang, tetapi juga dikombinasikan dengan berbagai makanan lain seperti ketan dengan ayam suwir, ketan dengan telur, ketan dengan daging rebus, dan lain-lain. Dari perspektif nutrisi, satu porsi ketan saat ini mengandung 400-600 kkal, yang lebih dari cukup energi untuk sarapan, lebih tinggi daripada sepotong roti atau semangkuk bihun atau pho. Oleh karena itu, mengonsumsi ketan secara teratur dapat dengan mudah menyebabkan kelebihan berat badan dan obesitas. Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, sebaiknya batasi konsumsi ketan Anda.
Selain itu, meskipun nasi ketan dapat membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama, nasi ketan kurang seimbang secara nutrisi. Nasi ketan hampir seluruhnya terdiri dari karbohidrat, dan meskipun mengandung protein dan lemak jika dikombinasikan dengan daging, telur, dan daging babi suwir, nasi ketan kekurangan vitamin dan mineral dari buah dan sayuran, atau jika ada, jumlahnya sangat sedikit. Oleh karena itu, Anda tidak boleh makan nasi ketan setiap hari; Anda hanya boleh memakannya dua kali seminggu, dalam jumlah sedang setiap kali.
Nasi ketan sebaiknya dikombinasikan dengan makanan lain seperti daging, kacang-kacangan, telur, dan sayuran untuk menyediakan rangkaian nutrisi yang lengkap, dan sarapan sebaiknya divariasikan secara teratur dengan berbagai macam hidangan agar lebih beragam.
Dokter Tu Ngu
Asosiasi Gizi Vietnam
Tautan sumber
Komentar (0)