Teknologi produksi gula rendah kalori

Para peneliti Australia sedang mengembangkan metode hemat biaya untuk memproduksi "gula langka" rendah kalori menggunakan bakteri hasil rekayasa genetika. Bakteri ini akan mengubah gula tebu menjadi "gula langka" tersebut.

Foto: UNIVERSITAS QUEENSLAND

Dr. Axayacatl Gonzalez (foto) dari Institut Bioteknologi dan Nanoteknologi Australia di Universitas Queensland (Australia) mengatakan bahwa jenis gula ini mempertahankan rasa manis, tekstur, dan sifat yang mirip dengan gula tradisional tetapi memiliki kalori yang jauh lebih sedikit. Menurut Dr. Gonzalez, gula langka, yang secara alami terdapat pada buah-buahan tertentu, semakin menarik perhatian dari industri restoran, hotel, dan makanan sebagai alternatif pemanis tradisional.

Mungkin Anda juga suka

Iran sedang mengubah doktrin militernya untuk melindungi kepentingan nasionalnya.Iran telah menggeser doktrinnya dari "murni defensif" menjadi "kombinasi pertahanan dan serangan aktif" untuk menyesuaikan dengan situasi saat ini.

Konflik di Timur Tengah dan kekhawatiran akan hilangnya pekerjaan bagi pekerja India.Konflik di Timur Tengah tidak hanya mengguncang pasar energi global, tetapi juga mulai berdampak langsung pada mata pencaharian jutaan pekerja India.

Kesimpulan No. 51-KL/TW Politbiro tentang penguatan kerja kekayaan intelektual untuk melayani pembangunan sosial-ekonomi dalam situasi baru.Catatan Editor: Atas nama Politbiro, Sekretaris Komite Tetap Tran Cam Tu menandatangani dan mengeluarkan Kesimpulan No. 51-KL/TW, tertanggal 17 Juni 2026, dari Politbiro tentang penguatan kerja kekayaan intelektual untuk melayani pembangunan sosial-ekonomi dalam situasi baru. Surat Kabar Perwakilan Rakyat dengan hormat menyajikan teks lengkap Kesimpulan tersebut:

Terobosan yang dilakukan oleh para peneliti Australia ini diharapkan dapat membuka jalan bagi penerapan pemanis yang lebih sehat secara luas di industri makanan dan minuman. Namun, biaya produksi masih menjadi kendala bagi komersialisasi secara luas.

MINH CHAU

Sumber: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

Mungkin Anda juga suka

Trump bereaksi keras terhadap resolusi yang menyerukan diakhirinya konflik Iran.Presiden Trump menggambarkan pengesahan resolusi oleh Senat AS untuk mengakhiri aksi militer terhadap Iran sebagai "langkah untuk membantu musuh."

Hujan yang datang di luar musim memuaskan dahaga kopi Di Linh.Di tengah meningkatnya biaya produksi pertanian akibat fluktuasi ekonomi global, curah hujan yang sering terjadi di luar musim selama musim kemarau tahun ini telah menjadi "dukungan" penting, membantu petani kopi di Di Linh mengurangi biaya irigasi secara signifikan.

Vietnam dan Australia memperkuat kerja sama penelitian dan mempromosikan komersialisasi teknologi.VTV.vn - Vietnam dan Australia telah sepakat untuk memperluas kerja sama di bidang ilmu pengetahuan dan teknologi serta inovasi, dengan tujuan mengkomersialkan hasil penelitian dan mengembangkan teknologi strategis.