Kepiting laut berlabel Ca Mau harga super murah

Kepiting laut berlabel Ca Mau banyak dijual di trotoar Saigon, dengan harga 100.000-150.000 VND per kilogram, sepertiga harga di toko.

Baru-baru ini, kepiting bertelur dan berdaging yang diberi label kepiting Ca Mau telah dibuang dan dijual oleh pedagang di trotoar di banyak jalan di Kota Ho Chi Minh. Harga kepiting jenis ini diiklankan oleh penjual dengan harga 100.000-150.000 VND per kilogram, yang merupakan sepertiga dari harga di toko makanan laut. Khusus untuk kepiting besar, dengan berat masing-masing 500-600 gram, harganya sekitar 200.000 VND per kilogram - harga terendah yang belum pernah terjadi sebelumnya untuk kepiting bertelur di pasaran.

Pak Hung, seorang penjual kepiting di Jalan Thong Nhat (Kecamatan Go Vap), mengatakan bahwa kepiting kecil (4 kepiting per kg) dijual dengan harga 25.000-35.000 VND per ekor, atau 100.000-140.000 VND per kg. Ia mengatakan bahwa ini adalah kepiting Ca Mau, yang dibudidayakan di rumah sehingga dijual dengan harga murah.

Senada dengan itu, pedagang lain di Jalan Pham Van Dong (HCMC) menjelaskan, saat ini kepiting sedang musim panen, sehingga jumlah yang dijual di pasar sangat banyak, sehingga harganya pun anjlok tajam.

Kepiting laut dijual di Jalan Thong Nhat (Go Vap) dengan harga 100.000-200.000 VND per kilogram. Foto: Hong Chau

Saat memilih untuk membeli kepiting seharga 200.000 VND per kg (2 kepiting) di Jalan Thong Nhat, Ibu Hoa terkejut melihat kepiting-kepiting itu digulung berlapis-lapis dengan tali, hingga seberat 250 gram. "Membeli dua kepiting beratnya 1 kg, talinya saja sudah 500 gram. Padahal, dengan 200.000 VND, Anda hanya bisa membeli setengah kilo kepiting—harga yang tidak murah," ujarnya.

Menanggapi pertanyaan ini, penjual menjelaskan bahwa mengikat kepiting dengan tali tebal dan besar bertujuan untuk menjaga produk tetap lembap dan segar dalam waktu lama serta mencegah kaki kepiting patah selama pengangkutan. "Karena kepiting diikat dengan banyak lapisan tali, kami bisa menjualnya dengan harga setengah atau sepertiga lebih murah daripada di toko makanan laut, tetapi kualitasnya tetap sama," jelas Bapak Hoang, seorang penjual di Jalan Pham Van Dong.

Kepiting yang dibeli oleh Ibu Hoa di Go Vap memiliki berat total 500 gram, tetapi talinya berbobot 250 gram. Foto: Linh Dan

Menurut pemilik toko makanan laut di Jalan Phan Dang Luu (Kecamatan Binh Thanh), sulit menemukan kepiting Ca Mau dengan harga semurah itu, yang dijual di mana-mana di pinggir jalan. Ia mengatakan bahwa kepiting 500 gram dengan harga 600.000 VND per kg sangat langka. Harga daging kepiting berkisar antara 380.000 hingga 450.000 VND per kg.

Kepiting kecil, yang dihargai sekitar 100.000 VND per kilogram, menurut pemilik toko, sebagian besar dikumpulkan oleh pedagang dari berbagai provinsi di Delta Mekong hingga Kota Ho Chi Minh.

Selain itu, untuk menawarkan harga super murah demi menarik pelanggan, pedagang kaki lima sering kali mengikatkan tali besar penyerap air untuk mengelabui berat. Ia menyarankan masyarakat untuk mempertimbangkan dengan cermat dan pergi ke toko tepercaya untuk membeli produk asli.

Kepiting laut Ca Mau adalah hidangan khas yang terkenal lezat (telurnya banyak, dagingnya padat), dan kepiting Nam Can dianggap yang terbaik di negeri ini, dijual dengan harga beberapa ratus ribu hingga satu juta VND per kilogram, tergantung jenis dan waktunya. Kepiting dipelihara selama sekitar 4-5 bulan untuk dipanen.

Hong Chau

Tautan sumber: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html