Ketan Thanh Huong merupakan produk khas daerah ini.

Tidak ada yang tahu pasti kapan beras ketan Thanh Huong (dari komune Van Xuan) berasal, tetapi diketahui bahwa orang-orang di sini tumbuh dikelilingi oleh suara lesung yang menumbuk beras ketan dan aroma beras ketan sejak lahir hingga dewasa. Beras ketan diproduksi sepanjang tahun, tetapi beras ketan berkualitas terbaik dibuat dari bulan Juli hingga Oktober menurut kalender lunar.

Serpihan beras hijau lembut dan harum ini, yang terbuat dari beras ketan pilihan varietas "bunga emas", melalui banyak tahapan yang teliti: mulai dari memanen beras pada tingkat kematangan susu yang tepat, memanggang dengan suhu yang tepat, menumbuk secara merata, hingga menyaring dan menampi dengan hati-hati. Semua ini membutuhkan kesabaran, keterampilan, dan pengalaman bertahun-tahun dari para pengrajin.

Untuk mewarnai keping beras hijau, penduduk setempat menggunakan daun pandan, daun jahe, dan lain-lain, menghancurkannya untuk mengekstrak sarinya, lalu mencampurnya dengan keping beras mentah untuk menciptakan warna hijau yang cerah. Keping beras hijau di sini memiliki warna biru kehijauan yang indah, tipis dan halus, serta masih mengandung sedikit dedak. Selain dimakan segar, penduduk setempat juga mengolahnya menjadi makanan penutup keping beras hijau yang lezat dan menarik, kue keping beras hijau, dan perkedel keping beras hijau.

Yang membuat serpihan beras Thanh Huong unik adalah rasa alaminya, tidak seperti jenis serpihan beras lainnya. Serpihannya lembut dan kenyal tetapi tidak lengket, dengan rasa manis yang lembut, sedikit rasa kacang, dan sedikit aroma jerami padi serta semilir angin pedesaan. Cukup dengan membungkus serpihan beras dalam daun teratai, mengikatnya dengan jerami emas, dan membukanya, akan membangkitkan suasana musim gugur di pedesaan.

Saat mengunjungi Hung Yen hari ini, carilah ketan Thanh Huong untuk merasakan manisnya butiran beras, dedikasi para pengrajin, dan cita rasa pedesaan yang damai. Sebuah suguhan kecil, namun cukup untuk membawa esensi ladang dan semilir angin, bagian dari pedesaan khas Vietnam Utara.

Artikel: TTXTDLHY

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di sektor teknologi tinggi.Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung mengatakan bahwa Vietnam menyambut baik perusahaan-perusahaan AS untuk terus memperluas operasinya di Vietnam, terutama di industri teknologi tinggi dan sektor-sektor dengan nilai tambah tinggi.

Vietnam dan Amerika Serikat memperkuat kerja sama dalam mengatasi dampak perang.VTV.vn - Pada tanggal 22 Juni, Sekretaris Jenderal dan Presiden To Lam menerima Pelaksana Tugas Sekretaris Angkatan Laut AS Hung Cao.