Memastikan lingkungan dalam pengolahan kopi

Warga Desa Ten Hia, Kecamatan Muong Chanh sedang memanen kopi.

Provinsi ini saat ini memiliki lahan kopi seluas 24.300 hektar, dengan hasil sekitar 37.700 ton biji kopi pada tahun panen 2025-2026. Terdapat 5 fasilitas pengolahan kopi skala industri yang masih beroperasi dan 15 fasilitas yang mengolah buah kopi segar menjadi biji kopi untuk memenuhi kebutuhan pengolahan dan ekspor. Fasilitas pengolahan ini memenuhi sekitar 50% dari total produksi buah kopi segar.

Setiap tahun, perusahaan dan koperasi berpartisipasi dalam pemrosesan mendalam 4.440 ton biji kopi, di antaranya, Pabrik Produksi Perusahaan Saham Gabungan Minh Tien Group - MTG, Cabang Son La 40 ton/tahun; Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan Kopi Son La 20 ton/tahun; Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh Son La lebih dari 3.490 ton/tahun; Perusahaan Saham Gabungan Detech 200 ton/tahun; Koperasi Kopi Bich Thao Son La memproses 683 ton/tahun; Koperasi Kopi Ara-Tay 5 ton/tahun.

Selain berinvestasi dan meningkatkan lini pengolahan dan persiapan kopi, fasilitas tertarik untuk berinvestasi dalam sistem pengolahan air limbah dan limbah untuk memastikan standar lingkungan dan secara efektif menggunakan produk sampingan untuk menghasilkan pupuk organik untuk pengembangan tanaman.

Sudut area pengumpulan dan pengolahan air limbah Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh Son La.

Di Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh Son La, pabrik pengolahan dan pemurnian kopi memiliki kapasitas 20.000 ton buah segar/tahun, dan produksi sekitar 4.400 ton biji kopi/tahun. Perusahaan ini telah mendapatkan izin dari Komite Rakyat Provinsi untuk lingkungan hidup, pemanfaatan, dan pemanfaatan air tanah sesuai peraturan. Sistem pengolahan air limbah berkapasitas 200 ^m3 /hari (tangki transfer, tangki pengendapan awal, tangki ekualisasi, tangki koagulasi, tangki flokulasi, tangki pengendapan, tangki perantara, dll.) beroperasi secara stabil.

Bapak Vu Viet Thang, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh Son La, mengatakan: Pabrik akan mulai memproses hasil panen tahun ini pada awal Oktober 2025. Kepedulian terhadap lingkungan dalam pengolahan kopi selalu menjadi fokus perusahaan, yang dilaksanakan sesuai komitmen dan sepenuhnya mematuhi persyaratan perlindungan lingkungan dan sumber daya air.

Area pengumpulan dan pengolahan air limbah Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh Son La.

Di Perusahaan Saham Gabungan Minh Tien Group, pada tahun panen 2025-2026, perusahaan telah bermitra dengan sekitar 3.800 rumah tangga dan lebih dari 4.000 hektar lahan kopi yang tersertifikasi oleh 4C, RA, dan CP. Tahun ini, perusahaan berencana untuk membeli dan memproses 8.000-10.000 ton biji kopi segar di pabrik pengolahan Sang.

Bapak Nguyen Vinh Duc, Wakil Direktur Cabang Son La, Perusahaan Saham Gabungan Minh Tien Group, menginformasikan: Perusahaan melakukan pemantauan lingkungan sesuai dengan izin eksploitasi air permukaan yang disetujui, izin pembuangan air limbah, dan laporan penilaian dampak lingkungan; menjaga pengoperasian sistem kamera pengawasan lingkungan untuk mengirim data ke badan manajemen, memastikan keaslian dan transparansi dalam perlindungan lingkungan.

Sistem pengumpulan dan pengolahan air limbah di pabrik pengolahan kopi milik Perusahaan Gabungan Pengolahan Kopi Son La.

Perusahaan Gabungan Pengolahan Kopi Son La didirikan pada Mei 2023. Pabrik ini memiliki kapasitas desain 50.000 ton biji kopi segar/tahun, setara dengan 10.000 ton biji kopi/tahun, dengan total investasi sebesar 125 miliar VND. Unit ini mulai memproses pada akhir September 2025 dan diperkirakan selesai pada Februari 2026. Saat ini, sistem pengolahan lingkungan pabrik diinvestasikan secara sinkron dan sistematis, menggabungkan metode mekanis, biologis, fisika-kimia, oksidasi canggih, dan adsorpsi. Air limbah yang diolah memenuhi QCVN 01-1:2018/BYT - Peraturan teknis nasional tentang air bersih untuk keperluan rumah tangga, dan 100% didaur ulang dan digunakan kembali untuk lini pengolahan kopi segar pabrik, memastikan tidak ada pembuangan ke lingkungan sekitar.

Pabrik pengolahan kopi milik Perusahaan Gabungan Pengolahan Kopi Son La telah membangun rantai ekonomi tertutup dalam produksi dan pengolahan, yang mencakup tiga unit: Pabrik Pengolahan Kopi Son La, Institut Ilmu Pertanian Barat Laut, dan Pabrik Pupuk Song Lam Tay Bac. Berdasarkan model ini, sekam kopi olahan dipindahkan ke bengkel produksi pupuk organik Pabrik Pupuk Song Lam Tay Bac, yang kemudian diteliti dan disempurnakan oleh Institut Ilmu Pertanian Barat Laut menjadi lini pupuk khusus untuk tanaman kopi, dan kemudian dipasok kembali ke petani kopi.

Bapak Nguyen Manh Hung, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyampaikan: Melalui survei dan evaluasi status terkini pekerjaan perlindungan lingkungan, secara umum, fasilitas-fasilitas tersebut menjaga operasional sistem pengolahan limbah sesuai dengan peraturan dan desain yang telah disetujui. Kegiatan ini membantu Departemen untuk segera memahami situasi, mendampingi pelaku usaha untuk menerapkan peraturan secara ketat, berkontribusi dalam melindungi lingkungan produksi, dan mempertahankan "merek hijau" untuk kopi Son La.

Dengan mengaitkan produksi dengan perlindungan lingkungan, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup meminta Kepolisian Provinsi untuk memperkuat pencegahan, deteksi, dan penanganan pelanggaran lingkungan dalam pengolahan kopi, terutama di Kecamatan Chieng Mai dan Chieng Mung, serta Kecamatan Chieng Coi dan Chieng Sinh. Komite Rakyat di Kecamatan dan Kecamatan berkoordinasi dengan kepolisian untuk meninjau dan memeriksa semua fasilitas pengolahan; dengan tegas menghentikan sementara fasilitas yang tidak memiliki dokumen resmi atau fasilitas pengolahan limbah berstandar.

Untuk fasilitas yang memenuhi persyaratan operasional, seluruh proses produksi dan kemampuan pengumpulan, penyimpanan, serta pengolahan limbah harus diperiksa dan dipantau secara berkala. Jika reservoir tidak lagi mampu menampung limbah, pengolahan kopi segar harus segera dihentikan. Pembuangan limbah yang belum diolah ke lingkungan dilarang keras. Ketua Komite Rakyat Komune bertanggung jawab di hadapan hukum, dan Ketua Komite Rakyat Provinsi bertanggung jawab jika terjadi pencemaran lingkungan dan air akibat kegiatan pengolahan kopi.

Perusahaan Saham Gabungan Pasokan Air Son La memperkuat pemantauan dan evaluasi kualitas air untuk kehidupan perkotaan di wilayah Chieng Sinh dan komune tetangga; mempercepat kemajuan Pabrik Air Chieng Dong untuk memastikan pasokan air yang stabil dan aman bagi warga di wilayah yang terkena dampak.

Saat ini, panen kopi sedang berlangsung. Pabrik pengolahan kopi harus sepenuhnya mematuhi isi laporan analisis mengenai dampak lingkungan, izin pemanfaatan dan penggunaan sumber daya air, serta izin pembuangan yang telah disetujui; memelihara dan mengoperasikan sistem pengolahan limbah secara efektif, memastikan air limbah memenuhi standar lingkungan. Pada saat yang sama, perlu meningkatkan pembelian dan pengolahan kopi segar dengan kapasitas yang tepat untuk dikonsumsi masyarakat, sehingga mengurangi potensi pencemaran lokal akibat pengolahan skala kecil.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html