"Membangkitkan" daerah dataran rendah dengan tanaman teratai.

Setelah berjuang melalui berbagai pekerjaan untuk mencari nafkah, tetapi didorong oleh kecintaan dan gairah khususnya pada tanaman teratai, Ibu Le Thi Thu, dari kawasan perumahan Tan Luong, kelurahan Dong Tien, memutuskan untuk meninggalkan semuanya dan kembali ke tanah kelahirannya. Dari daerah dataran rendah yang dulunya sulit, tanaman teratai kini telah menyebarkan keindahannya di lanskap yang luas, tidak hanya memperindah kota kelahirannya tetapi juga membawa manfaat ekonomi yang tinggi.

Ibu Le Thi Thu, direktur Koperasi Teratai Thanh Hoa, memperkenalkan produk-produk yang terbuat dari teratai. Foto: Trung Hieu.

"Thu Sen" adalah nama yang diberikan kepada Ibu Le Thi Thu bukan hanya oleh penduduk setempat tetapi juga oleh para penggemar teratai di seluruh provinsi. Ia mendapatkan nama ini karena selama bertahun-tahun ia dengan tekun dan mempelopori di komune tersebut, menginvestasikan modal dan upaya untuk membangun karier dalam budidaya teratai. Menjelang Tet (Tahun Baru Imlek), pekerjaannya menjadi jauh lebih sibuk dengan lebih banyak pesanan, termasuk produk yang sebagian besar dibuatnya dengan tangan, yang membutuhkan perhatian yang cermat terhadap detail dan waktu yang cukup banyak.

Menceritakan tentang hubungannya dengan bunga teratai, Ibu Thu berkata: “Saya menyukai semua jenis bunga, terutama bunga teratai karena bunga ini sangat terkait dengan pedesaan dan jiwa masyarakat Vietnam. Di masa lalu, setiap kali bunga teratai mekar, berjalan di udara terbuka, mengagumi keindahan sederhana dan aroma lembut bunga teratai, saya merasa lebih ringan dan lebih rileks di tengah banyak kesulitan hidup. Dan dari kecintaan itu, saya meneliti dan menyadari bahwa bunga teratai tidak hanya indah, tetapi produk yang terbuat dari bunga tersebut juga menawarkan banyak manfaat kesehatan jika digunakan dengan benar.”

Karena sangat mencintai pertanian , dan menyadari bahwa banyak lahan di kampung halamannya terbengkalai akibat tanah asam, dataran rendah, dan efisiensi pertanian yang buruk, pada tahun 2019 ia berdiskusi dengan keluarganya tentang ide menyewa lahan tersebut untuk menanam teratai. Ia belajar dari pengalaman di banyak tempat, kemudian menyewa buldoser untuk meratakan dan memperbaiki lahan, serta membeli berbagai bibit teratai untuk ditanam di lahan seluas 4,5 hektar. Namun, sejak awal, panen teratai pertamanya gagal total. Ia mengalami kerugian sebesar 680 juta VND akibat persiapan lahan yang buruk. Sambil memegang umbi teratai yang dimakan siput apel emas di tangannya, ia menangis tersedu-sedu di tengah ladang.

Namun, tanpa gentar, ia terus meminjam uang dari kerabat untuk mengimpor lebih banyak varietas teratai untuk dibudidayakan dan mempekerjakan para ahli untuk memberikan pelatihan langsung dan transfer teknologi. Akibatnya, tanaman teratai tumbuh subur, menghasilkan keuntungan ekonomi . Dari bereksperimen dengan 20 varietas teratai, ia kemudian mengimpor dan memperluas budidayanya hingga lebih dari 200 varietas teratai yang berbeda. Dengan tetap teguh pada jalan yang dipilihnya, kolam teratai Thu kini memiliki beragam warna, seperti putih Teratai Putih, kuning Nanjing, merah darah Teratai Merah, bunga Lycoris, merah muda Super Lotus, dan merah tunggal Teratai Beijing... yang mekar paling lebat di bulan Juni dan menjadi tempat populer untuk check-in, menarik banyak orang untuk berkunjung dan berfoto.

“Setiap varietas teratai memiliki keunggulannya masing-masing; beberapa cocok untuk dipanen bunganya, umbinya, dan bijinya, sementara yang lain ideal untuk membuat teh atau menambah cita rasa teh... Oleh karena itu, untuk meningkatkan nilai ekonomi, saya mempertimbangkan untuk memperluas area budidaya dan menghubungkannya dengan produk olahan teratai,” ujar Ibu Thu.

Pada tahun 2024, Ibu Thu dengan berani mendirikan Koperasi Teratai Thanh Hoa, di mana beliau menjabat sebagai direktur. Meskipun menghadapi banyak tantangan, dengan ketekunan dan kegigihannya, Ibu Thu mengubah potensi menjadi kenyataan. Beliau berinvestasi dalam mesin, melakukan diversifikasi produk, dan berinvestasi dalam branding dan pengemasan untuk meningkatkan nilai produk berbasis teratai. Saat ini, Koperasi Teratai Thanh Hoa mengolah 14 produk dari tanaman teratai, banyak di antaranya sangat dihargai oleh konsumen, seperti selai biji teratai, teh akar teratai, biji teratai kering, pati akar teratai, bihun teratai, dan lain-lain. Produk-produk ini sekarang dipasok ke pasar di seluruh Vietnam, baik Utara maupun Selatan, dan sangat dihargai oleh konsumen.

Setelah bertahun-tahun bekerja keras dan berdedikasi, model budidaya teratai Ibu Le Thi Thu kini telah membantu menstabilkan kehidupan keluarganya. Ibu Le Thi Van Anh, Wakil Ketua Asosiasi Petani Kelurahan Dong Tien, mengatakan: “Budidaya teratai merupakan arah pengembangan ekonomi yang relatif baru di daerah pedesaan ini. Tidak hanya mengembangkan ekonomi keluarganya, tetapi Ibu Thu juga telah menciptakan lapangan kerja tetap bagi empat pekerja dengan penghasilan rata-rata 7-9 juta VND per orang per bulan. Ibu Thu adalah contoh cemerlang pengembangan ekonomi yang patut dipelajari dan ditiru oleh semua orang.”

Trung Hieu

Sumber: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-vung-dat-trung-tu-cay-sen-273651.htm