Mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam peternakan.

Dalam beberapa tahun terakhir, industri peternakan telah mengalami transformasi signifikan berkat peningkatan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi. Mulai dari adopsi jenis ternak baru dan proses bio-keamanan hingga otomatisasi dalam manajemen, banyak model telah memberikan hasil yang nyata, berkontribusi pada peningkatan produktivitas, kualitas produk, dan pendapatan bagi pekerja, serta mengarah pada pembangunan berkelanjutan.

Báo Vĩnh Long•30/03/2026

Dalam beberapa tahun terakhir, industri peternakan telah mengalami transformasi signifikan berkat peningkatan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi. Mulai dari adopsi jenis ternak baru dan proses bio-keamanan hingga otomatisasi dalam manajemen, banyak model telah memberikan hasil yang nyata, berkontribusi pada peningkatan produktivitas, kualitas produk, dan pendapatan bagi pekerja, serta mengarah pada pembangunan berkelanjutan.

Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam peternakan telah dan terus menghasilkan banyak hasil positif.

Kekuatan pendorong di balik terobosan dalam industri peternakan.

Menurut sektor pertanian , dengan transformasi digital dan Revolusi Industri Keempat yang berkembang pesat, integrasi ilmu pengetahuan dan teknologi ke dalam sektor pertanian telah menjadi kebutuhan penting. Oleh karena itu, Resolusi No. 57-NQ/TW tentang terobosan dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, inovasi, dan transformasi digital nasional telah menciptakan dorongan utama untuk meningkatkan produktivitas dan daya saing, serta meletakkan dasar bagi industri veteriner untuk mentransformasikan model pertumbuhannya menuju pengembangan yang mendalam.

Bapak Nguyen Thanh Son, mantan Direktur Institut Teknologi dan Presiden Asosiasi Peternakan Unggas Vietnam, menyatakan: "Dalam beberapa tahun terakhir, ilmu pengetahuan dan teknologi telah memainkan peran penting dalam mendorong perkembangan industri yang luar biasa, mengubahnya dari produksi tradisional yang terfragmentasi menjadi industri pangan modern yang bernilai tinggi. Realitas perkembangan industri menunjukkan bahwa ilmu pengetahuan dan teknologi adalah kekuatan pendorong pertumbuhan produktivitas dan kualitas, serta alat untuk mengoptimalkan biaya dan efisiensi ekonomi ."

Secara khusus, kemajuan ilmiah dan teknologi baru telah diterapkan secara luas di bidang industri dan kedokteran hewan, menciptakan dorongan kuat untuk pembangunan dan membantu menghasilkan banyak produk bernilai tinggi untuk konsumsi domestik dan ekspor. Penerapan kemajuan dalam bidang pemuliaan, nutrisi hewan, model industri cerdas, teknologi penyembelihan dan pengolahan, serta produksi vaksin dan manajemen penyakit, telah berkontribusi pada peningkatan produktivitas, kualitas, dan meminimalkan risiko bagi seluruh industri.

Menyadari hal ini, sektor industri provinsi telah menunjukkan tekad yang kuat melalui tindakan nyata, mendukung para pekerja dalam mengakses dan menerapkan kemajuan ilmiah dan teknologi secara efektif, seperti otomatisasi di peternakan, teknologi pembiakan, prosedur bio-keamanan, dan sistem pengawasan penyakit.

Bapak Le Van Dong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyatakan: Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi di industri semakin dipromosikan. Secara khusus, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam pencegahan dan pengendalian penyakit di industri menjadi lebih proaktif, meminimalkan risiko dan kerugian bagi masyarakat. Dalam jangka panjang, transisi ke model "industri hijau" merupakan solusi mendasar untuk pembangunan berkelanjutan. Orientasi ini diwujudkan melalui banyak kebijakan dan solusi yang terkoordinasi.

Pembangunan sejumlah fasilitas biogas membantu mengolah limbah industri secara efektif, memanfaatkan sumber energi terbarukan, mengurangi polusi lingkungan, dan menurunkan biaya produksi. Model pertanian organik, khususnya peternakan ayam yang terkait dengan konsumsi, menunjukkan pergeseran dari produksi skala kecil ke produksi berbasis rantai, meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk.

Selain itu, hampir 60 fasilitas yang menerapkan alas kandang biologis telah berkontribusi dalam mengurangi bau, membatasi wabah penyakit, dan meningkatkan kondisi kerja dengan cara yang ramah lingkungan. Peternakan yang memenuhi standar VietGAP menunjukkan kemajuan dalam mengendalikan proses teknis, keamanan pangan, dan ketertelusuran. Pembentukan tiga rantai nilai produk bersih (babi, ayam, dan sapi) bersama dengan model keterkaitan produksi-konsumsi secara bertahap memecahkan masalah "output", membantu pekerja merasa aman dalam investasi mereka. 145 fasilitas peternakan babi yang menerapkan langkah-langkah biokeamanan memainkan peran penting sebagai "perisai" dalam pencegahan penyakit.

Mengembangkan peternakan ke arah yang modern dan berkelanjutan.

Pada kenyataannya, mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi tidak hanya membantu mengurangi biaya input dan mengendalikan penyakit secara efektif, tetapi juga meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, sehingga menciptakan landasan yang kokoh bagi sektor industri untuk berkembang ke arah yang modern, aman, dan berkelanjutan.

Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup telah menerapkan banyak kebijakan praktis seperti mendorong investasi di industri berteknologi tinggi, memberikan modal dan dukungan kredit preferensial, mempromosikan pelatihan dan transfer teknologi, membangun model industri cerdas, dan menerapkan digitalisasi dalam manajemen dan ketelusuran ternak. Solusi-solusi ini membantu petani mengubah pola pikir produksi mereka, dari skala kecil ke skala pertanian, dari pengalaman ke ilmu pengetahuan, sehingga meningkatkan efisiensi ekonomi, menjamin keamanan pangan, dan memenuhi tuntutan pasar yang semakin tinggi.

“Dalam waktu mendatang, sektor pertanian provinsi akan terus secara efektif menerapkan mekanisme dan kebijakan Pemerintah Pusat dan provinsi; pada saat yang sama, meninjau dan meningkatkan sistem kebijakan dengan cara yang sinkron dan sesuai dengan realitas. Penguatan mobilisasi sumber daya dan dukungan kepada petani dalam mengakses teknologi baru akan menjadi solusi kunci, menciptakan landasan bagi daerah untuk mengembangkan pertanian modern dan berkelanjutan yang beradaptasi dengan tren integrasi,” kata Bapak Le Van Dong.

Menurut sektor pertanian, untuk mengembangkan industri pertanian ke arah yang modern dan berkelanjutan, mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi diidentifikasi sebagai solusi kunci dan terobosan. Perlu difokuskan pada restrukturisasi di sepanjang rantai nilai, menggunakan permintaan pasar sebagai orientasi produksi alih-alih hanya mengandalkan kapasitas yang ada; sekaligus mengoptimalkan biaya dan meningkatkan daya saing melalui penerapan teknologi yang sesuai dengan setiap skala produksi.

Menghilangkan hambatan dalam rantai nilai, mulai dari bibit dan pakan hingga pengolahan dan konsumsi produk, juga perlu diimplementasikan secara serentak. Sektor industri perlu gencar mempromosikan produksi ramah lingkungan, mengurangi emisi, dan bergerak menuju target emisi nol bersih, sambil mempercepat transformasi digital dalam manajemen, produksi, dan ketertelusuran. Ketika solusi-solusi ini diimplementasikan secara serentak, sektor industri Vietnam akan memiliki kondisi untuk membuat terobosan besar, meningkatkan daya saing, secara bertahap terintegrasi lebih dalam ke pasar internasional, dan berkembang secara berkelanjutan.

Teks dan foto: NGUYEN KHANG

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202603/day-manh-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-chan-nuoi-90a6ce1/