Untuk membuat Festival Musim Semi lebih aman

Januari dan Februari adalah waktu untuk banyak festival. Menjelang festival, selain wisata musim semi, pengunjung sering kali ingin menikmati kuliner unik di setiap daerah. Oleh karena itu, permintaan konsumsi makanan meningkat, sehingga keamanan dan kebersihan makanan perlu diperhatikan.

Petugas dari Stasiun Karantina, Diagnosis dan Pengujian - Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan provinsi memeriksa keamanan dan kebersihan makanan di bisnis daging babi di bangsal Thanh Mieu, Viet Tri.

Faktanya, belakangan ini, banyak kasus keracunan makanan telah ditemukan di berbagai daerah di seluruh negeri, terutama yang berkaitan dengan makanan olahan seperti ham, sosis, bola-bola goreng... Pihak berwenang juga telah menemukan dan menghentikan banyak pengiriman produk hewani yang tidak memenuhi persyaratan higiene veteriner dan keamanan pangan untuk bisnis...

Demi menjamin keselamatan konsumen selama Festival Musim Semi, Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi telah memperkuat pengawasan penyembelihan, higiene veteriner, dan penggunaan zat terlarang di peternakan. Sejak awal Januari, Dinas telah mengumpulkan 182 sampel urin ternak di fasilitas penggemukan kerbau dan sapi; rumah pemotongan hewan di provinsi tersebut untuk menguji residu zat terlarang Salbutamol, Clenbuterol, dan Ractopamin; mengumpulkan 4 sampel ayam di 4 tempat penjualan produk hewan di Kota Viet Tri dan Kota Phu Tho ; 10 sampel daging sapi dan babi di rumah pemotongan hewan di Distrik Thanh Thuy dan Lam Thao untuk menguji residu antibiotik dan kontaminasi mikroba pada produk hewan. Kabar baiknya, di fasilitas dan unit inspeksi tersebut, tidak ditemukan residu zat terlarang dan antibiotik...

Selain itu, untuk memperkuat pengawasan terhadap hewan dan produk hewan yang beredar di dalam atau di seluruh provinsi, Balai Karantina Hewan - Diagnosis dan Pengujian di bawah Departemen juga telah memperkuat koordinasi dengan polisi lalu lintas dan satuan tugas pengelola pasar untuk mengendalikan transportasi melalui wilayah tersebut. Pada bulan pertama tahun 2025 saja, Balai Karantina Hewan - Diagnosis dan Pengujian di bawah Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan beserta satuan tugas koordinasinya menemukan 3 pelanggaran yang melibatkan lebih dari 1 ton organ hewan dan produk hewan yang dirusak, dengan denda lebih dari 30 juta VND.

Ibu Nguyen Thi Thuy, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Tam Nong, mengatakan: "Selama festival di awal tahun, permintaan pangan jauh lebih tinggi dari biasanya, sehingga pemilihan dan jaminan keamanan pangan menjadi sangat penting. Atas arahan Dinas, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan telah mengusulkan kepada Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk memberikan masukan kepada Komite Rakyat Kabupaten agar membentuk dan mengorganisir tim inspeksi interdisipliner untuk memeriksa restoran, pasar tradisional, dan rumah potong hewan... guna memastikan keamanan dan kebersihan pangan bagi konsumen; menindak tegas pelanggaran agar tidak mengganggu perkembangan pariwisata provinsi."

Bapak Hoang Manh Thong, Kepala Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan, menegaskan: Demi menjamin keselamatan konsumen dan wisatawan yang berkunjung, berkunjung, dan menikmati musim semi selama Festival Musim Semi, Dinas telah menginstruksikan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan tingkat Kabupaten untuk memperkuat koordinasi dengan satuan tugas fungsional guna mendorong penyebaran informasi, inspeksi, dan penanganan pelanggaran peraturan terkait higiene veteriner dan keamanan pangan. Bersamaan dengan itu, secara proaktif menginstruksikan Komite Rakyat Kabupaten untuk menginstruksikan perusahaan peternakan, pemotongan hewan, dan perdagangan produk daging di wilayah tersebut agar memiliki solusi dalam pengelolaan, produksi, dan perdagangan guna memastikan keamanan pangan guna menghindari insiden yang tidak diinginkan.

Phan Cuong

Sumber: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm