Bulan Januari dan Februari adalah bulan-bulan di mana banyak festival berlangsung. Selain menikmati pemandangan musim semi, pengunjung sering ingin mencicipi kuliner lokal yang unik di festival-festival ini. Oleh karena itu, permintaan makanan meningkat, sehingga keamanan dan kebersihan makanan menjadi semakin penting.
Petugas dari Stasiun Karantina, Diagnosis dan Pengujian - Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi memeriksa keamanan dan kebersihan makanan di sebuah usaha peternakan babi di Kelurahan Thanh Mieu, Kota Viet Tri.
Faktanya, baru-baru ini, banyak kasus keracunan makanan telah terdeteksi di berbagai daerah di seluruh negeri, terutama yang melibatkan makanan olahan seperti sosis, bakso, dan bakso goreng. Pihak berwenang juga telah menemukan dan menyita banyak kiriman produk hewani yang tidak memenuhi standar kebersihan hewan dan keamanan pangan untuk dijual.
Untuk memastikan keamanan konsumen selama perayaan Tahun Baru Imlek, Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi telah meningkatkan pengawasan terhadap penyembelihan, kebersihan hewan, dan penggunaan zat terlarang dalam peternakan. Sejak awal Januari hingga saat ini, Dinas telah mengumpulkan 182 sampel urin dari ternak di fasilitas penggemukan kerbau dan sapi serta rumah potong hewan di seluruh provinsi untuk menguji residu zat terlarang seperti Salbutamol, Clenbuterol, dan Ractopamin; mengumpulkan 4 sampel daging ayam dari 4 usaha produk hewan di Kota Viet Tri dan Kota Phu Tho ; dan 10 sampel daging sapi dan babi dari rumah potong hewan di distrik Thanh Thuy dan Lam Thao untuk menguji residu antibiotik dan kontaminasi mikroba pada produk hewan. Yang menggembirakan, tidak ditemukan residu zat terlarang atau antibiotik di fasilitas yang diperiksa.
Selain itu, untuk memperkuat pengawasan terhadap hewan dan produk hewani yang beredar masuk atau melalui provinsi, Pos Karantina, Diagnosis, dan Pengujian Hewan di bawah Sub-Departemen juga telah meningkatkan koordinasi dengan polisi lalu lintas dan pasukan manajemen pasar untuk mengendalikan transportasi melalui wilayah tersebut. Hanya dalam bulan pertama tahun 2025, Pos Karantina, Diagnosis, dan Pengujian Hewan di bawah Sub-Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan dan pasukan yang bekerja sama dengannya mendeteksi 3 pelanggaran yang melibatkan lebih dari 1 ton organ hewan dan produk hewani busuk, dan menjatuhkan denda melebihi 30 juta VND.
Ibu Nguyen Thi Thuy, Kepala Stasiun Peternakan dan Veteriner Distrik Tam Nong, mengatakan: "Selama perayaan Tahun Baru, permintaan makanan jauh lebih tinggi dari biasanya, sehingga pemilihan dan penjaminan keamanan pangan sangat penting. Di bawah arahan Sub-Departemen, Stasiun telah meminta Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk menyarankan Komite Rakyat Distrik untuk membentuk dan mengorganisir tim inspeksi antarlembaga untuk memeriksa restoran, pasar tradisional, rumah potong hewan, dll., guna memastikan keamanan pangan bagi konsumen; dan menangani pelanggaran dengan tegas untuk menghindari dampak negatif terhadap pengembangan pariwisata provinsi."
Bapak Hoang Manh Thong, Kepala Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, menegaskan: Untuk memastikan keselamatan konsumen dan wisatawan yang berkunjung selama Festival Musim Semi, Departemen telah mengarahkan kantor-kantor setingkat distrik untuk memperkuat koordinasi dengan aparat terkait guna meningkatkan penyebaran informasi, inspeksi, dan penanganan pelanggaran peraturan kebersihan hewan dan keamanan pangan. Pada saat yang sama, mereka secara proaktif menyarankan Komite Rakyat tingkat distrik untuk mengarahkan peternakan, rumah potong hewan, dan bisnis daging di wilayah tersebut untuk menerapkan solusi manajemen, produksi, dan bisnis guna memastikan keamanan pangan dan mencegah terjadinya insiden yang tidak diinginkan.
Phan Cuong
Sumber: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm
