 |
| Menerapkan teknologi produksi sayuran hidroponik untuk memenuhi standar kualitas ekspor di bawah merek Langbiang Farm di Lam Dong. |
Di provinsi Lam Dong, merek buah dan sayuran Langbiang Farm telah menghabiskan lebih dari 20 tahun membangun dan mengembangkan pasar domestik dan ekspor yang besar di puluhan hektar lahan, mewujudkan nilai-nilai inovasi dan transformasi digital di setiap lahan produksinya. Menurut Bapak Tran Huy Duong, pemilik Langbiang Farm, “Untuk berhasil menerapkan transformasi digital di bidang pertanian , pertama dan terpenting, bisnis harus memiliki pola pikir dan visi strategis, serta menentukan tingkat investasi yang tepat. Selanjutnya, mereka perlu berkonsultasi dengan para ahli transformasi digital nasional dan internasional untuk keahlian dan pengalaman teknis, memastikan infrastruktur yang stabil, lengkap, dan sinkron dalam hal basis data. Terakhir, orientasi transformasi digital membutuhkan peningkatan berkelanjutan dan praktik produksi yang berkelanjutan…”
Yang penting, Langbiang Farm memilih solusi teknologi digital yang sesuai dengan kondisi budidaya sayuran dan buah-buahan di distrik Lac Duong dan kota Da Lat, yang mencakup puluhan hektar. Menurut Bapak Duong, setelah pengujian dan pertimbangan, Langbiang Farm memilih solusi transformasi digital dengan biaya yang wajar, investasi yang optimal, penyesuaian yang fleksibel, adopsi yang luas, dan efisiensi ekonomi yang tinggi bagi bisnis pertanian lainnya di daerah tersebut. Secara khusus, Langbiang Farm menggunakan sistem teknologi digital dalam semua proses produksi sayuran, mulai dari penyemaian benih otomatis hingga pengelolaan nutrisi irigasi tetes, pemantauan waktu perawatan, indikator pertumbuhan, dan transparansi kualitas produk bagi pelanggan, termasuk standar sertifikasi GlobalGAP, VietGAP, perusahaan pertanian berteknologi tinggi, dan keamanan serta kebersihan pangan. Proses ini juga merupakan mata rantai berkelanjutan hingga tahap persiapan tanah mekanis, pengumpulan hasil samping, dan sterilisasi kapur di Langbiang Farm sebelum menanam setiap tanaman sayuran dan buah-buahan baru.
“Melalui peningkatan berkelanjutan dan penerapan teknologi digital dengan motto ‘Tabur kualitas - Tuai cinta,’ Langbiang Farm selalu memberikan produk terbaik kepada pelanggan baik di dalam maupun luar negeri,” tegas Bapak Duong. Hingga saat ini, selain mempertahankan pasar yang stabil di wilayah domestik utama seperti Hanoi, Ho Chi Minh City, Dak Lak, Hai Phong, Da Nang, dan Can Tho, produk sayuran dan buah-buahan skala besar Langbiang Farm telah memperluas pasar ekspornya ke negara-negara seperti Belanda, Singapura, Korea Selatan, Myanmar, dan Thailand.
Berdasarkan hasil penerapan teknologi digital dan inovasi di Peternakan Langbiang di Lam Dong, dan melihat dari perspektif nasional yang lebih luas – menurut Dr. Nguyen Nhu Thinh, Institut Penelitian Sayuran dan Buah Vietnam – teknologi untuk memproduksi sayuran dan buah segar untuk ekspor perlu disempurnakan, diterapkan, dan direplikasi lebih lanjut, termasuk irigasi tetes hemat air, teknik rekayasa genetika, menciptakan varietas baru yang tahan penyakit, mendiagnosis penyakit tanaman, kultur jaringan dan perbanyakan tanaman; hidroponik, aeroponik, dan budidaya berbasis substrat; pengawetan dan pengolahan seperti penggorengan vakum kontinu, pengeringan pompa panas, pengeringan beku, dan pembekuan ultra cepat menggunakan cairan…
Menurut data yang dikumpulkan oleh Ibu Hoang Mai Van Anh, Koordinator Program Organisasi Pembangunan Industri Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNIDO), pada tahun 2024, pasar terbesar untuk ekspor buah dan sayuran Vietnam adalah Tiongkok, yang menyumbang hampir 64,8%. Pasar terbesar berikutnya adalah Amerika Serikat (lebih dari 5%), Korea Selatan (4,4%), Thailand (hampir 4%), dan Jepang (lebih dari 2,8%). Sisanya 19% didistribusikan di antara negara-negara lain. Untuk lebih mendiversifikasi pasar ekspor buah dan sayuran Vietnam yang bernilai tinggi, Koordinator Hoang Mai Van Anh menyarankan penguatan penerapan teknologi pertanian dan perlindungan tanaman yang canggih, publikasi data pemantauan residu tahunan, peningkatan kepatuhan terhadap standar kualitas produk, pembentukan rantai nilai ekspor yang kompetitif, dan pengembangan infrastruktur kualitas nasional untuk mendukung ekspor.
Secara khusus, terkait solusi kunci untuk meningkatkan ekspor sayuran dan buah-buahan Vietnam, Ibu Hoang Mai Van Anh menekankan: “Mengembangkan area bahan baku terkonsentrasi skala besar, mendorong produksi pertanian cerdas, organik, dan sirkular. Memperkuat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, menggunakan benih berkualitas tinggi dan berdaya hasil tinggi yang mampu beradaptasi dengan perubahan iklim, dan mempraktikkan pertanian intensif berkelanjutan; memastikan keamanan pangan, mengurangi kerugian pasca panen; meningkatkan persentase produk yang memenuhi standar sertifikasi keamanan GAP dan organik; meningkatkan tingkat pengolahan mendalam…”.
Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-1b8069b/
Komentar (0)