Pasar kambing unik pada malam menjelang Tet (Tahun Baru Imlek)

Menjelang Tet (Tahun Baru Imlek), pasar-pasar di dataran tinggi menjadi ramai dan meriah. Ciri khas pasar-pasar ini adalah "lantai perdagangan kambing," yang juga dikenal sebagai pasar kambing – tempat para peternak kambing bertukar dan menjual hasil ternak mereka setelah setahun bekerja keras. Pasar tahun ini dipenuhi dengan kegembiraan dan tawa karena harga kambing lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya.

Pagi-pagi sekali, saat jalan kecil masih diselimuti kabut, Bapak Giàng Seo Pao dari komune Thượng Hà menyiapkan kandang besi besar untuk menampung dua ekor kambingnya yang paling cantik sebelum mengangkutnya ke pasar Cốc Ly. Begitu tiba dan menghentikan kendaraannya, seseorang menghampirinya untuk menanyakan tentang pembelian kambing-kambing tersebut. Harganya 180.000 VND/kg, jadi tanpa tawar-menawar, pembeli langsung memuat kambing-kambing itu ke kendaraannya dan membawanya pulang.

Giàng Seo Pao membawa kambingnya ke pasar untuk dijual.

Keluarga Giàng Seo Pao memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam beternak kambing dan biasanya memelihara kawanan lebih dari 10 ekor. Beternak kambing tidak sulit dan tidak melibatkan banyak risiko seperti ternak lainnya, jadi dengan seseorang yang berpengalaman seperti Bapak Pao, kawanan kambing tersebut terus berkembang.

Di Thuong Ha, daerah tempat tinggal keluarga Giang Seo Pao memiliki semua kondisi yang menguntungkan untuk beternak kambing, seperti sumber makanan yang melimpah dan beragam serta banyak lahan penggembalaan yang luas, sehingga kualitas kambing selalu terjamin. Karena itu, perdagangan kambing Pao di pasar cukup mudah.

Transaksi tersebut terjadi dengan cepat.

Memanfaatkan hari pasar terakhir tahun ini di Bac Ha, Bapak Hoang Van Ma, seorang warga daerah Xuan Thuong, komune Bao Yen, juga membawa kambing-kambingnya untuk dijual. Xuan Thuong dianggap sebagai pusat peternakan kambing dengan lahan penggembalaan yang luas dan sumber makanan yang melimpah. Peternakan kambing telah memberikan penghasilan yang stabil bagi keluarga Bapak Hoang Van Ma dan banyak rumah tangga lainnya.

Menjelang Tết (Tahun Baru Vietnam), Bapak Hoang Van Ma membawa tiga ekor kambing untuk dijual guna mendapatkan uang untuk perayaan. Kambing-kambing berkualitas tinggi yang dirawat dengan cermat itu berhasil terjual tanpa banyak kesulitan. Dengan uang hasil penjualan, Bapak Ma pergi ke bagian daging untuk membeli beberapa kilogram daging babi berkualitas baik dan sebatang ranting bunga persik kecil sebelum kembali naik sepeda motor dan pulang ke rumah.

Pasar kambing pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Imlek).

Pasar kambing terpisah dari area pasar dataran tinggi lainnya. Di sini, puluhan kambing yang siap disembelih berkumpul, dengan pembeli dan penjual yang sibuk beraktivitas. Mereka memeriksa dan menilai hewan-hewan tersebut, tetapi tidak ada tawar-menawar karena harga tetap telah ditetapkan sebelumnya. Harga daging kambing selama periode menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) adalah 180.000 VND/kg; sebelum itu, harganya hanya 150.000 VND/kg. Permintaan daging kambing tinggi menjelang Tet karena merupakan makanan berkualitas tinggi yang dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat untuk makanan sehari-hari.

Pasar kambing juga merupakan sumber penghasilan tambahan bagi sebagian orang. Hanya dengan timbangan yang diletakkan di sudut pasar, setiap penimbangan kambing membutuhkan biaya 5.000 VND, sehingga penimbang kambing dapat memperoleh penghasilan yang cukup besar. Inilah penghasilan tambahan bagi Ibu Dang Thi Hong, dari desa Lang Bom, komune Bac Ha.

Ibu Hong adalah orang pertama yang tiba di pasar kambing dengan timbangannya. Setelah menyelesaikan transaksi, pembeli dan penjual akan meminta Ibu Hong untuk menimbang kambing mereka. Ibu Hong selalu berharap pasar akan semeriah mungkin, dengan banyak transaksi di setiap sesi pasar, pembeli yang puas, penjual yang bahagia, dan peningkatan pendapatan baginya.

Transaksi yang sukses membawa kebahagiaan bagi penjual dan pembeli.

Setiap sesi pasar kambing hanya berlangsung singkat di pagi hari. Setelah pasar tutup, tidak ada penjual yang harus dengan sedih membawa kambing mereka pulang. Semua transaksi berhasil. Pasar kambing adalah fitur yang indah dan menjadi daya tarik utama pasar dataran tinggi menjelang Tet (Tahun Baru Imlek), menarik tidak hanya para pedagang tetapi juga banyak wisatawan dan pengunjung pasar yang berlama-lama menonton karena penasaran.

Sumber: https://baolaocai.vn/doc-dao-cho-de-ngay-giap-tet-post893810.html