Melon itu dingin di hati

Menurut saya, tak ada melon lain yang semurah blewah (di Utara disebut melon). Dan mungkin, blewah juga yang termurah di antara buah-buahan lainnya. Waktu kecil dulu, blewah adalah salah satu dari sedikit buah yang bisa saya dan saudara-saudara saya makan dengan bebas. Karena harganya sangat murah. Karena mudah ditanam, dan hama atau penyakitnya pun minim. Tanahnya tandus, dan tak ada yang bisa ditanam, jadi kami menabur beberapa biji blewah; biji-biji itu berkecambah dengan kuat, sulurnya tumbuh cepat setiap hari, dan dalam waktu singkat, buahnya pun siap dimakan. Saat itu, kebanyakan orang menanamnya untuk bersenang-senang, untuk diberikan kepada kerabat, dan sebanyak yang bisa mereka jual, hasilnya memuaskan.

Selama puluhan tahun, melon telah matang dengan indah di ladang-ladang kering. Setiap musim panas, saat melewati Hoa Da, Kecamatan An My, Distrik Tuy An ( Phu Yen ), saya masih melihat melon dijual di sepanjang jalan. Meskipun terik matahari dan panas yang terpancar dari jalan aspal Jalan Raya Nasional 1, di bawah naungan sementara, para pria dan wanita masih berjualan melon, melon madu, semangka... yang baru dipetik dari ladang di dekatnya. Saat melon matang, kulitnya cepat pecah. Jika tidak terjual tepat waktu, mereka hanya bisa dibuang.

Blewah dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat dan menyegarkan.

Harga melon saat ini hanya beberapa ribu dong per kilo. Beli beberapa puluh ribu saja, dan Anda akan memiliki melon untuk dimakan seluruh keluarga selama seminggu. Cara tercepat untuk menikmatinya adalah dengan memotong melon matang menjadi beberapa bagian dan menggigitnya. Rasanya elegan, harum, kaya rasa, dan sedikit manis. Jika anak-anak menyukainya, celupkan ke dalam sedikit gula. Cara yang lebih rumit adalah dengan menghaluskan melon, menambahkan sedikit gula batu, dan menghabiskan seluruh mangkuk (atau segelas besar) hingga penuh dan dingin. Cara yang sedikit lebih inovatif adalah dengan mencampurkan segelas melon dengan susu atau memblendernya menjadi smoothie melon. Rasa panas di luar dan panas di dalam langsung hilang. Jika melon terlalu matang, Anda dapat memblendernya dengan sedikit gula (atau tanpa gula), membaginya menjadi beberapa bagian, dan memasukkannya ke dalam freezer, lalu membuat es krim untuk dinikmati secara bertahap...

Itulah yang dimaksud dengan makan melon matang. Melon muda bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan unik. Misalnya, salad melon yang dicampur dengan herba, kacang tanah sangrai, kecap ikan, bawang putih, cabai, lemon, dan gula. Jika suka, tambahkan beberapa potong perut babi. Melon yang diiris tipis dicampur dengan saus ikan teri, renyah, kaya rasa, menggugah selera, dan bersih. Melon yang diasinkan, melon rebus dengan daging babi, melon rebus dengan tuna, melon tumis dengan perut babi... Mendengarnya saja sudah membuat jiwa berdebar.

Belakangan ini, buah blewah semakin banyak dipasaran, bahkan sejumlah tempat usaha dan supermarket mulai memproduksi dan mendistribusikan roti blewah, krep blewah, dan sebagainya. Jadi, buah blewah telah dengan santai menemani banyak generasi selama bertahun-tahun.

Sumber: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-dua-gang-an-cho-mat-long-185250121183054247.htm