Berdiri untuk maju

Banyak anak muda yang tidak ragu untuk mengubah arah demi menemukan jalan yang cocok bagi mereka alih-alih memilih solusi yang aman.

"Saya tidak ragu untuk beralih ke dunia memasak. Berinvestasi dalam pembelajaran tidak perlu takut gagal, dan belajar di usia berapa pun tidak ada kata terlambat." - Vu Anh Duy (32 tahun, dari Kota Ho Chi Minh) berbagi tentang keputusannya untuk menjadi koki profesional setelah melalui banyak keraguan.

Dengarkan dirimu sendiri

Duy mempelajari Manajemen Lingkungan dan Sumber Daya Alam di sebuah universitas di Kota Ho Chi Minh dengan keinginan untuk berkontribusi dalam mengurangi polusi lingkungan. Namun, ia segera menyadari bahwa bidang ini tidak cocok untuknya, sehingga Duy memutuskan untuk belajar Bahasa Mandarin di luar negeri. Menariknya, selama bekerja paruh waktu di restoran-restoran di Taiwan (Tiongkok), Duy menyadari bahwa kecintaannya sejak kecil tak pernah pudar, yaitu kuliner . Sejak kecil, kecintaan memasak berkobar dalam diri Anh Duy muda setiap kali ia menonton program "Yan Can Cook" dari Martin Yan. "Saya menyadari hasrat saya lebih jelas ketika bekerja paruh waktu di luar negeri. Pengalaman nyata tersebut memperkuat keyakinan saya bahwa saya mampu mengejar impian besar saya dalam hidup," ujar Duy.

Bagi Phan Trung Kien, masa muda adalah kesempatan berharga untuk menjalani hidup sepenuhnya, dan kesulitan itulah yang membantu banyak anak muda menyadari nilai sejati mereka. Foto: THUY LIEN

Saat ini, Duy sedang menempuh pendidikan Seni Kuliner di Saigon Tourism College, tempat ia mengajar banyak guru berbakat dan berdedikasi serta teman sekelas yang sepemikiran. Duy menghadapi banyak kesulitan saat menggunakan pisau, mengendalikan api, menyiapkan bahan, dan bekerja dalam kelompok. Namun, Duy senang memiliki akses ke pengetahuan dan mengasah keterampilan yang dibutuhkan untuk menjadi koki profesional. Ia bercita-cita untuk menorehkan prestasi di dunia kuliner Eropa, sekaligus berkontribusi dalam mempromosikan kuliner Vietnam kepada rekan-rekan internasional di masa mendatang. Duy bangga telah memilih karier yang menghadirkan kebahagiaan bagi para pengunjung melalui hidangan yang disiapkan dengan baik dan hangat.

Tuan Duy (kanan) dan Tuan Nguyen Ngoc Thong di Sekolah Tinggi Pariwisata Saigon

"Tidak ada seorang pun yang terikat oleh satu arah hidup. Sebaliknya, seseorang harus peka dan proaktif dalam memanfaatkan setiap kesempatan untuk beradaptasi dengan keadaan," tegas Duy. Bagi Duy, setiap keputusan dalam hidup adalah tepat pada saat dipilih. Pengetahuan tidak terbatas, hanya keinginan untuk belajar dan ketekunan yang dapat membantu kaum muda tumbuh dewasa. Hidup tidak mulus, sehingga setiap individu perlu terus berlatih dan teguh pada sistem nilai mereka sendiri. Mempelajari banyak profesi memang sulit, tetapi membuka pilihan-pilihan baru yang lebih tepat dan tepat.

Temukan jalanmu sendiri

Tiga tahun setelah lulus SMA, Phan Trung Kien (24 tahun, asal Lam Dong ) melanjutkan pendidikannya. Kien adalah mahasiswa tahun ketiga di Universitas Hoa Sen (HSU). Sebelumnya, saat SMA, Kien telah menyaksikan banyak orang berbakat di sekitarnya yang hidupnya tidak stabil, sehingga ia merasa perlu membangun fondasi keuangan sejak dini. Pada tahun 2019, Kien memutuskan untuk tidak melanjutkan kuliah di Universitas Dalat dan berusaha untuk menemukan jati dirinya.

Pandemi COVID-19 telah membuat Kien kehilangan arah, kekurangan modal investasi, dan menjadi beban bagi keluarganya. Ia teringat hari ketika ia gagal kuliah, neneknya tidak bisa tidur karena mengkhawatirkan masa depannya. Dalam keluarga yang memiliki tradisi belajar yang panjang, Kien selalu didorong oleh ayahnya untuk terus belajar dan meningkatkan kemampuan.

Di luar perkuliahan, Kien sibuk dengan berbagai pekerjaan: konsultan bisnis, perusahaan rintisan perawatan rambut dan tubuh, serta konsultan dan pelatih nutrisi dan perawatan kesehatan proaktif. "Guncangan finansial ini bagaikan panggilan bangun, menyadarkan saya bahwa hanya kuliah, dengan cita-cita dan ambisi, yang merupakan jalan yang berkelanjutan," ungkap Kien. Memang, kuliah juga merupakan cara baginya untuk menyesuaikan pilihan, sekaligus menyeimbangkan hasrat dan pengetahuan formalnya. Ia mendambakan gelar doktor untuk memperdalam ilmu, memperluas pengaruh, dan mengemban peran yang lebih besar terkait tanggung jawab sosial di bidang pendidikan dan pelatihan.

Selain belajar dan bekerja, Kien tetap menjaga kebiasaan berolahraga. Tonggak sejarah yang tak terlupakan adalah partisipasinya dalam VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 di Da Nang, yang diikuti hampir 2.000 atlet dari 52 negara. Setelah 8 jam berenang sejauh 1,9 km, bersepeda sejauh 90 km, dan berlari sejauh 21,1 km, Kien menangis tersedu-sedu di garis finis. Meskipun hanya berlatih beberapa bulan, berkat gaya hidup sehat dan menjadi vegetarian, ia tetap mampu berprestasi. Ini bukan hanya sekadar gaya hidup, tetapi juga bukti kesehatan, tekad, dan kedewasaan Kien.

Sumber: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm