- OCOP membuka potensi dan keunggulan.
- Mengembangkan industri udang Ca Mau menjadi pusat budidaya udang yang efisien dan berkelanjutan.
- Mendukung perluasan produk OCOP ke khalayak yang lebih luas.
Potensi pengembangan produk OCOP
Saat ini, provinsi Ca Mau memiliki 352 produk OCOP dari 173 entitas, termasuk 273 produk yang telah mencapai standar bintang 3, 77 produk yang telah mencapai standar bintang 4, dan 2 produk garam (garam kasar dan garam halus) yang telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 5 nasional.
Wakil Sekretaris Tetap Komite Partai Provinsi, Huynh Quoc Viet, mengunjungi stan pameran produk OCOP di perusahaan Kieu Hanh.
Ca Mau memiliki keunggulan yang kuat dalam bidang akuakultur, khususnya budidaya udang. Banyak produk olahan udang yang populer di pasaran. Udang kering , udang belah, udang pres, abon udang, udang segar beku utuh, udang kukus beku utuh... memiliki reputasi baik di pasar domestik dan internasional. Selain itu, produk olahan udang OCOP (One Commune One Product) yang terkenal dijual di jaringan supermarket.
Udang kering, udang belah, dan produk udang pres dari fasilitas PP Thanh Thuy.
Udang kukus beku dan produk udang segar beku dari Vietnam Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, Komune Vinh Trach.
Secara khusus, beberapa produk seperti kerupuk udang dari Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company dan Kien Cuong Production Co., Ltd. (komune Nam Can) telah menandatangani kontrak ekspor dengan negara-negara asing.
Mungkin Anda juga suka
An Hai - Cita-cita untuk bangkit di tepi timur Sungai HanFestival An Hai 2026, yang diselenggarakan oleh Komite Rakyat Kelurahan An Hai pada awal Juni, adalah acara budaya dan pariwisata yang menciptakan ruang untuk menghubungkan musik dan kuliner, sekaligus menghormati nilai-nilai budaya maritim yang unik. Hal ini menegaskan strategi pembangunan berkelanjutan daerah tersebut: menggunakan budaya sebagai fondasi, masyarakat sebagai pusat, dan konektivitas sebagai kekuatan pendorong pembangunan. 
Meluncurkan serangkaian konsultasi kesehatan masyarakat pada tahun 2026.Pada tanggal 27 Juni, Komite Rakyat Kelurahan Bac Lieu, berkoordinasi dengan Thanh Vu Medic Rumah Sakit Umum Bac Lieu, menyelenggarakan program pendidikan dan konsultasi kesehatan masyarakat dengan tema "Penyakit Kardiovaskular: Infark Miokard Semakin Sering Terjadi pada Generasi Muda" di Puskesmas Kelurahan Bac Lieu. Ini merupakan kegiatan pembuka rangkaian konsultasi kesehatan masyarakat yang akan dilaksanakan secara rutin mulai sekarang hingga akhir Desember 2026. 
Kerupuk udang adalah produk dari Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company, Komune Nam Can.
Saat ini, Ca Mau memiliki lebih dari 100 produk OCOP (One Commune One Product), termasuk berbagai jenis udang dan produk olahan udang. Produk-produk ini saat ini hanya mencapai peringkat 3 hingga 4 bintang. Untuk meningkatkan produk OCOP, perlu fokus pada peningkatan kualitas produk, memastikan keamanan pangan, dan membangun merek produk. Dengan secara bertahap mengadopsi teknologi baru, proses produksi modern, dan manajemen mutu yang ketat, produk udang Ca Mau akan mampu mencapai standar OCOP 5 bintang…
Bertujuan untuk membangun produk OCOP bintang 5.
Untuk meningkatkan kualitas produk OCOP, Ca Mau perlu fokus pada pembangunan proses produksi modern, manajemen mutu yang ketat, penerapan teknologi baru, memastikan keamanan pangan, dan membangun merek. Pada saat yang sama, perusahaan perlu mempromosikan perdagangan dan mendukung entitas, koperasi, dan bisnis dalam mendaftarkan dan mengelola produk mereka. Peningkatan standar OCOP bintang 5 akan membawa manfaat nyata bagi produsen dan konsumen.
Para pemimpin Koperasi dan departemen terkait mengunjungi area pameran yang menampilkan produk udang OCOP dari Koperasi Produk Pertanian Bersih No. 1.
Biasanya, fasilitas Viet Agricultural Products milik Ibu Ta Tuyet Thu di komune Phong Hiep adalah salah satu entitas OCOP (One Commune One Product) dengan 15 produk yang meraih sertifikasi OCOP bintang 3 dan bintang 4. Produk-produk terkenal seperti udang kering, udang kaki putih kering, abon udang, kerupuk udang, garam udang, dan lain-lain, dari Viet Agricultural Products telah membuktikan kualitasnya selama bertahun-tahun. Produk-produk OCOP bintang 4 sangat populer dan telah menjadi hadiah yang tak tergantikan selama liburan dan Tet (Tahun Baru Imlek).
Dalam membangun merek produk udang OCOP, pelaku usaha perlu fokus pada kualitas untuk menciptakan kredibilitas, meningkatkan nilai produk pertanian, meningkatkan pendapatan petani, dan memperluas pasar ekspor. Selain udang, kepiting juga merupakan produk utama Ca Mau. Dengan volume produksi yang besar, peningkatan kualitas pengolahan akan membantu produk udang dan kepiting memenuhi standar yang lebih tinggi, berkontribusi pada peningkatan peringkat OCOP dan meningkatkan kehidupan petani.
Pemberian status OCOP bintang 5 kepada udang dan kepiting Ca Mau, yang menjadikannya produk OCOP tingkat nasional, akan menjadi langkah penting untuk membantu kedua produk utama ini mencapai pasar dunia dan menjadi barang ekspor utama provinsi tersebut.
Minh Dat
Sumber: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
