Bertemu dengan Hue di tepi laut di Nha Trang.

Báo Thừa Thiên Huế•04/06/2023

"Nha Trang, hari kepulangan...", setiap kali saya datang ke Nha Trang, saya selalu merasa seperti kembali ke tempat yang familiar, mungkin karena kota ini juga memiliki banyak jalan kecil dengan rumah-rumah kecil, yang memiliki ketenangan tertentu yang mirip dengan Hue .

Nha Trang ramai di sepanjang jalan menuju laut. Bahkan di awal musim panas, kota ini sudah padat, dengan banyak turis asing berjalan-jalan di jalanan. Gedung-gedung tinggi dan hotel-hotel besar membentang di sepanjang jalan pesisir; Nha Trang benar-benar kota yang merangkul laut. Dengan keuntungan memiliki laut di dalam kota, Nha Trang memiliki industri pariwisata yang kuat dari masa lalu hingga sekarang. Kini, kota ini menawarkan keindahan modern.

Tepat di seberang jalan terdapat pantai. Dari pagi hingga matahari terbenam, pantai selalu ramai. Di malam hari, kota ini berkilauan dengan lampu-lampu; perasaan duduk di kota, mendengarkan suara jalanan dan merasakan angin laut yang sejuk menghilangkan semua kekhawatiran. Jika Anda merasa lelah, angin laut dengan lembut akan membawanya pergi. Apakah itu sebabnya penduduk Nha Trang begitu ramah dan terbuka? Ke mana pun saya pergi, selalu mengingatkan saya pada Hue, terutama saat bertemu dengan sifat ramah, tenang namun antusias dari penduduk setempat. Saya telah mendengar banyak teman dari jauh yang mengunjungi Hue memuji penduduk Hue atas dedikasi mereka dalam memberikan petunjuk arah kepada orang asing, bahkan mengemudi di samping mereka untuk menunjukkan jalan, dan cara mereka yang menawan dalam berjualan, terutama para wanita yang menjual makanan di jalanan. Di Nha Trang, "kualitas" yang sama sangat terasa pada orang-orang pekerja biasa yang saya temui.

Saya bertemu dengannya di pantai Nha Trang pagi itu. Awalnya, dia berbicara dengan aksen Nha Trang, tetapi setelah beberapa saat, dia beralih ke aksen Hue dan, sambil tersenyum, berkata, "Orang tua saya berasal dari Hue, dan saya juga lahir di sana." Kejutan awalnya cepat hilang, dan dia mengobrol dengan saya seperti teman lama. Pada tahun 1962, ayahnya memindahkan seluruh keluarga ke Nha Trang untuk memulai bisnis. Sekarang, Nha Trang telah menjadi rumah kedua bagi keluarga besarnya. "Saya mencoba mengunjungi Hue setiap beberapa tahun sekali, Anda tahu. Keuangan saya tidak begitu berlimpah, dan selain itu, sekarang saya memiliki cucu, saya juga punya waktu untuk membantu putra dan putri saya merawat mereka," ungkapnya.

Dia mengatakan bahwa banyak orang dari Hue telah pindah ke Nha Trang. Bahkan ada sebuah desa kecil di pesisir Nha Trang yang hampir seluruhnya dihuni oleh orang-orang dari Hue; penduduk setempat menyebutnya "Hue di Dai Lan." Dulu, keluarganya sedang kesulitan, jadi ayahnya membawa mereka semua ke sini. Nha Trang adalah tempat yang tenang, dan penduduknya ramah, sehingga memudahkan untuk berbisnis. Itu lebih dari enam puluh tahun yang lalu; Nha Trang dulunya jauh lebih luas, tetapi sekarang sudah padat. Tetapi "Hidup memiliki ruang untuk semua orang, Anda tahu. Sekarang, di mana pun adalah rumah, tetapi tempat Anda dilahirkan dan dibesarkan selalu menjadi tempat kenangan yang sakral." Kemudian dia bertanya apakah Hue panas musim ini, kampung halamannya adalah Vinh Hien – tanah pasir putih dan bunga kaktus. Mungkin panas adalah kesan paling mendalam yang tert留下 padanya dari masa kecilnya.

Ia juga menyebutkan bahwa beberapa tahun lalu ia kembali ke kampung halamannya untuk upacara pemujaan leluhur. Melihat perkembangan kampung halamannya, ia dan orang tuanya sangat bahagia. Orang tuanya tahu bahwa mereka tidak akan memiliki banyak kesempatan untuk berkunjung karena usia dan kesehatan mereka yang menurun, jadi pada kesempatan itu, anak-anak dan cucu-cucu mereka mengajak mereka mengunjungi kerabat di mana-mana. Orang tuanya selalu berkata, "Saya bahagia untuk rakyat kita," setiap kali mereka melihat rumah-rumah dibangun, jalan-jalan diperbaiki, dan desa-desa menjadi bersih dan terang. Ia juga mengatakan bahwa ia belum bisa berbuat banyak untuk kampung halamannya. Ia masih berharap dapat melakukan sesuatu untuk Hue, dan apa yang ia dan orang tuanya dapat lakukan sesuai kemampuan mereka adalah berdoa untuk keselamatan Hue selama setiap musim hujan dan badai, dan berharap agar semua penduduk Hue, di mana pun mereka berada, akan selalu sehat dan sejahtera...

Ketika keluarganya pindah ke Nha Trang, mereka membawa serta keahlian membuat kue khas Hue untuk mencari nafkah. Banh beo, banh nam, dan banh loc (jenis kue khas Hue) yang mereka buat diterima dengan baik dan dipuji oleh tetangga mereka. Udang, bahan utama dalam ketiga kue khas Hue ini, melimpah di Nha Trang, membuat toko keluarganya terkenal. Mulai dari menyiapkan adonan, merebus udang dan daging, membungkus kue dengan daun, hingga mencampur saus celup... semuanya dilakukan sesuai resep Hue. Ibunya hanya menambahkan sedikit gula ke isian saat merebus daging agar sesuai dengan selera penduduk Nha Trang yang sedikit lebih manis. Saus celupnya juga mengandung banyak cabai. Berkat kerja keras dan bisnis yang stabil, orang tuanya membesarkan lima anak, membangun rumah yang kokoh, dan bahkan membeli tanah untuk anak-anak mereka ketika mereka memulai keluarga sendiri. Sekarang, dia dan anak-anaknya melanjutkan keahlian membuat kue khas Hue. "Bisnis grosir juga berjalan baik karena sekarang ada banyak hidangan baru yang lezat dari berbagai daerah yang dijual di sini. Nha Trang adalah kota wisata, jadi saya berusaha untuk menjaga agar kue-kue tradisional Hue tetap berakar di Nha Trang sehingga dapat dilihat berdampingan dengan masakan dari banyak daerah lain, dan itu membuat saya bahagia," katanya lembut.

Sebelum meninggalkan Nha Trang, saya dan teman saya duduk di sebuah restoran siput di tepi sungai. Di sisi sungai ini, rumah-rumah yang dibangun berdekatan telah menjadi ciri khas kota. Melihat ke seberang, masih ada rumah-rumah tua dengan atap seng bergelombang; setelah bertanya, kami mengetahui bahwa itu adalah lingkungan Bóng (agak mirip dengan tepi belakang Bao Vinh atau pulau Cồn Hến di Hue). Saya tidak tahu apakah ada orang dari Hue di lingkungan Cồn ini. Terlepas dari ada atau tidaknya, saya berharap rekan senegara kita akan memiliki kehidupan yang stabil; di negeri asing, mencari nafkah bukanlah hal yang mudah. Itulah yang saya pikirkan ketika saya mengucapkan selamat tinggal kepada teman saya di pantai Nha Trang, serta berkali-kali ketika saya bertemu sesama warga asli Hue di Da Lat dan Saigon.

Pertemuan singkat dengannya di pantai Nha Trang memberi saya pemahaman yang lebih dalam tentang hubungan diam-diam antara dua kata "sesama warga negara." Saya tahu bahwa mereka yang telah meninggalkan kampung halaman demi kehidupan, tetapi masih mengingat tanah leluhur mereka, masih diam-diam berdoa untuk sesama warga negara mereka, untuk Hue, agar makmur. Seperti saya dan banyak orang lain dari Hue, ketika bertemu sesama warga negara di negeri asing, kami juga memanjatkan doa yang sama: "Semoga Anda kuat dan tabah," dan "Semoga Anda hidup dan bekerja dengan damai" di tanah air kedua yang telah mereka pilih.

Sumber