Koperasi Perikanan Dataran Tinggi Sin Ho (desa Ma Sao Phin, komune Sin Ho) saat ini memiliki sejumlah besar ikan sturgeon yang tidak dapat dijual karena harganya rendah.
Suasana muram menyelimuti area budidaya ikan sturgeon milik Koperasi Budidaya Perairan Dataran Tinggi Sin Ho (desa Ma Sao Phin, komune Sin Ho). Puluhan kolam ikan siap dijual, tetapi tidak ada pasar. Dengan investasi lebih dari 10 miliar VND, koperasi ini memasok lebih dari 100 ton ikan sturgeon komersial setiap tahunnya, menyediakan lapangan kerja tetap bagi 6 pekerja lokal. Bapak Phi Van Cuong, direktur koperasi, mengatakan: "Saat ini, kami masih memiliki 50 ton ikan sturgeon yang tidak dapat kami jual. Biaya pemeliharaan pakan saja sudah lebih dari 10 juta VND per hari, belum termasuk upah tenaga kerja dan pengeluaran tak terduga lainnya. Kami terpaksa mengurangi jumlah pakan ikan dari 3 kali makan menjadi 1 kali makan per hari."
Yang mengkhawatirkan Bapak Cuong dan banyak peternak ikan air dingin lainnya di provinsi ini adalah paradoks pasar. Ikan sturgeon yang dibudidayakan di Lai Chau sangat dihargai karena kualitasnya, dengan daging yang lebih kenyal dan lebih beraroma daripada sturgeon impor dari seberang perbatasan. Namun, karena kurangnya pembedaan yang jelas mengenai asal-usul, produk-produk tersebut diperlakukan sama dalam hal harga. Konsumen kesulitan membedakan, sementara para peternak menderita kerugian, terpaksa menerima harga yang lebih rendah dan kesulitan bersaing. "Kami hanya berharap pihak berwenang terkait akan segera menerapkan langkah-langkah untuk melacak asal-usul, membedakan kualitas secara jelas, dan menentukan harga. Ketika konsumen memahami dan membuat pilihan yang cerdas, sturgeon produksi dalam negeri akan memiliki kesempatan untuk berada di meja makan keluarga, restoran, dan hotel," harap Bapak Cuong.
Di desa Chu Va 8 (komune Binh Lu), terdapat lebih dari 200 rumah tangga yang membudidayakan ikan sturgeon. Sebelumnya, banyak truk datang dan pergi untuk membeli sturgeon, dan penduduk sibuk dengan pekerjaan terkait. Sekarang, harga sturgeon telah turun menjadi sekitar 100.000 VND/kg, dan suasana jual beli tetap sangat lesu. Hal ini menyebabkan para peternak ikan skala besar hanya memberi makan ikan mereka dengan hemat, berharap harga akan naik dalam beberapa hari mendatang. Beberapa peternak skala kecil terpaksa menjual ikan mereka dengan harga 70.000 VND/kg untuk menutupi biaya pakan dan bunga pinjaman bank yang diambil untuk investasi.
Keluarga Ibu Nguyen Thi Ha di desa Chu Va 8 berinvestasi dalam budidaya lebih dari 20.000 benih ikan sturgeon di 15 kolam. Setiap tahun, ketika ikan mencapai berat 1,7 kg atau lebih, para pedagang akan datang untuk membelinya dengan harga melebihi 200.000 VND/kg. Sekarang, sekitar 15 ton ikan tersisa di kolam-kolam tersebut, melewati usia jualnya. Ibu Ha bercerita: “Keluarga saya, seperti keluarga lain di daerah ini, melihat potensi investasi dalam budidaya ikan sturgeon, jadi kami dengan berani meminjam uang dari bank dan kerabat untuk berinvestasi. Profesi ini telah membantu keluarga saya keluar dari kemiskinan. Tetapi ketika kami memperluas skala dan meningkatkan jumlah ikan yang dibudidayakan, harga jual turun terlalu rendah. Sekarang, saya tidak hanya memiliki uang dari pinjaman lama tetapi saya juga harus meminjam lebih banyak dari bank untuk mempertahankan stok ikan sturgeon yang tersisa. Saya berharap pemerintah daerah dan lembaga provinsi terkait akan segera menemukan solusi untuk membantu para peternak ikan sturgeon memperpanjang jangka waktu pinjaman mereka atau menawarkan suku bunga preferensial, serta membedakan dengan jelas antara produk yang dibudidayakan di dalam provinsi dan produk yang diimpor dari tempat lain.”
Menurut statistik dari Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi, provinsi ini saat ini memiliki sekitar 197 usaha dengan lebih dari 1.290 tangki budidaya ikan air dingin. Produksi kumulatif diperkirakan mencapai 330 ton pada Agustus 2025, dengan target proyeksi 590 ton pada akhir tahun 2025. Sebagian besar area budidaya ikan air dingin yang direncanakan, terutama untuk ikan sturgeon, terletak di daerah dataran tinggi dengan iklim sejuk dan dihuni oleh kelompok etnis minoritas. Budidaya sturgeon telah membantu banyak rumah tangga keluar dari kemiskinan dalam beberapa tahun terakhir. Namun, harga sturgeon terus turun, pasar tidak stabil, dan biaya pakan serta pengobatan penyakit ikan meningkat. Sementara itu, sturgeon Lai Chau sebagian besar dikonsumsi di dalam negeri dan tidak memiliki merek kolektif atau indikasi geografis. Sebagian besar rumah tangga petani beroperasi secara independen dan terfragmentasi, bergantung pada pedagang. Tidak ada rantai pengolahan yang mendalam atau kontrak pasokan jangka panjang, menyebabkan banyak rumah tangga yang telah menginvestasikan miliaran dong menghadapi kesulitan dan risiko kehilangan segalanya.
Menghadapi surplus ikan sturgeon dan penurunan harga yang tajam, pemerintah provinsi telah mulai mengambil tindakan. Bapak Nguyen Thanh Dong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyatakan bahwa Departemen mengarahkan unit-unit khusus untuk segera memeriksa dan menilai kembali seluruh situasi; mengkoordinasikan perhitungan dan penyeimbangan biaya produksi untuk mengusulkan rencana konsumsi jika perlu. Selain itu, mereka memperkuat inspeksi dan pengawasan asal benih sturgeon dan ikan komersial, serta memastikan ketelusuran. Mereka menyarankan peternakan untuk memilih benih berkualitas tinggi, menerapkan tindakan pencegahan dan pengobatan penyakit yang komprehensif, dan memilih pakan yang sesuai untuk setiap tahap budidaya guna mengurangi biaya produksi. Mereka juga merekomendasikan penggunaan platform media sosial untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk, memperluas saluran distribusi, menggabungkan penjualan grosir dan ritel, dan menyeimbangkan biaya produk dengan harga pasar untuk menghindari perpanjangan periode budidaya ketika ikan siap panen. Ini adalah langkah-langkah yang diperlukan untuk membantu menstabilkan produksi dan konsumsi dalam konteks pasar yang bergejolak.
Sumber: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320
Komentar (0)